تبيّن أن شوكولاتة الخير التي أهدتك إياها في 14 فبراير لم تكن سيئة جدًا، على العكس. لقد رأيت للتو دراسة من Profeco وتبين أن هذه العلامة التجارية من بين الأفضل تقييمًا من حيث محتوى الكاكاو. فاجأني الأمر لأنه لا يتوقع أحد ذلك من الهدايا العامة. وفقًا للتحليل، فإن Bienestar يلتزم بجميع ما يعد به على الملصق، ويحتوي على 50 بالمائة من الكاكاو الحقيقي ويكلف فقط 14 بيزو للقطعة التي تزن 20 جرامًا، وهو سعر معقول جدًا. والأكثر إثارة للاهتمام هو أن Profeco حلل 31 لوح شوكولاتة مختلفة ووجد أن العديد من العلامات التجارية الشهيرة تبيع شيئًا غير حقيق. هناك شوكولاتة تدعي أنها شوكولاتة ولكنها في الواقع لا تحتوي على دهون الكاكاو، مثل D'Meals و MDD. وأخرى مثل Lindt Lindor لا تضع حتى المعلومات الصحيحة على الملصق. إذا كنت تريد حقًا شوكولاتة عالية الجودة، فإن Lindt Excellence هو الذي يحتوي على أكبر نسبة من الكاكاو بين 70 إلى 90 بالمائة، على الرغم من أنه بالطبع أغلى. Valor أيضًا جيد بنسبة 85 بالمائة من الشوكولاتة السوداء بدون سكر. النصيحة الأساسية هي أن تقرأ الملصق قبل الشراء وتتأكد من وجود دهون الكاكاو، لأن العديد من العلامات التجارية تخدعك. الآن فهمت لماذا كانت بعض الشوكولاتة تذوقها غريبًا.