انخفض سعر الخنزير إلى أقل من 5 يوان، مسجلاً أدنى مستوى تاريخي

“انخفض سعر لحم الخنزير، وكان سعره الأصلي 5.99 يوان/جين، والآن عليه خصم 20%.”

“الآن لم يعد يزيد على 5 يوانات، لم أبتعِ لحم خنزير بهذا الرخص منذ سنوات عديدة”……

أثارت مؤخراً أنباء عن استمرار هبوط أسعار الخنازير. في 23 مارس، رصدت مؤسسة “تْشُو أو” (卓创资讯) متوسط سعر تداول الخنازير المحلية الهزيلة من نوع “瘦肉型” في جميع أنحاء البلاد عند 9.71 يوان/كيلوغرام (أي أنه هبط دون 5 يوان/جين)، مسجلاً أدنى مستوى تاريخي. وفي الوقت نفسه، هبطت العقود الآجلة لزراعة الخنازير من نوع “生猪” ـ العقد الرئيسي ـ في جلسة 27 مارس داخل اليوم إلى 9815 يوان/طن، وهو أيضاً أدنى مستوى تاريخي لهذا الصنف من العقود الآجلة منذ إدراجه في يناير 2021.

هذه لافتة إعلان بأسعار لحم الخنزير تم تصويرها في قاعة تداول لحوم “شِن فا دي” الجديدة في بكين في 24 مارس. مصدر الصورة: شينخوا

تراجعت أسعار لحم الخنزير في مناطق متعددة إلى مستويات منخفضة في السنوات الأخيرة

ووفقاً لما ورد من وكالة أنباء شينخوا، أفاد مراسلون بأن تقارير بحثية مؤخراً من لياونينغ وهينان وبكين وغيرها من مناطق متعددة أظهرت أن أسعار لحم الخنزير في أماكن كثيرة بلغت أدنى مستوياتها في السنوات الأخيرة، وأنها تواصلت تسارعاً في الهبوط بعد دخول شهر مارس.

في 24 مارس، شوهد أن سعر لحم الخنزير في سوق للسلع الزراعية في منطقة هونغنانغ بمدينة شينيانغ بمقاطعة لياونينغ، قرب شارع “شُو إيه تشينغ لو”، قد انخفض إلى نحو 10 يوانات للجين. وكانت لافتة ترويج “سعر خاص” للحم الخنزير أقل أيضاً من أسعار الفلفل الأخضر وبراعم الزنجبيل والثوم المعروضة بجواره. قال البائع وانغ هونغليانغ إنه بعد عيد الربيع انخفض سعر لحم الخنزير بنحو 2 يوان للجين مقارنةً بفترة عيد الربيع. “ورغم أن السعر المنخفض جذب عدداً كبيراً من المواطنين للوقوف والتفقد، فإن لحم الخنزير الطازج يُعدّ من السلع سريعة التلف، ولا تزيد المبيعات اليومية كثيراً.”

“منذ أغسطس 2025، انخفض سعر خروج الخنازير من فئة ‘外三元’ من أكثر من 7 يوانات للجين إلى الآن لم يعد سوى أكثر من 5 يوانات؛ لم نشهد مثل هذا المستوى المنخفض منذ سنوات عديدة.” قال المسؤول عن شركة “رُوِي هواي إندستريال” (瑞慧实业) في مدينة يييانغ بمقاطعة هونان، هوانغ دان، للمراسل.

قال مسؤول في قسم تربية الحيوانات بإدارة الزراعة والشؤون الريفية في إحدى المقاطعات في مقاطعة هينان إنه حالياً يقع سعر الخنازير المحلية “毛猪” بين 4.7 و6 يوانات للجين، وهذا السعر لا يغطي التكلفة حتى في حالة التربية الذاتية والتسمين الذاتـي. وإذا أُدرجت تكاليف العمالة، فقد يؤدي تربية خنزير واحد إلى خسارة تتراوح بين بضع مئات من اليـوانات إلى بضع مئات.

ووفقاً لرصد أجراه وزارة الزراعة والشؤون الريفية على 500 سوق للأغذية الجماعية ونقاط تجميع في جميع أنحاء البلاد، تُظهر البيانات لمرة الأسبوع الثالث من مارس 2026 أن: يبلغ سعر خنازير الفطام (الجراء) 26.2 يوان/كيلوغرام، بانخفاض 2.6% على أساس شهري، وبانخفاض 30% على أساس سنوي؛ ويبلغ سعر الخنازير الحية 11.05 يوان/كيلوغرام، بانخفاض 2.9% على أساس شهري، وبانخفاض 28% على أساس سنوي؛ ويبلغ سعر لحم الخنزير 22 يوان/كيلوغرام، بانخفاض 2.1% على أساس شهري، وبانخفاض 16.5% على أساس سنوي.

قبل فترة وجيزة، خلص اجتماع لبحث شؤون تربية الخنازير الذي نظمته جهات معنية في الهيئة الوطنية للتنمية والإصلاح ووزارة الزراعة والشؤون الريفية إلى أن هبوط أسعار الخنازير، بعد عوامل منها تراجع الطلب الاستهلاكي بعد العطلات، قد دخل منطقة “إنذار المستوى الأول” لهبوط زائد.

لماذا تستمر أسعار لحم الخنزير في الانخفاض؟

ما السبب وراء استمرار هبوط أسعار الخنازير؟ وكيف ينبغي التعامل من جميع الأطراف؟ أجرى مراسل “شينخوا فايسياندين” (新华视点) تحقيقاً مؤخراً.

إن استمرار تراجع أسعار لحم الخنزير حالياً هو نتيجة لتداخل عوامل متعددة.

قال وانغ زُولي، الباحث في معهد الاقتصاد الزراعي والتنمية التابع للأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية، وأيضاً عالم في منصب الاقتصاد الصناعي ضمن “سلسلة التقنية الصناعية لصناعة الخنازير” الوطنية، إن إمدادات الخنازير الحالية مرتفعة.

وأضاف وانغ زولي أن إنتاج الخنازير في النصف الأول من العام الماضي كان عند مستوى مرتفع نسبياً في الصين، كما أنه خلال هذه السنوات تحسنت كفاءة إنتاج الخنازير بشكل كبير، وخصوصاً بعد تفشي حمى الخنازير الأفريقية (الطاعون الأفريقي للخنازير)، حيث لم تُجرِ بعض شركات التربية تحسينات على سلالات الخنازير فحسب، بل قامت أيضاً بتحديث حظائر ومرافق ومعدات أخرى، ما أدى إلى تحسين واضح في قدرات إنتاج الخنازير وقدرات التحكم في الأمراض.

ومن اللافت أن سعر لحم الخنزير شديد الحساسية لميزان العرض والطلب في السوق. شرح تشو زينغيونغ، الباحث في معهد بكين للطب البيطري وعلوم تربية الحيوانات التابع للأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية، قائلاً إن كمية إمداد لحم الخنزير لا تتغير بنسبة ثابتة مع سعر السوق؛ فإذا حدث تغيير بسيط في الإمداد فقد يؤدي ذلك إلى تقلب واضح في الأسعار.

إضافة إلى ذلك، دخلت الطلبات على لحم الخنزير مرحلة انخفاض الطلب “موسم الركود الاستهلاكي”. قال وانغ زولي: “بعد انتهاء عيد الربيع، عادةً ما يدخل السوق مرحلة ركود استهلاك لحم الخنزير.”

قال من هم داخل القطاع للمراسل إن كثيراً من مربي الخنازير حالياً لا يتفائلون بشأن سعر الخنازير على المدى القصير، فحين تواجه ضغوطاً على السيولة يختارون تسريع وتيرة الخروج للبيع، مما يؤدي إلى زيادة ضغوط الإمداد على المدى القصير، الأمر الذي يسبب مزيداً من الهبوط في سعر لحم الخنزير حالياً.

متى يتوازن العرض والطلب من جديد؟

يرى أشخاص من داخل الصناعة مثل تشو زينغيونغ أن ضغوط إمداد الخنازير لا تزال موجودة حالياً، وقد يكون سعر لحم الخنزير في النصف الأول من هذا العام بشكل عام في مستوى منخفض. ومن المتوقع أنه مع ظهور تدريجي لنتائج تنظيم الطاقة الإنتاجية في المرحلة السابقة، ومع خروج استهلاك لحم الخنزير من موسم الركود، يمكن تحسين علاقة العرض والطلب في سوق الخنازير في النصف الثاني من العام.

وبحسب ما يُعلم، بدأت الدولة تجميع وتخزين لحم الخنزير المجمد في المخزون المركزي، ووجهت أيضاً جميع المناطق إلى زيادة شدة التجميع والتخزين بالتزامن، لتشكيل قوة مشتركة لتنظيم السوق. وفي الوقت نفسه، قامت الجهات المعنية أيضاً بإنشاء آلية تعاون بين تنظيم الطاقة الإنتاجية وضبط المخزون.

في الخطوة التالية، ستتابع وزارة الزراعة والشؤون الريفية والهيئة الوطنية للتنمية والإصلاح وغيرها من الجهات عن كثب شكل العرض والطلب في سوق الخنازير واتجاه الأسعار، وستقوم بتكثيف نشر معلومات الإنذار، والبحث في خفض هدف الاحتفاظ الطبيعي بعدد إناث الخنازير القادرة على الإخصاب على مستوى عموم البلاد، لإطلاق إشارات إضافية لتقليل الطاقة الإنتاجية. كذلك ستقوم بإنجاز إدارة تسجيل الإنتاج على شركات تربية الخنازير الكبيرة، وتعزيز تنظيم الطاقة الإنتاجية الشامل للخنازير بشكل مستمر، وتنفيذ ضبط المخزون في الوقت المناسب، بما يضمن تشغيل سوق الخنازير بثبات.

المصدر: أخبار “أصبع الأخبار” شنيانغ، ملخص عن شينخوا، و21世纪经济报道، وGuangzhou日报

【المصدر: موقع Great Wall (长城网)】