صديقي وأمه الخادمة في منزل فاخر في منطقة الفلل اكتشفت نمطاً في الحياة، الأثرياء لا يأكلون الكربوهيدرات أو يأكلون القليل جداً من الكربوهيدرات المكررة

يأكلون البطاطا الحلوة والجزر والبطاطس، ولا يأكلون الزلابية أو الفطائر أو الخبز أو الأرز، لا يأكلون الأشياء المصنعة بكثافة، بشكل أساسي مسلوقة على البخار أو مسلوقة باردة أو مشوية
المنتجات المصنعة بعمق مثل النقانق أو الوجبات الخفيفة الرخيصة لا يأكلونها، يأكلون السمك والجمبري والبيض والدجاج والحم البقري
المرق المطهي ببطء، حتى لو صنعوه فإنهم لا يشربونه، لذا توقفوا عن صنعه
صاحبة المنزل عمرها 55 سنة، تبدو حقاً مثل امرأة في الثلاثينيات، تأكل بشكل أساسي كميات قليلة جداً، لا تأكل أبداً حتى الشبع، وجسمها في حالة جيدة جداً