وداعًا لوهم "ارتفاع الأسعار"، الخمر الصيني يودع عصر "العملة الصعبة" مع انخفاض الأسعار

من الشركات الرائدة إلى شركات النبيذ الإقليمية، تتداول في السوق تباعًا أخبار عن تَفَكُّك نظام التسعير. في 24 مارس، قام مراسل “Beijing Business Daily” بحصر ما يفيد بأن الشركات الرئيسية الحالية، بما في ذلك Kweichow Moutai وLangjiu وXijiu وغيرها، خفّضت أسعار المصنع للمنتجات بشكل متزايد عبر خفض مباشر أو تعديل سياسات الموزعين. إن هذا التراجع في الأسعار كنتيجة غير مرغوبة ليس مجرد تقلب بسيط في السوق، بل هو نتيجة حتمية لإعادة هيكلة عميقة بين العرض والطلب. عندما يصطدم ارتفاع مخزون القنوات بالاستهلاك الذي يضعف، وعندما يصل نمو “التحميل بالضغط” إلى نهايته، فكيف يمكن لصناعة النبيذ أن تدفع ثمن القيمة الحقيقية بعد عصر تفريغ الفقاعات وانحسار المضاربة؟

“الخفض الخفي” لأسعار المصنع

لم تتمثل التقلبات في هذه الجولة في طريقة خفض واحدة فقط، بل بالأحرى انطلقت بطرق مثل “الإعانات” و"الخصومات" و"تعديل سعر الفاتورة" وغيرها.

قام مراسل “Beijing Business Daily” بمتابعة ووجد أنه في مؤتمر الموزعين على مستوى الصين لشركة Langjiu، أعلن مدير عام شركة Honghu Lang Group، يانغ في، عن تعديل تسعير Honghu Lang · 15، أي أن سعر المصنع انخفض من 489 يوانًا إلى 439 يوانًا، وأن السعر المقترح للبيع بالتجزئة انخفض من 699 يوانًا إلى 599 يوانًا. بدأ تطبيق نظام الأسعار هذا اعتبارًا من 6 مارس. وبخصوص ذلك، قال يانغ في إن تعديل الأسعار هدفه الحفاظ على القدرة التنافسية في السوق وضمان ربح التجار والقنوات؛ وستقوم الشركة بتعويض فارق القيمة للمخزون العيني لدى الموزعين، والمعيار هو 50 يوانًا/زجاجة.

وبالطريقة نفسها تقريبًا من خلال “التزويد المباشر”، تم خفض الأسعار أيضًا من طرف Kweichow Moutai. في يناير 2026، خفّضت Moutai بشكل استباقي أسعار المصنع لعدة منتجات رئيسية من أجل التكيف مع السوق. وفي هذا السياق، انخفض سعر مصنع Maotai الممتاز من 2969 يوانًا/زجاجة إلى 1859 يوانًا/زجاجة، أي بانخفاض 1110 يوانًا وبنسبة 37%. كما انخفض سعر مصنع Maotai لمدة 15 عامًا من 5399 يوانًا/زجاجة إلى 3409 يوانات/زجاجة، أي بانخفاض 1990 يوانًا وبنسبة 36.8%. وفي وقت سابق، تردد أيضًا أن Maotai Feitian بدرجة 43° ضمن الخطة، قد يُعدَّل سعر مصنعه من 798 يوانًا/زجاجة إلى 739 يوانًا/زجاجة، أي بانخفاض 59 يوانًا وبنسبة 7.4%.

وخلافًا لنهج تعديل الأسعار المباشر الذي تواجهه Moutai وLangjiu وغيرها، اختارت شركة رئيسية أخرى استراتيجية أكثر “مظهرًا لائقًا”. ووفقًا لتقارير ذات صلة، فإن شركة جون بينج شي جي التابعة لِـ Kweichow Xijiu، وبالتزامن مع سياسة “الهدايا مع الشحن”، قد تنخفض تكلفة شراء الموزعين إلى أقل من 700 يوان/زجاجة. وبالتحديد، تُشترى 25 زجاجة من Junpin Xijiu ويُقدَّم معها 8 زجاجات كهدايا، لتصل نسبة الهدايا إلى 32%. إضافة إلى ذلك، تقدم Kweichow Xijiu أيضًا مكافآت إضافية وفقًا لنتائج حركة المبيعات لدى الموزعين، كما تقوم بإصدار مكافآت مبيعات سنوية بنحو 2% تقريبًا بالاستناد إلى أبعاد مثل المبيعات والمسح في أماكن مختلفة، فضلاً عن سياسة “الهدايا مع الشحن” الإضافية بشكل مرحلي خلال فترة عيد الربيع.

قال خبير تسويق مشروبات كحولية، شياو تشوجينغ تشينغ، إن تعديلات الأسعار لدى الشركات الرائدة الحالية ليست مجرد خفض للأسعار، بل تحويل “إعانات التكاليف” التي كانت تُمنح سابقًا للموزعين إلى “تخفيضات سعرية”؛ وهي قرار عملي جدًا. ويكمن وراء ذلك ليس فقط التخفيف من ضغط القنوات وتحسين التدفق النقدي للموزعين وتسريع دوران المخزون، بل أيضًا المساعدة في تحسين أساس الضرائب لدى الشركات، بما يساعد الموزعين على توجيه المزيد من الاهتمام للمنافسة على سيناريوهات الاستهلاك وتحسين تجربة المستهلك C-end.

تفريغ الفقاعات

سواء تم تعديل نظام سعر المصنع بشكل مباشر أو إطلاق سياسات ذات صلة لتخفيف ضغط الموزعين، فإن السبب الكامن يكمن في قيام شركات النبيذ، بعد المرور بنمو “التحميل بالضغط”، باتخاذ خطوة استباقية لتفريغ الفقاعات.

خلال السنوات القليلة الماضية، وبمحفز توقعات نمو مرتفعة في الأداء، دفعت شركات النبيذ باستمرار بضائعها نحو القنوات، مما أدى إلى تكوين “سَدّ” ضخم للمخزون. ولكن عندما ضعف الطلب الاستهلاكي في 2025، وتباطأت حركة المبيعات في النهايات، اضطر الموزعون لتخفيف ضغط التمويل إلى بيع المخزون بسعر منخفض، الأمر الذي أدى مباشرة إلى انقلاب الأسعار.

وأشار خبير تحديد التموقع الاستراتيجي، زهان جونهاو، مؤسس شركة استشارات تحديد تموقع العلامات التجارية في فوجيان هواسي، إلى أن الصناعة تعتمد على المدى الطويل على “التحميل بالضغط”؛ إذ إن الشركات تضخ بضائعها في القنوات باستمرار لتحقيق الأداء، مما يشكل ازدهارًا زائفًا. علاوة على ذلك، فإن بعض شركات النبيذ تنحرف عن متطلبات السوق الحقيقية في استراتيجيات التسعير، وتفتقر إلى دعم قيمة مميزة، وهو أيضًا سبب مهم لانقلاب الأسعار.

إن “التحميل بالضغط” هو مقامرة بين شركات النبيذ والقنوات. فالـ"ازدهار الزائف" المبني على حصر البضائع لدى القنوات لا بد أن يخضع في النهاية لاختبار السوق الحقيقي.

تُظهر بيانات الهيئة الوطنية للإحصاء أن إنتاج صناعة النبيذ الأبيض في الصين (بالإجمالي المكافئ لدرجة 65°، وبحجم السلعة) خلال الفترة من يناير إلى ديسمبر 2025 بلغ 354.9 مليون كيلو لتر، بانخفاض سنوي قدره 12.1%. وفي الوقت نفسه، يشير “تقرير أبحاث السوق المتوسط لِـ 2025 حول صناعة النبيذ الأبيض في الصين” إلى أنه في النصف الأول من 2025، ومن خلال ردود الموزعين وتجار التجزئة، كانت أشد ثلاث فئات للأسعار تعرضًا لانقلاب الأسعار هي على التوالي 800—1500 يوان، و500—800 يوان، و300—500 يوان. ويعكس ضغط المخزون هذا بشكل مباشر حركة المبيعات؛ إذ تُظهر بيانات جمعية صناعة الكحول في الصين أنه في النصف الأول من 2025 بلغ متوسط أيام دوران المخزون في صناعة النبيذ الأبيض 900 يوم، بزيادة سنوية قدرها 10%.

وقال خبير في صناعة مشروبات كحولية، تساي شيوفي، المدير العام لشركة Qizhu Marketing: إن علاقة العرض والطلب هي التي تحدد الأسعار، وأن تقلب الأسعار مرتبط ارتباطًا وثيقًا بتوقعات السوق. وتكمن جذور انقلاب أسعار منتجات العلامات الراقية عمومًا في اختلال هيكلي في علاقة العرض والطلب؛ إذ إن توسيع الطاقات والتحميل بالضغط في المراحل السابقة أدى إلى ارتفاع مخزون القنوات، وفي الوقت نفسه أدى انكماش الطلب في الطرف الاستهلاكي بسبب تقليص احتياجات المناسبات التجارية وتغير عادات الشرب لدى الجيل الأصغر وتحول الاستهلاك إلى عقلانية أكثر إلى عدم كفاية قدرة الاستيعاب الفعلي. ونتيجة لذلك، اضطر الموزعون لاسترداد الأموال إلى بيع المخزون بسعر منخفض، ومع تأثير منصات التجارة الإلكترونية، تمخضت الصورة في الوقت الحالي عن انقلاب الأسعار.

كيف سيكون المسار بعد تعديل الأسعار؟

يُنظر إلى تقلبات سعر المصنع على أنها تصحيح “مُرغم” لنموذج الأعمال في الصناعة. وفي الوقت نفسه، تستعد الصناعة أيضًا لمرحلة انتقال من “التحكم في الكمية مع الحفاظ على السعر” إلى “الخفض مع الحفاظ على الكمية”. وهذا يعني أن المشهد التنافسي وقواعد البقاء في صناعة النبيذ الأبيض يعاد تشكيلهما.

قال موزعو مشروبات كحولية في بكين إن مشاكل ضغط المخزون الناشئة عن ضعف حركة المبيعات كانت شديدة في السنوات الأخيرة، وهو ما لا يكون مناسبًا للقنوات على الإطلاق. فكثير من الموزعين، وبحكم الحاجة إلى استرداد الأموال بسرعة، يقومون بالضغط على هوامش الربح لتخفيض الأسعار وبيعها. وفي هذه المرة، فإن قيام الشركات الرائدة بقيادة خفض أسعار المصنع يمكنه أن يفتح للموزعين مساحة ربح أكبر، ويمكن اعتباره خطوة مهمة مشتركة بين المصنع والموزع للعبور معًا المرحلة الحرجة.

وقال تساي شيوفي بصراحة إن تعديل الأسعار هو واحد من أهم الوسائل لاستعادة القيمة السوقية لمنتجات العلامات الراهنة وإصلاح القنوات. ومن خلال مختلف أساليب تعديل الأسعار يتم تفريغ فقاعة الأسعار التي ظلت تتراكم لفترة طويلة، بحيث يقترب سعر المصنع من سعر التعاقد الحقيقي في السوق، ويوفر مساحة معيشية للموزعين، عبر استبدال الأرباح قصيرة الأجل بصحة القنوات والحصول على حصص سوقية.

واليوم، بينما تنتقل الصناعة تدريجيًا من نمط “التحكم في الكمية مع الحفاظ على السعر” إلى نمط “التحكم في السعر مع الحفاظ على الكمية”، فإن تعديل الأسعار يمثل مجرد الخطوة الأولى في تحريك حركة المبيعات. وقال موزع لنبيذ أبيض في بكين: “على الرغم من أن خفض سعر المصنع مباشرة أو عبر السياسات ذات الصلة يمنحنا نحن موزعي القنوات المزيد من الأرباح. لكن التحكم بالسعر لا يعدو أن يكون بداية فقط. وإذا أرادت القنوات فعلًا أن تحقق دورة صحية، فلا بد من الانطلاق من الاستهلاك الحقيقي، والعمل على رفع معدل فتح الزجاجات، من أجل معالجة مشكلات ضغط المخزون وضعف حركة المبيعات من الجذر.”

وفي الواقع، فإن تعديل الأسعار مجرد واحد من الأساليب التي اعتمدتها شركات النبيذ الأبيض خلال السنوات الأخيرة لتشجيع حركة المبيعات. حاليًا، ولتحريك المبيعات، لا تقوم شركات النبيذ الأبيض بتحريك الطلب فقط على مستوى سيناريوهات الاستهلاك، بل تعمل أيضًا على تعميق البحث في سوق الولائم لاستخراج الطلب على منتجات متوسطة المدى. وفي الوقت نفسه، تعمل كذلك على تحسين معدل فتح الزجاجات لدى المستهلكين عبر وسائل تسويقية. وشدد تساي شيوفي على أنه لكي تحقق منتجات العلامات الراهنة استقرارًا في سعر الطرف النهائي، يلزم اتباع استراتيجية شاملة تجمع بين “التحكم في العرض” و"تنشيط الطلب": التحكم النشط في إمدادات السوق، وتنفيذ حملة قوية لمعالجة الفوضى في القنوات، ودفع تحول نموذج التطوير، ونقل مركز التسويق من الاعتماد على حصر البضائع في القنوات إلى تعزيز معدل فتح الزجاجات الحقيقي.

Beijing Business Daily—Liu Yibo—Feng Ruonan