“الكتب تسجل露·فن جيو تفتح صفحة جديدة” مهرجان الثقافة الصينية لمشروبات露酒 والمؤتمر الصحفي لإطلاق منتج جديد من فن جيو بنكهة قشر البرتقال في تشنغدو بنجاح

في 25 مارس 2026، وبالتزامن مع إقامة معرض الربيع الوطني للسكر والنبيذ، انطلقت فعاليات “ثقافة النبيذ الصيني” تحت عنوان “الكتب القديمة تكشف النقاب، نبيذ فنغ يبدأ جديد” في فندق إنتركونتيننتال العالمي في تشنغدو. تم تنظيم هذا الحدث من قبل شركة شاندونغ شينغهواتونغ للصناعات المحدودة، حيث أطلقت شركة فنغ نبيذ فنغ الجديد، وجمعت خبراء الصناعة، وباحثين من المكتبة الوطنية، ومثقفين، وشركاء، وممثلين عن وسائل الإعلام، لاستكشاف طرق جديدة لنقل ثقافة النبيذ وتطويرها، مما يعكس عمق تاريخ علامة فنغ التجارية وحيويتها الابتكارية.

كانت هذه الفعالية بمثابة نافذة مهمة لشركة شينغهواتونغ لإظهار قوتها العلامية، فضلاً عن كونها ممارسة واقعية لاستراتيجية “فنغ زائد”، كما أنها عمل مميز يفتح مرحلة جديدة من تطوير صناعة النبيذ عبر “الحفاظ على النقاء” و"تفعيل الجديد". تم تقديم ثلاثة فصول خلال الحدث تحت عنوان “النبيذ يستيقظ، ماء فنغ يتدفق”، و"الشعر والنبيذ عبر الألفية، أوراق شجر البامبو خضراء"، و"الفرحة الأولى، نبيذ قشر البرتقال الجديد"، حيث تم عرض ثقافة النبيذ التي تمتد على مدى ألف عام، مما يعكس مبدأ فنغ “الحفاظ على النقاء”، كما تم تقديم جوهر إطلاق المنتج الجديد “تفعيل الجديد” تدريجياً، مما وضع أساساً متيناً لعام جديد لصناعة النبيذ.

أشار ليو ويهوا، عضو لجنة الحزب ونائب المدير العام ورئيس نقابة مجموعة فنغ، إلى أن هذه الفعالية تحمل ثلاثة معانٍ خاصة: إنها وليمة ثقافية “تخرج من الكتب القديمة” - حيث كتب باحث من دار نشر المكتبة الوطنية “النبيذ في الكتب القديمة”، الذي ينظم تاريخ النبيذ في الصين على مدى الثلاثة آلاف سنة الماضية، بما في ذلك المصادر التاريخية والمعاني الثقافية والحكمة الصحية؛ إنها خطوة هامة لاستراتيجية “فنغ زائد” - حيث يعد نبيذ قشر البرتقال أول منتج في سلسلة نبيذ فنغ، ويستخدم نبيذ فنغ عالي الجودة كأساس، مدمجاً مع عطر قشر البرتقال الجديد من شينهوي، مما يدل على أن فنغ قد اتخذت خطوة قوية في طريق “الحفاظ على النقاء والابتكار”؛ إنها دعوة صادقة نحو المستقبل - حيث تواجه سوق النبيذ المتوقع أن تتجاوز 2000 مليار يوان بحلول عام 2030، تمتلك شينغهواتونغ “جينات النبيذ المشهورة” و"تقنيات التراث غير المادية المزدوجة" و"شهادة الصحة"، مما يشكل معاً خندق حماية الجودة الذي يصعب تكراره.

ألقى دو شياوي، معلم النبيذ الصيني ونائب الأمين العام لجمعية الصناعة، كلمة رئيسية. وأوضح أن نبيذ فنغ قد ارتفع بقوة ليصبح النوع الثالث من المشروبات في الصناعة بفضل “الحكمة الشرقية المتمثلة في المصدر المشترك بين الطعام والدواء” و"تعبير الجمال الطعمي" الحديث. يتميز نبيذ قشر البرتقال بأساس من نبيذ فنغ النقي، مدمجاً مع عمق قشر البرتقال القديم، محققاً ابتكار الجودة من خلال تداخل “روح النبيذ والطب التقليدي”، متغلباً على نقاط الضعف التقليدية مثل الخشونة المفرطة وطعم الدواء الثقيل، محققاً التوازن بين الصحة واللذة، ويضع معياراً جديداً لصناعة النبيذ يتمثل في “جودة عالية، جماليات عالية، تجربة عالية”.

أكثر جزء ذو مغزى في “الحفاظ على النقاء” خلال هذه الفعالية كان كلمة رئيسية ألقتها زهاو دايينغ، باحثة مساعدة في مكتبة الكتب القديمة بالمكتبة الوطنية. قدمت زهاو الكتاب “النبيذ في الكتب القديمة” الذي استند إلى مجموعة المكتبة الوطنية الواسعة، حيث تم تنظيم تاريخ تطور النبيذ من عصور شانغ إلى تشو وهان، ومن ذروة تانغ ويونغ، حتى ازدهار مينغ وتشينغ. بدءًا من السجلات في النقوش العظمية لعصر شانغ، إلى نبيذ “باي مو زهي” في عهد هان؛ ومن شعراء ويجين الذين استمتعوا بالنبيذ في الأنهار، إلى شاعري تانغ في قرية شجرة المشمش؛ ومن براعة صنع النبيذ في عهد سونغ، إلى حرارة “الفرحة الأولى” في عهد مينغ - تم إعادة تقديم ثقافة النبيذ في الكتب بشكل منهجي، مما عزز الأساس لنقل ثقافة النبيذ.

خلال الفعالية، تم عرض فقرة “النبيذ في الكتب القديمة” من قبل باحث ثقافي بارز، وناشر شهير، مَيْ شيويلين، مع مقدمة قناة الشرق، يوفاي، حيث استخدموا تقنية الفيديو AI، مما أتاح لصانعي النبيذ القدماء والحديثين من فنغ “الحوار” عبر الزمن، موضحين تطور النبيذ من الاستخدام في الطقوس في عصر زو، إلى نبيذ “باي مو زهي” في عهد هان، مروراً بالشعر في قرية شجرة المشمش في عصر تانغ، وتصنيع النبيذ في عهد سونغ، وحرارة “الفرحة الأولى” في عهد مينغ. تعتبر هذه الطريقة التعبيرية الابتكارية استكشافًا إيجابيًا لطرق نقل الثقافة التقليدية.

كانت الظهور الأول لنبيذ قشر البرتقال الجديد جزءًا رئيسيًا من الفعالية “الحفاظ على النقاء ثم تفعيل الجديد”. يتمتع تصميم الزجاجة الأنيق بالجمع بين الأناقة التقليدية لنبيذ الأرز مع الجماليات الحديثة البسيطة، حيث تتناغم نقوش قشر البرتقال مع علامة فنغ، مما يعكس فكرة التصميم “التعايش بين التقليدي والحديث”.

تحدث زين بان، مدير مركز التقنية في شركة فنغ ومدير مركز الجودة ومركز اختبار جودة المنتجات الكحولية في شاندونغ، عن عملية تصنيع نبيذ قشر البرتقال بشكل احترافي. اختار نبيذ قشر البرتقال قشر البرتقال الجديد من شينهوي، مستخدمًا تقنية الاستخراج التقليدية مع تقنية الاستخراج الرقمية، لضمان دقة التحكم في درجة الحرارة والوقت والنسبة، مما يحقق أقصى استفادة من العناصر النشطة والعطور الغنية في قشر البرتقال. تحتوي المنتجات على كمية من قشر البرتقال تزيد عن 6 جرامات/لتر، وتفوق محتوى العناصر الفعالة المعايير الوطنية، مما يحقق تزاوجًا مثاليًا بين الحكمة القديمة والعلوم الحديثة.

لتعزيز التطور المستدام لثقافة النبيذ، تمت دعوة العديد من الضيوف للمشاركة في مراسم التعاون والإبداع، حيث تم بدء الدورة الأولى لمهرجان النبيذ الثقافي الصيني. ستقوم الأطراف بالتعاون العميق في مجالات البحث في ثقافة النبيذ، وابتكار المنتجات، والترويج في الأسواق، لبناء IP ثقافة النبيذ، وتعزيز ازدهار صناعة النبيذ. تم توقيع أول عقد لنبيذ قشر البرتقال بنجاح في الحدث، مما يدل على دخول المنتج الجديد إلى السوق رسميًا.

إن نجاح إقامة هذه الفعالية لا يعكس فقط ممارسة حيوية لاستراتيجية شركة شينغهواتونغ “القيادة المزدوجة، الحفاظ على النقاء والابتكار”، بل هي أيضًا عرض مركزي لنتائج الابتكار في منصة “فنغ زائد”. في المستقبل، ستستمر الشركة في التركيز على الثقافة كروح، والابتكار كجناح، مع الحفاظ على مبدأ “الحفاظ على النقاء” في نقل الكتب، وتعميق مسار “تفعيل الجديد” في تطوير المنتجات ونشر الثقافة، لتوجيه صناعة النبيذ نحو تحقيق تطور عالي الجودة في عام جديد، ودفع الثقافة العظيمة للنبيذ الصينية نحو مسرح أوسع.

(المحرر: وانغ لي)

【إخلاء المسؤولية】【إعلان】 تمثل هذه المقالة وجهة نظر الكاتب فقط، ولا تتعلق بموقع Hexun. يحتفظ موقع Hexun بالحياد بشأن التصريحات والآراء والأحكام الواردة في النص، ولا يقدم أي ضمانات صريحة أو ضمنية بشأن دقة أو موثوقية أو اكتمال المحتوى. يرجى من القراء استخدام المعلومات للرجوع إليها فقط، ويتحملون كافة المسؤوليات. البريد الإلكتروني: news_center@staff.hexun.com