الاقتصادي المعروف ما قوانغ يوان: جوهر الابتكار ليس في تقليل التكاليف، بل في تحسين جودة الطعام هو المفتاح

في 24 مارس، انطلق مؤتمر 2026 لصناعة قطاع التموين الصيني (الصين) ومعرض HCC العالمي لقطاع التموين رقم 35، والذي تنظمه كلٌّ من اتحاد العالم لصناعة المطاعم الصينية وشبكة هونغتسيان سويًا، وذلك في مركز المؤتمرات والمعارض بمدينة هانغتشو. وخلال «مؤتمر 2026 لصناعة قطاع التموين الصيني»، قدّم الخبير الاقتصادي المعروف ما قوانغيوان عرضًا حول: «في ظل دورة “الخطة الخمسية الرابعة عشرة” (15-5)،: الاتجاهات الاقتصادية الجديدة في الصين وصناعة التموين».

قال ما قوانغيوان إنه خلال السنوات الخمس التالية، ستُنجز الاقتصاد تغيّرًا في خمس جهات رئيسية، بما في ذلك: التحول من اقتصاد مدفوع بالاستثمار إلى اقتصاد مدفوع بالابتكار، ومن كونه بلدًا كبيرًا في الإنتاج إلى كونه بلدًا كبيرًا في الاستهلاك، ومن انخفاض استهلاك الطبقة الدنيا إلى ارتفاع استهلاك الطبقة العليا، ومن كوننا دولة كبيرة في الصادرات إلى دولة كبيرة في الطلب المحلي، فضلًا عن سد ثغرات التأمينات الاجتماعية وبناء دولة عمادها معيشة الناس.

△ الخبير الاقتصادي المعروف ما قوانغيوان

ومن بين اتجاهي التحول الاقتصادي الرئيسيين، يتمثلان في الابتكار والاستهلاك. وفيما يخص الابتكار، فمن منظور قطاع التموين، يمكن تقسيم الشرط المسبق للابتكار إلى ثلاثة جوانب: السلامة والصحة والصدق/الأمانة، حيث تُعد الأمانة/الصدق أمرًا بالغ الأهمية. مهما كان القطاع، فإن الشركات التي تتحدث بصدق وتتصف بالأمانة حقًا هي القادرة على الاستمرار؛ والتعامل بصراحة مع المستهلكين هو الطريق الأطول أمدًا. يرى ما قوانغيوان أن جوهر الابتكار ليس هو خفض التكاليف فحسب. وعلى سبيل المثال سلسلة التوريد في قطاع التموين: إذا وُضِع خفض التكاليف في المقام الأول، فسينعكس ذلك في النهاية بشكل عكسي على جميع الشركات في المنبع والمصب؛ والابتكار الحقيقي ينبغي أن يركّز على الجودة. إذ ينبغي للشركات أن تعزّز قدرتها التنافسية من خلال تحسين الجودة، وتقديم منتجات ألذّ مذاقًا وأكثر صحة.

أما من جانب الاستهلاك، فمن منظور عالمي، لا تحتل الصين مرتبة عالية من حيث حصة الاستهلاك النهائي والاستهلاك الخاص لدى السكان من الناتج المحلي الإجمالي. لذلك فإن مساحة التحسين كبيرة للغاية. وبناءً عليه، ينبغي لكل من يعمل في مجال الاستهلاك أن يدرس عادات استهلاك كل فئة واحتياجاتها. فعلى سبيل المثال، يسعى الشباب إلى التخصيص، بينما يعمل كبار السن على تحفيز اقتصاد “الفئة الفضية”، وهذه الفئة هي أكثر فئات العالم استكشافًا من حيث الإمكانات الاستهلاكية؛ ويمكن لقطاعات مثل التموين أن تطور طعامًا صحيًا بشكل موجّه وفقًا لذلك.

المؤلف: هيئة محرري هونغتسيان