ثمرة الصبار الشائكة تمنح المزارعين الهنود دفعة نقدية

منذ يومين

شاركاحفظ

بريتي غوبتا مراسلة التكنولوجيا، مومباي

شاركاحفظ

صور غيتي

المزارعون الهنود ينتقلون إلى فاكهة التنين الأكثر ربحية

“كانت قرار حياة أو موت”، يقول أرون شريفياس.

في عام 2020، تخلى عن مسيرته في المالية، باع جميع أسهمه وذهب واستثمر المال في مزرعة عائلته، في ولاية كارناتاكا الهندية الجنوبية.

“أردت أن أفعل شيئًا على أرضنا يعود عليّ بالفائدة نفسياً ومالياً”، يوضح.

كانت المزرعة العائلية تزرع جوز الهند والمانجو، لكنه كان لديه محصول آخر في ذهنه - فاكهة التنين.

أقنعته بعض الأبحاث أن ذلك قد يكون رهاناً جيداً.

“لم يكن مجرد محصول جيد من حيث العائد المالي، بل يتطلب أيضًا كمية قليلة جدًا من الماء ويملك مخاطر مرضية أقل مقارنة بالمحاصيل الأخرى، شعرت أنه المحصول المناسب لأرضي”، يشرح.

توجه شريفياس إلى مسيرته الجديدة كمشروع استثماري، يجمع البيانات ويضع خططًا تفصيلية.

“زرت ما يقرب من 80 إلى 100 مزرعة. تحدثت إلى المزارعين، وفهمت التحديات والأرباح والمخاطر، وقمت بعمل تحليلي الخاص - تقريبًا مثل تحليل الأسهم”، يقول.

كان العمل مجزيًا. الآن يقوم بزراعة فاكهة التنين على 11 فدانًا، ينتج حوالي 220 طنًا في السنة.

تشيراديب ما

فاكهة التنين هي صبار متسلق، مما يجعل زراعتها غير عادية

فاكهة التنين هي صبار متسلق، مما يجعلها فاكهة غير عادية للزراعة.

عادة ما تزرع على أعمدة خرسانية مع حلقة دائرية (أحيانًا إطار) في الأعلى لتتدلى منها الكروم.

أصلها من أمريكا الوسطى، أصبحت فيتنام المنتج الرائد في العالم، لكن الهند لديها خطط للحاق بالركب.

بالمقارنة مع المحاصيل التقليدية، تعد فاكهة التنين بوعود بعوائد أعلى وأسعار مستقرة نسبيًا.

في عام 2020، حصلت الصناعة على دفعة عندما هنأ رئيس الوزراء مودي مزارعي كوتش في غوجارات على نجاحهم في زراعة وتصدير الفاكهة.

“دخلت فاكهة التنين الهند حوالي 2009. في ذلك الوقت، كنا نعرف القليل جدًا عن المحصول أو كيفية زراعته”، يقول الدكتور جي كارانكاران، العالِم الرئيسي ورئيس مركز التميز لفاكهة التنين في المعهد الهندي لأبحاث البستنة في بنغالور.

“بدأت الأبحاث الجادة حول فاكهة التنين في الهند حوالي 2013-14 عندما بدأنا دراسات منهجية حول زراعتها.”

لكن الزراعة شهدت انطلاقة حقيقية بعد عام 2021، بفضل تغطية وسائل الإعلام.

“انتشر اعتماد فاكهة التنين في الهند مثل الهواتف المحمولة، بمجرد أن رأى المزارعون إمكانات الدخل، أراد الجميع زراعتها”، يقول كارانكاران.

على عكس المانجو، التي لها موسم حصاد قصير، يمكن حصاد فاكهة التنين بشكل مستمر لمدة ستة أشهر.

“يحصد المزارعون كميات صغيرة كل شهر، مما يوفر دخلاً ثابتًا. يمكن لعائلة إدارة فدان واحد وإنتاج ما يصل إلى 15 طنًا من الفاكهة سنويًا”، يقول كارانكاران.

تشيراديب ما

أزهار فاكهة الصبار تتفتح في الليل

إحدى غرائب زراعة فاكهة التنين هي أن أزهارها تتفتح فقط في الليل وحتى الساعات الأولى من الصباح. بالنسبة للعديد من الأصناف، إذا كنت تريد محصولًا، فيجب تلقيح الأزهار في الظلام، وغالبًا يدويًا.

في كارناتاكا، حل شريفياس تلك المشكلة باستخدام النحل.

“لقد صممت الطبيعة بالفعل نظام تلقيح مثالي. عندما تتداخل البشر كثيرًا، غالبًا ما يزعزع ذلك التوازن”، يقول.

بالنسبة لتشيراديب ما الذي يغامر بالخروج في الليل لتلقيح نباتات فاكهة التنين في مزرعته في واياناد، في ولاية كيرالا الجنوبية، قد يكون الأمر مميتًا.

“في واياناد، الدخول إلى المزرعة في الليل محفوف بالمخاطر. لدينا ثعابين، وخنازير برية، وأحيانًا حتى نمور وفيلة”، يقول.

لتجنب الحياة البرية القاتلة المحتملة، ركز على الأصناف ذاتية التلقيح.

انتقل ما إلى زراعة فاكهة التنين في عام 2020، كبديل لزراعة القهوة والفلفل.

اليوم لديه بين 80 و100 صنف في مزرعته، يبيع الأصناف التي تؤدي بشكل أفضل في المناخ المحلي لمزارعين آخرين.

هذا الدخل، بالإضافة إلى بيع فاكهته، جعل المزرعة أكثر استدامة مالية.

“ساعدت فاكهة التنين في تنويع دخل المزرعة. إذا انخفضت أسعار القهوة أو تقلبت أسعار الفلفل، ساعدت محاصيل مثل فاكهة التنين في الحفاظ على المزرعة”، يقول.

صور غيتي

المستهلكون الهنود يفضلون فاكهة التنين ذات اللحم الأحمر

الدكتورة سونيلة كوماري، أيضًا في مهمة للعثور على أكثر الأصناف وعدًا لفاكهة التنين للمزارعين الهنود.

في عام 2019، سافرت عبر الهند لجمع عينات وأعادتهم إلى قاعدتها في هاريانا، في ولاية البنجاب الشمالية الغربية، لمقارنة أدائها.

“من هذه الأصناف، حددنا النباتات التي تنتج باستمرار ثمارًا أكبر وعوائد أفضل، واخترناها كأمهات نخبويين”، تقول كوماري.

شركتها، مزارع دراجونفلاورا، لديها الآن خطان نخبويان “واعدان”، كما تقول.

على مستوى العالم، تشمل إنتاج فاكهة التنين عدة فئات، بما في ذلك الأصناف ذات الجلد الأحمر واللحم الأبيض، والفواكه ذات الجلد الأحمر واللحم الأحمر وأنواع ذات جلد أصفر.

ومع ذلك، تطور السوق الهندي تفضيلًا واضحًا - يفضل المستهلكون بشدة الفواكه الكبيرة ذات اللحم الأحمر.

“تكون هذه الأصناف جذابة بصريًا، ولها نكهة أغنى، وتحقق عمومًا سعرًا أفضل في السوق”، تشرح كوماري.

بالإضافة إلى العثور على الأصناف المناسبة للمناخ الهندي وذوق العملاء، يجب على المزارعين أيضًا تحديث تقنيات الزراعة والتخزين، كما تقول كوماري.

“نحن حاليًا عند مفترق طرق حاسم. للانتقال من كونه جديدًا فضوليًا إلى قوة عالمية مثل فيتنام، يجب علينا التحول من نهج يركز على الحجم إلى استراتيجية تصدير مدفوعة بالدقة”، تقول.

تشير كوماري إلى أن غلة الهند تتراوح بين 15 و25 طنًا لكل هكتار، وهي متأخرة كثيرًا عن المعيار الدولي الذي يزيد عن 30 طنًا.

تحتاج المزارع الهندية إلى الانتقال من “حقول بسيطة من الأعمدة والإطارات” إلى بناء أنظمة تعريشات ذات كثافة أعلى حيث يمكن إدارة المظلة بشكل أفضل، كما تقول.

يحتاج الحفاظ على الفاكهة في حالة جيدة بعد الحصاد أيضًا إلى استثمار.

“بدون شبكة متكاملة من وحدات التبريد المسبق التي تعمل بالطاقة الشمسية، واللوجستيات المتخصصة لسلسلة التبريد، لن تصل فاكهتنا أبدًا إلى الأسواق الأوروبية أو الأمريكية الشمالية المميزة في حالة ممتازة”، تقول.

هناك حاجة إلى تغيير في العقلية، تقول كوماري.

“يجب أن نتعامل مع فاكهة التنين ليس كصبار قوي يتحمل الإهمال، ولكن كأصل زراعي ذو قيمة عالية.”

المزيد من تكنولوجيا الأعمال

تشويش GPS: المعركة غير المرئية في الشرق الأوسط

هل يمكن أن تساعدك الوجبات الخفيفة على النوم؟

لماذا لا يمكنك الحصول على إشارة في المهرجانات ومباريات الرياضة

الأعمال الدولية

فاكهة

الزراعة

الهند

تكنولوجيا الأعمال