كيف يحقق سمك السلمون المستزرع في شينجيانج الداخلية إقبالاً من المعجبين في الصين | جنوب الصين صباح بوست

مياه ذوبان الثلوج من الجبال المغطاة بالثلوج تعزز صناعة تربية السمك الجديدة للتروت التي تقع على بعد آلاف الكيلومترات من البحر في منطقة شينجيانغ الويغورية ذاتية الحكم في غرب الصين.

المنطقة، المشهورة بقطنها، على المسار لتصبح أكبر منتج للتروت في الصين مع تكثيف جهودها لتنويع قاعدة الزراعة بعد الانتقادات التي وجهت لممارسات العمل في قطاع القطن والتي أدت إلى حظر الواردات من الخارج.

في عام 2018، استجابةً للطلب المحلي المتزايد على سمك السلمون الأطلسي والعرض المحدود محليًا، سمحت الجهات التنظيمية الصينية بتصنيف وبيع سمك الرينبو الترود، وهو نوع مرتبط بشكل وثيق، على أنه سلمون. المزارع من “السلمون المياه العذبة” في شينجيانغ هو بشكل رئيسي ترود الرينبو الثلاثي الصبغ، وهو سلالة عقيمة تنمو بسرعة وتناسب بشكل أفضل الزراعة على نطاق واسع.

بدأت منطقة شينجيانغ، التي تقع داخل الأراضي، في تربية الترود على نطاق واسع في عام 2021، وقال خبراء الصناعة إن الأمر لم يكن فقط السمك الذي ينمو بسرعة.

قال شي ليانيو، باحث في مركز تطوير المنتجات المائية بشينجيانغ المدعوم من الحكومة: “لقد توسع نطاق الزراعة المحلي بسرعة في السنوات الأخيرة، مع دخول عدد متزايد من المزارعين إلى القطاع”.