智行合一肖利华：الإجابة على نمو قطاع الضيافة، في التنسيق بين السماء والشبكة الأرضية وشبكة الإنسان

اسألوا AI · كيف تُسهم خبرات شياو ليهوا على الإنترنت في إحداث تحول في قطاع المطاعم؟

في 25 مارس، عُقدت «مهرجان صناعة المطاعم الصينية لعام 2026» إلى جانب معرض «HCC العالمي لصناعة المطاعم» في دورته الـ35، الذي تنظمه وتستضيفه كل من الاتحاد العالمي للمطاعم الصينية وموقع «هونغكان» في مركز هانغتشو للمؤتمرات والمعارض. ومن بين ذلك، وفي «منتدى تطوير الذكاء الاصطناعي لقطاع المطاعم الصينية لعام 2026»، شارك مؤسس «تسيتسينغ هيي» ونائب الرئيس السابق لمجموعة علي بابا شياو ليهوا بعض رؤاه حول قطاع المطاعم.

△ مؤسس «تسيتسينغ هيي» ونائب الرئيس السابق لمجموعة علي بابا شياو ليهوا

صرّح شياو ليهوا بصراحة أن السنوات السنتين الماضيتين شهدت تقصيرًا إضافيًا في دورة حياة متاجر المطاعم، ولم تتراجع ضغوط تدفق الزبائن في الواقع بشكل واضح، بينما ما زالت الإيجارات وتكاليف العمالة مرتفعة؛ كما تشتد المنافسة على منصات الإنترنت الكبرى أيضًا. ومع تحمل الطرفين للضغط، لم يعد كافيًا الاعتماد فقط على أن المنتج جيد، والطعم جيد، والخدمة جيدة.

يرى أن المنافسة المستقبلية في قطاع المطاعم لن تكون مقارنة قدرات منفردة، بل ستكون تعاونًا منظّمًا قائمًا على المحتوى والقنوات والعلاقة مع المستخدمين.

تزداد قرارات الشراء لدى المستهلكين اعتمادًا على البث المباشر، والفيديوهات القصيرة، والتعليقات، والمحتوى المصوّر. لقد أصبح المحتوى متغيرًا أساسيًا يؤثر في مكانة المتجر والتحويل. وتحتاج العلامات التجارية للمطاعم إلى بناء شبكة الأرض (متاجر التجزئة على أرض الواقع) وشبكة السماء (مصفوفة المحتوى على الإنترنت) وشبكة الناس (علاقات المستخدمين في المجال الخاص)، حيث تعمل الثلاثة على الربط عبر المحتوى: اكتساب دقيق للعملاء في المجال العام، وتشغيل دقيق للمستخدمين في المجال الخاص، لتكوين حلقة مغلقة كاملة.

وبناءً على هذا الإطار، أطلقت «تسيتسينغ هيي» مصفوفة أدوات نمو شاملة بـ AIGC، تغطي السلسلة الكاملة من اكتساب العملاء حتى الاحتفاظ.

«تشِهينغ بَاو» يعالج أساسًا مشكلتي اكتساب العملاء في المتاجر وتراكم السمعة. يربط العملاء بين سلوك المستخدمين في الواقع وبين الانتشار على الإنترنت عبر أساليب مثل اللمس التفاعلي، محققًا تشغيلًا متكاملاً يتمثل في توليد المراجعات، وتوزيع الفيديوهات القصيرة، وتخزين المستخدمين في المجال الخاص؛ بحيث يتحول المستهلكون أثناء طريقهم إلى المتجر مباشرةً إلى مدخلات للمحتوى والترافيك.

أما «فييديو بَاو» فيغطي ذلك فهم المحتوى، والإنتاج بالجملة، والتوزيع عبر المصفوفة، وتحليل البيانات؛ ويمكنه توليد فيديوهات قصيرة بسرعة اعتمادًا على المواد، ثم توزيعها بنقرة واحدة على مختلف المنصات؛ وفي الوقت نفسه يتتبع التعرض والتحويل، مما يساعد الشركات على تحسين استراتيجيات طرح المحتوى والتشغيل.

وعلى هذا الأساس، تستكمل «زِبو رين بَاو» حلقة البث المباشر. ووفقًا لشرح شياو ليهوا، فبالنسبة للعديد من الشركات، يتمثل الواقع في أن البث المباشر «يحقق خسائر لكنه لا يستطيع الاستمرار». تعمل «زِبو رين بَاو» عبر البث المباشر الذكي مع ردود ذكية مدعومة بالذكاء الاصطناعي، لتقليل عتبة تشغيل البث المباشر، ما يمكّن الشركات من الاستمرار في إجراء التحويل داخل المجال الخاص. كما أنه بعد دفع المحتوى إلى المجال الخاص لا يتعرض لقيود تقليل الظهور المفروضة من المنصة، مما يخفض كثيرًا تكلفة تشغيل البث المباشر.

في حين أن «زونغغو بَاو» يستوعب مرحلتي المتجر والمعاملات، ويدعم إصدار القسائم، وبناء صفحات التجميع (الجروبات)، وتفعيل التوزيع عبر الانقسام/الاستقطاب؛ بحيث يتمكن العملاء من شراء ما يحتاجونه لتوفير المال، وفي الوقت نفسه مشاركة الربح، وتحويل المستخدمين إلى سفراء للترويج للعلامة. وفي النهاية، يتم تحقيق عودة بيانات عبر عدة منصات وإدارة موحدة عبر «جُوهاي بَاو»، لتكوين سلسلة كاملة من اكتساب العملاء والتحويل حتى إعادة الشراء.

وفي الختام، شدد شياو ليهوا على أن الإنترنت والواقع ما زالا في الوقت الحالي عالمين متوازيين، وأن قدرات معظم شركات المطاعم على التحول الرقمي ما تزال عند مستوى استخدام أدوات منفردة. من يستطيع الربط الحقيقي بين شبكة السماء وشبكة الأرض وشبكة الناس في وقت أبكر، وإنشاء حلقة مغلقة للمحتوى بين المجال العام والمجال الخاص، سيكون الأقدر على اكتساب الأفضلية في المنافسة المقبلة.

الكاتب: هيئة تحرير «هونغكان»