مطاعم هونغ كونغ تتصدر المركزين الأول والثاني في قائمة أفضل 50 مطعم في آسيا

(MENAFN- Media OutReach Newswire)
“عنوان العاصمة الطهو” تم تأكيده مع أكثر من 200 مطعم مدرج في أدلة الطهي العالمية المشهورة
هونغ كونغ SAR -
Media OutReach Newswire - 28 مارس 2026 - بعد حفل توزيع جوائز “أفضل 50 بار في العالم” العام الماضي في هونغ كونغ، أحضرت هيئة السياحة في هونغ كونغ (HKTB) هذا العام حفل توزيع جوائز “أفضل 50 مطعم في آسيا 2026” إلى هونغ كونغ للمرة الأولى. جمع الحدث اليوم (25 مارس) أكثر من 1000 ممثل عن صناعة الطهي، طهاة مشهورين ووسائل الإعلام من جميع أنحاء العالم. احتل المطعم المحلي الكانتوني الشهير The Chairman والمطعم الكانتوني المعاصر Wing المركزين الأول والثاني على التوالي في قائمة أفضل 50 مطعم في آسيا 2026، مما يبرز مرة أخرى الموقع الرائد لمشهد تناول الطعام في هونغ كونغ في آسيا.

قال رئيس HKTB الدكتور بيتر لام: “نقدم خالص شكرنا لفريق أفضل 50 مطعم في آسيا لاختيار هونغ كونغ للمرة الأولى كمدينة مضيفة لحفل توزيع الجوائز. تعترف هذه الجائزة الدولية بالإنجازات الاستثنائية لقطاع الطهي. أنا فخور جداً بالإنجازات الرائعة لهونغ كونغ في جوائز هذا العام. جنبًا إلى جنب مع “دليل ميشلان هونغ كونغ ماكاو 2026” و"دليل المطاعم اللؤلؤي الأسود”، تم إدراج أكثر من 200 مطعم في هذه الأدلة العالمية المشهورة، مما يؤكد مكانة هونغ كونغ كـ “عاصمة الطهي” في آسيا. نحن سعداء لاستقبال الطهاة الآسيويين المحترمين وغيرهم من المحترفين في مجال الطهي الذين حضروا حفل توزيع الجوائز في هونغ كونغ، وندعو الجميع بحرارة لاستكشاف سحر المدينة الفريد والمتنوع في عالم الطهي من خلال توصيات الطهاة المتميزين المميزة في دليل “تذوق هونغ كونغ”".

قال داني ييب، مالك The Chairman: “إنه لشرف كبير لفريقنا بأكمله أن يتم تسميتنا أفضل مطعم في آسيا للمرة الثانية، وأن نحقق ذلك هنا في هونغ كونغ يجعل الأمر أكثر معنى. تعكس هذه الشهادة - بالإضافة إلى النتائج القوية للمدينة في قائمة هذا العام - العمق والتنوع الذي يحدد ثقافة تناول الطعام في هونغ كونغ اليوم. إنه لشرف أن نمثل مدينتنا بهذه الطريقة وأن نواصل مشاركة التقاليد والقصص التي تشكل مطبخنا”.

** هونغ كونغ تتصدر المشهد الطهوي في آسيا مع مطعمين في المراكز الثلاثة الأولى **

مع القائمة الموسعة المعلنة سابقًا لأفضل 50 مطعم في آسيا (المركز 51 - 100)، تم التوصية بـ عشرة مطاعم من هونغ كونغ في النسخة الآسيوية من القائمة المرموقة. تشمل هذه ستة مطاعم في المراكز الخمسين الأولى: بينما احتل The Chairman وWing المركزين الأول والثاني، حافظ Neighborhood (رقم 24)، Estro (رقم 32)، Caprice (رقم 35)، وMono (رقم 46) على قوتهم في القائمة. تم أيضًا إدراج أربعة مطاعم أخرى في القائمة الموسعة، وهي Ta Vie (رقم 68)، Vea (رقم 70)، Andō (رقم 88)، وAmber (رقم 90). مع هذا الأداء الرائع، تؤكد هونغ كونغ مكانتها الرائدة في المشهد الطهوي الإقليمي. تغطي المطاعم الفائزة مجموعة متنوعة من المأكولات، مما يظهر جاذبية هونغ كونغ الفريدة كمزج من النكهات العالمية ومركز للمؤسسات الطهو التي تحمل نجومًا.

في “دليل المطاعم اللؤلؤي الأسود” المعلن مؤخرًا، زاد عدد إدخالات هونغ كونغ إلى 39، بزيادة عن العام الماضي، بما في ذلك أربع إدخالات لأول مرة - Mosu Hong Kong، الذي أسسه الشيف الكوري الجنوبي الحائز على ثلاث نجوم ميشلان سونغ آن؛ جي، مطعم كوانتي-فرنسي؛ مطعم هندي معاصر Leela، ومؤسسة تناول الطعام الكانتوني الفاخر مان هو مطعم صيني. بالإضافة إلى ذلك، حصل الشيف المحلي فيكي تشينغ من مطعم VEA الصيني-الفرنسي، وتيري هو، رئيس الطهاة في مطعم Amber، على جائزة الشيف المتميز وجائزة الشيف الشاب على التوالي في دليل المطاعم اللؤلؤي الأسود، مما يؤكد السمعة المتميزة لمواهب الطهي في هونغ كونغ في مشهد تناول الطعام الآسيوي. في “دليل ميشلان هونغ كونغ ماكاو 2026”، حصلت المزيد من المؤسسات في هونغ كونغ على نجوم ميشلان أكثر من العام السابق، ليصل الإجمالي إلى 77 مطعمًا يحمل نجوم ميشلان في وجهة واحدة، مما يعكس المعيار العالمي لمشهد الطهي في المدينة.

** تجمع أفضل الطهاة الآسيويين ووسائل الإعلام العالمية في هونغ كونغ لتجربة الطهي في المدينة **

استفادةً من الفرصة التي قدمها الحدث الطهوي الكبير الذي يُعقد في هونغ كونغ، نظمت HKTB تبادلات بين الطهاة الآسيويين البارزين ومواهب الطهي المحلية الشهيرة، مما أتاح لهم تجربة العروض الطهو المتنوعة في المدينة وإنتاج مقاطع فيديو ترويجية مخصصة لـ “تذوق هونغ كونغ”. بالإضافة إلى ذلك، استغلت HKTB شبكتها العالمية لدعوة ممثلي وسائل الإعلام من البر الرئيسي الصيني وتايوان وكوريا الجنوبية وجنوب شرق آسيا وغيرها من الأسواق الرئيسية لزيارة هونغ كونغ. بالإضافة إلى حضور حفل توزيع الجوائز لتغطية الحدث، نظمت HKTB سلسلة من التجارب الطهو الغامرة لعرض سحر هونغ كونغ الفريد كعاصمة طهي.

تضمنت أبرز ملامح الجدول الزمني الانخراط مع الطاهي المحلي المتميز فيكي تشينغ للحصول على رؤى مباشرة حول مهاراته الطهو الاستثنائية وفلسفته في الطهي؛ المشاركة في ورشة عمل لصنع الديم سوم يقودها الطاهي المتميز وونغ لونغ-تو، رئيس الطهاة في مطعم Forum، لتعلم كيفية صنع ديم سوم الكانتوني الكلاسيكي مثل
سيو ماي (زلابية لحم الخنزير الكانتونية) و
هار جاو (زلابية الروبيان)؛ والانضمام إلى ورشة عمل لخبز تارت البيض. كما تم دعوة ممثلي وسائل الإعلام لتناول الطعام في عدة مطاعم مدرجة وزيارة الحانات الناشئة لتجربة ثقافة الطعام والمشروبات المتنوعة في هونغ كونغ بالكامل. من خلال التغطية الإعلامية المعمقة، ستساعد رحلة الإعلام في تعزيز جاذبية هونغ كونغ الطهو الفريدة للجماهير في جميع أنحاء العالم، وجذب المزيد من الزوار لاستكشاف “تذوق هونغ كونغ” وتعزيز مكانة المدينة كعاصمة للطهي.

** 11 جلسة توقيع تعاونية حصرية حول حفل توزيع الجوائز لمشاركة تجارب هونغ كونغ الطهو **

لتشجيع السكان المحليين والزوار على الانغماس في الأجواء النابضة حول حفل توزيع الجوائز، تعاونت HKTB مع المنظمين للمرة الأولى هذا العام لدعوة 40 مطعمًا مشهورًا محليًا وعالميًا لتقديم 11 جلسة توقيع تعاونية محدودة تغطي مختلف المأكولات العالمية، مما يقدم العديد من المفاجآت الذوقية للسكان المحليين والزوار. attracted many locals and visitors, allowing everyone to experience the charm of global cuisines converging in Hong Kong at a single table.

** البرامج الترفيهية الشعبية تعزز السياحة وتشجع الزوار على تجربة ** ** لذائذ الطهي المتنوعة في هونغ كونغ من خلال “تذوق هونغ كونغ” **

تماشيًا مع دليل “تذوق هونغ كونغ” الذي أُطلق في يناير، والذي يغطي جميع الأحياء عبر المدينة ويقدم المطاعم الموصى بها من قبل الطهاة، زادت HKTB جهودها الترويجية في الأسواق الرئيسية، مثل البر الرئيسي الصيني، تايوان، نيوزيلندا، كوريا الجنوبية وجنوب شرق آسيا. من خلال التعاون مع البرامج المحلية الشهيرة للطعام، عرضت HKTB ثقافة تناول الطعام المتنوعة في هونغ كونغ لجماهير أوسع، مما زاد من الاهتمام الدولي بسياحة الطهي في هونغ كونغ.

في البر الرئيسي الصيني، روجت HKTB للسفر الطهوي إلى هونغ كونغ من خلال برنامج طعام عيد رأس السنة الصينية على تلفزيون شنتشن الفضائي، حيث قدم الطهاة المتميزون المطاعم الموصى بها في الدليل وزاروا الشوارع المتخصصة مثل “شارع المأكولات البحرية المجففة” وشارع شنغهاي، المعروف محليًا باسم “شارع أدوات المطبخ”، لاستكشاف سحر أحياء هونغ كونغ. كما تعاونت HKTB مع برنامج نيوزيلندا الشهير
Seven Sharp، ودعت وسائل الإعلام لزيارة شام شوي بو لتذوق الوجبات الخفيفة المحلية الأصيلة، مثل كعك الأناناس، شاي الحليب، بودنغ التوفو وزلابية، وتناول الطعام في مطعم غربي قديم لتجربة أجنحة الدجاج السويسرية وسوفتليه، مما يعرض الثقافة الغذائية المتنوعة في هونغ كونغ. بالإضافة إلى ذلك، تعاونت HKTB مع برنامج تايوان
Super Taste، وكوريا الجنوبية
Boss in the Mirror، وعدة برامج سفر وطعام في تايلاند والفلبين، حيث تم عرض زيارات للمطاعم الموصى بها وتبادلات مع الطهاة المحليين. من خلال التأثير الواسع لهذه البرامج الترفيهية، تعرض HKTB بنشاط السحر الفريد لـ “تذوق هونغ كونغ”، مما يجذب المزيد من الزوار للانطلاق في رحلة طهي في هونغ كونغ.

** النتائج الكاملة لأفضل 50 مطعم في آسيا 2026:** - 50

MENAFN28032026003551001712ID1110913306