شاهد معرض Spring Sugar | نمو السوق يتجاوز 50%، البيع بالتجزئة الفوري قد يصبح "ساحة المعركة" الرئيسية لشركات المشروبات الكحولية

اسأل الذكاء الاصطناعي · ما العوامل الدافعة التي تقف وراء نمو تجارة التجزئة الفورية للسلع الكحولية بأكثر من 50%؟

في الوقت الذي تشهد فيه عدة مجالات في معرض تشونغتانغ للسكر (تشنغ تانغ) “تراجعًا” و”تبريدًا”، تظهر تجارة التجزئة الفورية في المقابل وكأنها مشهد حار.

خلال المعرض الوطني رقم 114 لمنتجات السكر والخمور ووسائل الترويج التجاري (أي “تشنغ تانغ”) الذي أُقيم مؤخرًا، أصبحت تجارة التجزئة الفورية محور اهتمام قطاع الخمور.

لاحظت مراسلة فريق “مؤشر الاستهلاك الجديد لقطاع الخمور” التابع لصحيفة “ناندو باي وآن شيفينغ سي” أن العاملين في قطاع الخمور يولون اهتمامًا بالغًا بالديناميكيات والأداء الخاص بتجارة التجزئة الفورية، مقارنةً بمعرض فنادق تشونغ تانغ الذي يكون “مرّة حيويًا ومرّة هادئًا”. وفي أثناء تشونغ تانغ، أعلنت بعض شركات الخمور أيضًا عن طرح منتجات جديدة بما يتماشى مع مسار تجارة التجزئة الفورية.

وبالمقارنة مع الخطابات السابقة مثل “دعم يتجاوز تريليون ين ويكسر الأسعار” و”تدمير النظام البيئي للقطاع”، تحولت تجارة التجزئة الفورية هذا العام إلى “ضيف على المائدة” في صناعة الخمور. يرى العاملون في القطاع أن إعادة تشكيل هذا القناة للمشهد الجديد لتداول الخمور، ودفع التحول الرقمي للصناعة، هو الطريق الحتمي الذي لا بد منه، وقد أصبح قطب نمو مهم لا غنى عنه لخطط التطور المستقبلية لقطاع الخمور.

شركات الخمور تعزز التخطيط لتجارة التجزئة الفورية

في الوقت الذي يرى فيه الجميع أن معرض فنادق تشونغ تانغ يواجه “برودًا” بسبب تعديلات القطاع، تبدو تجارة التجزئة الفورية كـ”حصان أسود” يحظى باهتمام قوي من القطاع.

ويرجع جزء من ذلك إلى تحفيز الشركات الرائدة في مجال الخمور. ووفقًا لما نقلته مراسلة “ناندو باي وآن شيفينغ سي”، فإن شركات الخمور التي كانت قد خططت لتجارة التجزئة الفورية في العام الماضي، أعلنت هذا العام عن نتائج جيدة وغير متواضعة؛ فعلى سبيل المثال، سلسلة مشروبات ماوتاي بنكهة نكهة المازو (酱香)، إذ بعد أن كانت قد بدأت التخطيط لتجارة التجزئة الفورية العام الماضي، زادت مبيعاتها عبر جميع القنوات في مجال التجارة الإلكترونية بنسبة 650% على أساس سنوي، كما حققت في هذا العام بداية قوية للمبيعات.

ومع تحفيز بحجم على مستوى “تريليونات” في السوق، تحقق الشركات الرائدة نتائج غير متواضعة؛ كما عززت العديد من شركات الخمور هذا العام تخطيطها لتجارة التجزئة الفورية.

في يناير من هذا العام، عمّقت شركة ShuiJingFang وشركة “Yaima Songjiu” التعاون الاستراتيجي، وقدمت منتجًا جديدًا حصريًا للتجزئة الجديدة عبر القنوات الفورية بعنوان “水井坊·臻酿大师”، بهدف الاستجابة مباشرة لطلب المستهلكين المستجد “أريد الآن فأحصل عليه فورًا” من خلال نمط تجارة التجزئة الفورية. وبعد ذلك مباشرة، في فبراير، دخلت ShuiJingFang في تعاون مع JD.com، وقدمت “水井坊·珍心珍意清漾29度” بسعر ضمن نطاق 300 يوان، ما يثري تشكيلة منتجات تجارة التجزئة الفورية لديها.

وبنفس المنوال، تعاونت مجموعة تشوانغ (Chuanjiu) أيضًا في يناير من هذا العام مع “Yaima Songjiu”، وقدمت “论今·全坤沙” وهو نبيذ شانغ من نوع Quan Kun Sha بسعر 79 يوان/زجاجة. ويحلل خبراء في القطاع أن هذا المنتج يلتقط بدقة اتجاه تجارة التجزئة الفورية للخمور، ويلبي احتياجات المستهلكين المتعلقة بالجودة وبناءً على السياق الاستهلاكي.

كما لاحظت مراسلة “ناندو باي وآن شيفينغ سي” أن شركة HuaZhi JiuXing التي انضمت إلى أعمال تجارة التجزئة الفورية، طرحت أيضًا خلال فترة تشونغ تانغ هذا العام أربع منتجات جديدة، ومن المرجح أن يتم بيعها بنمط تجارة التجزئة الفورية.

في الواقع، فإن طرح شركات الخمور لمنتجات جديدة عبر تجارة التجزئة الفورية هو تعديل استباقي للتعامل مع خصائص هذه القناة مثل “القدرة العالية على الوصول” و”استهلاك مرتفع التكرار”. قال مسؤول عن شركة خمور في مقاطعة قويتشو لمراسلة “ناندو باي وآن شيفينغ سي”: عندما كانوا يتفاوضون سابقًا مع منصات التجزئة الفورية، كان الطرف الآخر قد حدد بوضوح أنه يجب استخدام منتجات منخفضة نسبيًا في السعر، لكن لا تختلف كثيرًا في الجودة عن المنتج الأساسي، لعرضها للبيع على المنصة.

وقال المسؤول: “على عكس القنوات التقليدية التي تكسب المال عبر علاوة العلامة التجارية، فإن تجارة التجزئة الفورية تهدف إلى جذب المستهلكين عبر ‘مقابل جودة وسعر مناسب’”. وأضاف أيضًا أن بناء منتجات مستقلة أو علامات تجارية حصرية لتجارة التجزئة الفورية هو أيضًا طريقة للمحافظة على مصالح الموزعين القائمين وتحقيق نوع من التوازن مع قنوات البيع خارج الإنترنت.

يرى محللون في القطاع أن استهلاك مشروبات الكحول يتوسع من سيناريوهات “طاولة الشراب” إلى سيناريوهات الحياة اليومية، وأنه دخل عصر الاستجابة على مدار اليوم. وتعد تجارة التجزئة الفورية فرصة استراتيجية لتعريف سيناريوهات الاستهلاك للجيل القادم. وبالنسبة للشركات، ففي ظل وصول الزيادة في الاستهلاك المخطط إلى سقفها، ستصبح الزيادة في الاستهلاك الفوري محركًا جديدًا للنمو في صناعة مشروبات الكحول.

نمو سوق تجارة التجزئة الفورية للخمور قد يتجاوز 50%

بالإضافة إلى شركات الخمور، لاحظت مراسلة “ناندو باي وآن شيفينغ سي” أنه خلال فترة تشونغ تانغ هذا العام، شهدت عدة منصات للتجزئة الفورية أداءً نشطًا، كما أطلقت إشارات قوية متعددة.

ومن بينها، صرّحت منصة لبيع المجموعات (التجميع/الصفقات) خلال تشونغ تانغ هذا العام أنه خلال السنوات الثلاث المقبلة، ستساعد 5 علامات تجارية لسلاسل متاجر على تحقيق زيادة في تجارة التجزئة الفورية تتجاوز 10 مليارات يوان، وستساعد 30 علامة تجارية لسلاسل متاجر على تحقيق زيادة تتخطى المليار يوان، وستساعد 10 علامات “من شركات الخمور المعروفة” على تجاوز مبيعاتها في المتاجر الرسمية للحصة الفورية للمرة الأولى لمليار يوان، وستساعد 10 علامات على النمو إلى علامات “سريعة” لعدد مستودعاتها يتجاوز 500 متجر. بعد إطلاق هذه الإشارة، أثار ذلك نقاشًا واسعًا في الأوساط المهنية، وفي الوقت نفسه، يتوقع القطاع أن سلسلة من هذه الترتيبات ستجلب زيادة في حجم السوق بنحو 80 مليار يوان.

في الواقع، تتطور قناة التجزئة الفورية بسرعة لتصبح “القناة الثالثة” إلى جانب القنوات عبر الإنترنت وخارج الإنترنت. والأهم أن تجارة التجزئة الفورية للخمور شهدت صعودًا سريعًا جدًا، وقد تم تأكيد “قوة الانفجار” الخاصة بها بشكل كافٍ في بيانات المبيعات.

وفقًا لتقرير “618” لليوم الأول لعام 2025 الذي نشرته منصة تجميع الصفقات المذكورة، ففي غضون 24 ساعة من بدء الفعالية، زادت القيمة الإجمالية للصفقات على المنصة بمقدار الضعف على أساس سنوي. وخلال ذلك، شهدت فئة الخمور نموًا انفجاريًا؛ إذ زادت قيمة الصفقات في يوم الافتتاح أكثر من 8 أضعاف على أساس سنوي. كما تجاوزت قيمة صفقات الخمور من نوع النبيذ الأبيض 3 مليارات يوان خلال 12 ساعة، وارتفعت قيمة الصفقات في يوم الافتتاح بما يصل إلى 70 ضعفًا على أساس سنوي.

وفقًا لما علمته مراسلة “ناندو باي وآن شيفينغ سي”، فإن منصات التجارة الإلكترونية الكبرى تتنافس بشدة على هذا المسار الخاص بتجارة التجزئة الفورية للخمور. كما تعمل منصات التجزئة الفورية المتخصصة في قطاع الخمور مثل “Yaima Songjiu” و”JiuXiaoEr” على توسيع حضورها في السوق. وفي الوقت نفسه، يحقق كل من HuaZhi JiuXing و1919 KuaiHe “تبديل السعر من أجل حجم المبيعات” عبر دمج تجارة التجزئة الفورية.

قال أحد المسؤولين التنفيذيين في قطاع الشراء الفوري للخمور والأغذية الطازجة في منصة تجارة إلكترونية: “نحن نرى أن مشروبات الكحول هي واحدة من الفئات التي تتمتع بأكبر إمكانات التطور في قطاع التجزئة الفورية في عام 2025.” وأضاف أن معدل تحويل المنتجات إلى نمط التجارة عبر الإنترنت لا يزال منخفضًا، ولا تزال الأسواق الخاصة بالتجزئة الفورية عبر الإنترنت تحمل مساحة كبيرة للنمو.

وأشار محلل صناعة الخمور، Cai Xuefei، في مقابلة إلى أن أسباب النمو السريع لتجارة التجزئة الفورية للخمور تتمثل أساسًا في جانبين: من ناحية “سيناريوهات الاستهلاك”، فإن التجزئة الفورية تلبي احتياجات المستهلكين الشباب لـ”الشراء ثم الشرب فورًا”، وتتوافق مع سيناريوهات “السكر الخفيف الفوري” مثل الاستهلاك في المنزل والتخييم، وكذلك مع سيناريوهات الاستهلاك المجزأة. ومن ناحية “الدعم التقني”، فإن الجمع بين التقنيات المعلوماتية الحديثة وشبكات مستودعات الشحن المحلية عبر القريب يتيح تقصير سلسلة الإنتاج والتوزيع عبر نمط المستودع الأمامي والتوصيل على مستوى الدقائق، وبات نمط “تزويد مباشر من العلامة التجارية + توصيل فوري” ينضج تدريجيًا.

ومن هنا يتضح أن لتجارة التجزئة الفورية إمكانات تطوير هائلة، وهو ما أصبح توافقًا في الرأي في القطاع.

في ندوة “تطوير سلاسل الخمور والتجزئة الفورية” التي تنظمها جمعية تداول الخمور في الصين، أظهرت نتائج تقرير “تقرير تطور تجارة التجزئة الفورية لمشروبات الكحول في عام 2025” الذي أطلقه Tian Zhuopeng، رئيس مؤسسة الاستشارات الاستراتيجية Zhuopeng في بكين، أن حجم سوق تجارة التجزئة الفورية للخمور في الصين تجاوز 500 مليار يوان في عام 2025، ومن المتوقع أن يستمر في التوسع خلال السنوات القادمة بمعدل نمو مركب يقارب 50%.

ويرى نائب الأمين العام لجمعية صناعة الخمور في الصين، Liu Zhen guo، أنه مع استمرار ارتفاع متطلبات المستهلكين تجاه سهولة استهلاك الخمور وتركيزها على السياق وشعور التجربة، فإن التجزئة الفورية تُعد في آن واحد “أداة محورية” لمعالجة نقاط الألم في القنوات التقليدية ومطابقة احتياجات الاستهلاك بدقة، كما أنها “طريق حتمي” لإعادة تشكيل نمط تداول الخمور وتحفيز التحول الرقمي للصناعة؛ وقد أصبحت قطب نمو مهم لا غنى عنه لتطور صناعة الخمور في المستقبل.

ناندو باي وآن شيفينغ سي: Zhang Haixia، Bei Bei