حفل 3·15 | فضح "مخالب الدجاج الم漂白" الخاسرة! ورشة الإنتاج مُقزّزة، بيروكسيد الهيدروجين السام يُستخدم بلا تمييز

السلالم المختلفة المعروضة في السوق، غالبًا ما تكون ذات لون أبيض نقي وذات لحم ممتلئ، مما يثير شهية الناس عند النظر إليها، ولكن هناك تفصيل واحد أثار اهتمام الصحفيين بشكل كبير، وهو سعر منتجات الأقدام الدجاج. فكيلوغرام واحد من أقدام الدجاج، في كثير من الأحيان، يباع بسعر منخفض يصل إلى 15 يوانًا. هل حقًا، وراء منتجات الأقدام الدجاج الشهيرة على الإنترنت، تكون نظيفة وآمنة كما تظهر من مظهرها الخارجي؟

بتحقيقات، قام صحفيو الحفل الليلي 315 بالتحقيق في منطقة تشوانغتشو وتشونغتشو، حيث تزداد مبيعات أقدام الدجاج بشكل كبير، ووجدوا أنه بدون الحصول على شهادة صحية، وبدون إجراء أي فحوصات صحية، وبدون تعقيم صحي، تمكنوا بسهولة من دخول ورشة إنتاج أغذية مينغ يانغ في مدينة تشنغدو، وهي المكان الذي يتم فيه المعالجة الأولية لمنتجات أقدام الدجاج لشركة شو فو شانغ للأغذية المحدودة.

في الموقع، رأى الصحفيون أن منطقة المعالجة، ومنطقة التنظيف، ومنطقة الاختيار، كانت تعمها روائح كريهة، ورائحة نتنة تثير القيء، وبيئة الإنتاج كانت قذرة وفوضوية: كانت المياه الموحلة تتراكم على الأرض، والأوعية البلاستيكية المتنوعة مكدسة بشكل عشوائي، والأسطح الآلات والمعدات مغطاة بالأوساخ والزيوت. في هذا المكان، كانت العديد من أقدام الدجاج مكدسة بشكل مكشوف على أرض رطبة وقذرة، وكانت أدوات التنظيف مثل المكنسة والمعاول موضوعة بشكل عشوائي فوق الأقدام؛ وحتى لو تم دهس الأقدام، كان العمال يلتقطونها ببساطة ويعيدونها إلى سلال المعالجة، متجاهلين تمامًا معايير النظافة والسلامة الصحية للأغذية.

مع تعمق التحقيق، تم الكشف عن معلومة رئيسية — على الرغم من الفوضى في البيئة، إلا أن الأقدام الدجاج التي خرجت من المصنع كانت دائمًا بيضاء وجذابة، وذلك بفضل عملية “تبييض” رئيسية تقوم بها المصنع.

اعترف أحد العاملين: “إنها مبيضة باستخدام بيروكسيد الهيدروجين.” بيروكسيد الهيدروجين، المعروف علميًا باسم أكسيد الهيدروجين، يُستخدم كمؤكسد قوي وكمطهر لقتل الجراثيم. وفقًا للوائح الوطنية، لا يجوز استخدام بيروكسيد الهيدروجين في معالجة الأقدام الدجاج، لأنه يتلف البروتينات والعناصر الغذائية الأخرى في الطعام، وإذا استهلك المستهلكون الأطعمة المنقوعة به لفترة طويلة، قد يتسبب ذلك في تلف الأغشية المخاطية للفم، وتضرر وظائف الكبد والكلى، ويشكل خطرًا على الصحة، واستهلاكه بكميات زائدة قد يهدد الحياة.

بالادعاء بطلب الشراء، دخل الصحفيون إلى منطقة مصنع شركة شو فو شانغ للأغذية المحدودة، وفي منطقة القلي العميق، كانت هناك العديد من الحاويات غير الموسومة واضحة للعيان. تكدست أكثر من عشرة براميل بلاستيكية زرقاء على عربات، وكل برميل يزن حوالي 50 كيلوجرامًا من السائل، وكتب عليها فقط كلمة “جينشان”، دون أي اسم منتج أو معلومات عن المصنع أو علامة إنتاج.

قال موظفو شركة شو فو شانغ للأغذية المحدودة: “لقد أضفنا شيئًا، أقول لك، لقد أضفنا شيئًا، ولهذا أصبح أبيضًا هكذا.” أخبر العمال الصحفيين أن أقدام الدجاج المنقوعة في بيروكسيد الهيدروجين لا يأكلونها أبدًا، وأنهم ينصحون الصحفيين بعدم الأكل، لأن السم الذي يسببه استخدام بيروكسيد الهيدروجين مباشرة في الأقدام الدجاج واضح جدًا في عقولهم.

اكتشف الصحفيون أن هذه الممارسة ليست فريدة من نوعها في شركة واحدة فقط. ففي شركة تشونغتشو زينغ كياو للأغذية المحدودة، وجدوا أيضًا العديد من البراميل الزرقاء المعاد تدويرها، والتي كانت ملصقاتها تشير بوضوح إلى وجود بيروكسيد الهيدروجين، المعروف أيضًا باسم بيروكسيد الهيدروجين، بنسبة تصل إلى 35٪، والشركة المصنعة هي شركة جينشان للأدوية في مدينة ميشون. تقدم الصحفيون بطلب وظيفة كعامل عادي في شركة تشونغتشو زينغ كياو للأغذية المحدودة، ودون الحصول على شهادة صحية أو فحوصات أو تعقيم، تمكنوا من دخول خط الإنتاج بسهولة. وأكد موظفو الشركة داخليًا أن الأقدام الدجاج هنا كانت مبيضة باستخدام بيروكسيد الهيدروجين.