لقد علمت مؤخرًا بمعلومة مروعة - اليوم أحد الأصدقاء روى لي حادثة لقائه بـ bạch tuộc đốm xanh في طبق المأكولات البحرية المغمر في الحساء 🥘 لحسن الحظ اكتشف الأمر في الوقت المناسب، وإلا كانت النتائج ستكون لا يمكن تصورها.

ما الذي يجعله خطيرًا إلى هذا الحد؟ أولاً، سمية bạch tuộc đốm xanh لا تتأثر بدرجة حرارة الماء المغلي، لذلك حتى الطهي لا يقضي عليها. ثانيًا، نحن غالبًا لا نعرف كيفية التعرف عليه. هذه bạch tuộc đốm xanh تنتمي إلى chi Hapalochlaena، ويتضمن أربعة أنواع شديدة السمية، تعيش حول أحواض المد والجزر والشعاب المرجانية في Thái Bình Dương و Đại Tây Dương - من المياه الإقليمية لليابان حتى أستراليا. من الخارج، تتميز بنقاط زرقاء مميزة تساعد الصيادين على التعرف عليها بسرعة، لكن عندما تكون بين المأكولات البحرية، يسهل نسيانها.

الشيء المروع هو أن كمية السم الموجودة في فرد واحد من bạch tuộc đốm xanh يمكن أن تقتل حتى 26 شخصًا خلال دقائق قليلة. إنه يحتوي على tetrodotoxin، الهيستامين، التريبتامين، الأوكتوبامين، الأستيل كولين - مزيج معقد من السموم يسبب للضحية الغثيان، توقف التنفس، فشل القلب، شلل الجسم ( وحتى )، العمى. إذا لم يتم تقديم الإسعاف بسرعة، قد يحدث الوفاة خلال دقائق، غالبًا بسبب الاختناق نتيجة شلل الحجاب الحاجز.

أسوأ ما في الأمر هو أنه لا يوجد علاج محدد لسم bạch tuộc đốm xanh حتى الآن. يمكن فقط أن تحاول الرعاية التنفسية لمساعدة المريض على تجاوز المرحلة الحرجة 😭. فلنكن حذرين جميعًا، خاصة عند تناول المأكولات البحرية!