تدهور حالة 9 أشخاص في تفشي مرض بكتيريا E. coli مرتبط بشركة كاليفورنيا لإنتاج الحليب الخام والجبن

تسمم تسعة أشخاص، بمن فيهم أطفال، في تفشي متزايد لمرض تسمم غذائي ناجم عن بكتيريا الإشريكية القولونية المرتبطة بالحليب الخام والجبن الشيدر المصنوع منه من Raw Farm، منتج من فريسنو، كاليفورنيا، حسبما قال مسؤولو الصحة.

تم إضافة حالتين في كاليفورنيا يوم الخميس إلى التفشي الذي أُعلن عنه لأول مرة في 15 مارس، ليصل إجمالي عدد المصابين في تلك الولاية إلى سبعة. وأصيب شخصان آخران في تكساس وفلوريدا، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. أكثر من نصف الحالات في الأطفال دون سن الخامسة. تم إدخال ثلاثة أشخاص إلى المستشفى، وتطورت حالة واحد منهم إلى نوع خطير من التهاب الكلى، حسبما ذكرت CDC.

لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات في هذا التفشي.

شهدت السنوات الأخيرة زيادة في الاهتمام والمبيعات للحليب الخام، مدفوعة بوسائل التواصل الاجتماعي ودعم متزايد من حركة “جعل أمريكا صحية مرة أخرى” التي يقودها وزير الصحة روبرت ف. كينيدي جونيور. الحليب الخام لم يتم تعقيمه بالتبخير، مما يقتل الجراثيم مثل الإشريكية القولونية، السالمونيلا، الليستيريا والكامبيلوباكتر.

تم تأكيد حالات الإصابة بين سبتمبر ومنتصف فبراير. من بين ثمانية أشخاص تم مقابلتهم من قبل مسؤولي الصحة، ذكر سبعة منهم استهلاك منتجات تحمل علامة Raw Farm، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية. في عام 2025، ذكر شخصان أنهما شربا حليب Raw Farm، وقال خمسة أشخاص في 2026 إنهم تناولوا أو تم تقديم لهم جبن شيدر خام من Raw Farm.