أنا مؤخرًا غارق في عالم بن القهوة، لكن تبين أن اختيار نوعية جيدة حتى لو لم يكن مطحونًا حديثًا يحدث فرقًا كبيرًا. جربت مزيج القهوة العضوي من أوكوجا كوهيا، وكانت حموضته الفاكهية مريحة، ودهشت أن النكهة لا تزال موجودة حتى بعد أسبوع. حتى عندما لا أملك وقتًا في الصباح، وجود بن قهوة جيد يغير المزاج.

جربت أيضًا نوعية داكنة من منتجات ميزو، وكانت غنية بالنكهة وحلاوتها واضحة. إذا كنت من محبي القهوة المرّة، أعتقد أن هذا الخيار مناسب. لأنها تحتفظ بنكهتها بشكل جيد بعد الفتح، فهي مناسبة للأشخاص الذين يشربونها تدريجيًا يوميًا. بالإضافة إلى ذلك، مزيج ماروياما كوهيا ناعم وسهل الشرب، وحلاوته الشبيهة بالشوكولاتة تظل في النهاية، لذلك أعتقد أن هذا مناسب لمن يبحث عن بن قهوة يرضي الجميع.

مزيج علب كييكو من كوهيا أيضًا كلاسيكي، لكنه يظل ثابتًا. توازن مراراته وحموضته ممتاز، ويمكنك شربه يوميًا دون أن تمل. عند تجربة أنواع مختلفة، أدركت أن اختيار بن القهوة مهم جدًا. العثور على النوع الذي يناسبك هو الجزء الممتع، ولكن اختيار نوعية تقلل من تدهورها بعد الفتح هو المفتاح للاستمتاع به لفترة أطول.