كيف يمكنك تحديث زراعة المانجو؟

20 فبراير 2026

مشاركة + حفظ

بريتي جوپتا مراسلة التكنولوجيا، مومباي

مشاركة + حفظ

بلومبرغ عبر Getty Images

الهند هي أكبر منتج للمانجو في العالم

حتى في السنوات الجيدة، تُعد المانجو من أكثر محاصيل الفاكهة صعوبةً في زراعتها.

تعتمد على توازن دقيق بين المناخ، فسيولوجيا الشجرة، وتقنيات الزراعة.

إن تحقيق هذا التوازن على الوجه الصحيح أمر بالغ الأهمية بالنسبة للهند، أكبر منتج للمانجو في العالم، حيث يتم حصاد 23 مليون طن من الفاكهة كل عام — أي ما يقرب من خُمس إجمالي إنتاج الهند من الفاكهة.

لكن بالنسبة لكثير من المزارعين، أصبحت زراعة المانجو في السنوات الأخيرة أكثر تحديًا.

“لقد أصبحت زراعة المانجو غير قابلة للتنبؤ،” يقول أوبيندرا سينغ، الذي يزرع 16 فدانًا من الأراضي في ماليه آباد، في ولاية أوتار براديش الشمالية الغربية.

هو الجيل الرابع من مزارعي المانجو في عائلته، وبدأ العمل في المزرعة عندما كان عمره 12 عامًا.

“لم تعد المواسم تتبع نمطًا. الإزهار والإثمار والحصاد تتغير جميعها كل عام بسبب تغيّر المناخ،” يقول سينغ، البالغ الآن 62 عامًا.

“ارتفعت تكاليف المدخلات: المبيدات، والعمالة، والري. لكن انخفضت الغلّات. المزارعون ينفقون أموالًا أكثر لكنهم يجنون أقل من بساتين المانجو،” يضيف.

أوبيندرا سينغ

يعمل أوبيندرا سينغ في بساتين المانجو الخاصة بعائلته منذ كان عمره 12 عامًا

يتم زراعة ما يقرب من 700 صنف من المانجو في أنحاء الهند، حيث يمتلك كل إقليم الصنف الأكثر هيمنةً فيه. لذا ففي شمال الهند يكون داشيري هو الأكثر شيوعًا، وفي ماهاراشترا تهيمن ألفونسو، وفي بيهار وغرب البنغال تظهر كثيرًا أصناف لانغرا ومَلدا.

لكن قلة من المزارعين يفلتون من آثار تغيّر المناخ.

“مع أنماط الطقس المتقلبة التي أصبحت القاعدة، فإن زراعة المانجو تتعرض لضغوط،” يقول الدكتور هاري شانكر سينغ، عالم في المعهد المركزي للبستنة الباردة وشبه الاستوائية (ICAR).

“المانجو شديدة الاعتماد على درجات الحرارة،” يشرح.

"في العام الماضي، حدث الإزهار مبكرًا، أثرت الرياح القوية على تطور الثمار، وحدث النضج بسرعة كبيرة، وذهبت جزء كبير من المحصول سدى.

“هذا العام، أدى انخفاض درجات الحرارة المطوّل في شمال الهند إلى تأخير الإزهار بالكامل،” يقول سينغ.

لمساعدة المزارعين على أن يكونوا أكثر مرونة، يقوم الباحثون بتطوير أصناف جديدة من المانجو يمكنها تحمل مدى أوسع من درجات الحرارة ومقاومة الآفات والأمراض.

لكن هذا عمل بطيء. تستغرق أشجار المانجو بين 5 و10 سنوات لتزهر بعد التهجين.

إضافةً إلى ذلك، تمتلك أشجار المانجو غريزة بيولوجية أخرى غير مفيدة: فهي متغايرة الزيجانية، ما يعني أن النسل نادرًا ما يشبه والديه.

“تربية المانجو التزام علمي يمتد لعقود، وليس ابتكارًا سريعًا،” يقول هاري سينغ.

يساعد علم الوراثة في تسريع هذه العملية. قاد ICAR مجموعة من العلماء الذين أعلنوا عن تسلسل جينوم المانجو في عام 2016.

وقد ركز عملهم على المانجو صنف ألفونسو.

“يتيح تسلسل جينوم المانجو للباحثين تحديد الجينات المرتبطة بلون الثمار، والرائحة، والحلاوة، وسلوك الإزهار، والمرونة تجاه المناخ، والتحمّل للأمراض،” يقول هاري سينغ.

وقد أدى ذلك إلى “تقليل” المدة من 10 إلى 20 عامًا التي كانت مطلوبة تقليديًا لتربية المانجو، كما يقول.

بلومبرغ عبر Getty Images

كشَف علماء هنود عن جين مانجو في 2016

المزارعون مستعدون لاحتضان الابتكار عندما يأتِي.

في مزرعته، قام أوبيندرا سينغ بزراعة صنف جديد من المانجو، المانجو الملوّن، بكثافة أكبر من بستانه القديم.

“أكبر ميزة للأصناف الملوّنة هي أنها تُعطي ثمارًا كل عام. الأصناف التقليدية مثل داشيري ولانغدا غالبًا ما تمرّ بعام دون إنتاج،” يقول أوبيندرا سينغ.

كما تساعد تقنيات الزراعة الحديثة.

“يتم استخدام التقليم العلمي، وإدارة المظلة، ومنظمات النمو للتحكم في حجم الشجرة، وتحفيز الإزهار، وإدارة حصادات مبكرة أو موحّدة،” يقول.

يشجع ICAR المزارعين على استخدام عدة تقنيات لتحسين محاصيلهم.

“التغليف” ابتكار بسيط، حيث تُحاط كل ثمرة — في مرحلة تطورها المبكرة — بغطاء واقٍ قابل للتنفس.

“تخلق هذه الطريقة بيئة مجهرية محكومة حول الثمرة، مما يقلل التعرض لتفشي الحشرات، ومسببات الأمراض الفطرية، والأضرار الميكانيكية، والإشعاع الشمسي المفرط،” يقول الدكتور ت داموداران، مدير ICAR.

كما توصي منظّمته بتقنية أخرى، تُسمى “الـ girdling”. وتتضمن عمل شق حلقي ضيق ومتحكّم فيه على الأفرع المختارة. إن الإجهاد الناتج على الشجرة يعيد توجيه طاقتها نحو الإزهار وتطور الثمار.

يمكن أيضًا تجديد البساتين الأقدم، عبر قطع الأشجار لتصبح بارتفاع يتراوح بين 14 و18 قدمًا.

“بمجرد تجديدها، يتحسن الإزهار بشكل ملحوظ، ويزيد حجم الثمار، وتصبح معظم الثمار من الفئة A بدلًا من الفئة B أو C،” يقول هاري سينغ.

أوبيندرا سينغ

تغليف ثمار المانجو يحسن جودتها

بالنسبة لنيتي جويل، بدأت زراعة المانجو كهواية. قبل عشر سنوات، زرعت عدة أشجار بدافع الفضول.

والآن لديها أكثر من 1,100 شجرة عبر 27 فدانًا في أليبهَاوگ، في ولاية ماهاراشترا الوسطى.

“بدلًا من الزراعة التقليدية القائمة على التجربة والخطأ، نستخدم زراعة علمية للمانجو،” تقول.

“نبدأ كل موسم بتحليل التربة والأوراق. وبدون ذلك، يصبح استخدام الأسمدة تخمينًا لا زراعة. تلعب المغذيات الدقيقة مثل البورون والزنك دورًا حاسمًا في الفاكهة، لذا فإن تجاهلها يؤثر مباشرة في الغلة.”

قد تكون خطوتها التالية نقل الأشجار إلى الداخل.

“كنا نبدأ بالفعل في بناء بيوت محمية بحيث يمكن التحكم في درجة الحرارة. إذا لم يعتمد أحد أساليب مبتكرة، فنحن محكومون.”

كما يعتقد سارافانان أخاري أن تغطية الأشجار هي الطريق إلى الأمام.

أخاري هو مؤسس Berrydale Foods، التي تصدّر المانجو الهندية إلى 13 دولة.

الآفات هي واحدة من أهم مخاوفه.

“تتطلب أسواق التصدير درجة صفر من التسامح تجاه الآفات. حتى لو عثر المفتشون على ذبابة فاكهة واحدة، يتم التخلص من كامل الشحنة، ما يؤدي إلى خسائر هائلة،” يقول.

يُجعل تغيّر المناخ من إدارة الآفات أكثر صعوبة. تظهر ذبابات الفاكهة بعد هطول الأمطار، لكن تغيّر المناخ يجعل تلك الأمطار أقل قابلية للتنبؤ، لذلك تظهر الآفات في أوقات مختلفة من السنة.

“أصبح تغيّر المناخ اليوم عامل الخطر الأكبر منفردًا بالنسبة لصادرات المانجو،” يقول أخاري.

لذلك يقوم أخاري بتجربة البيوت المحمية في مزرعة Berrydale.

“تستخدم دول مثل اليابان وإسرائيل بالفعل البيوت المحمية والزراعة المحمية لأنها تواجه تحديات مناخية مماثلة. سيتعين على المزارعين الهنود أيضًا التحرك في هذا الاتجاه إذا كنا نريد جودة ثابتة وصادرات موثوقة.”

المزيد من التكنولوجيا في الأعمال

لماذا يستمر الاحتيال في الأغذية، حتى مع تحسن التكنولوجيا

هل يمكن للروبوتات أن تكون رشيقة؟

زوروا حقل نفط في بحر الشمال المستخدم لتخزين غاز الدفيئة

الأعمال الدولية

الزراعة

الهند

التكنولوجيا في الأعمال