جيا جوولونج يتحول إلى بيع الأطباق الرملية المشهورة من مسقط رأسه: متوسط الاستهلاك أقل من Xibei بـ 40-50 يوان فقط

موقع كواي تيكنولوجي في 19 مارس، وفقًا للتقارير الإعلامية، مؤخرًا، مؤسس ورئيس مجلس إدارة شركة سيبي، جيا غولونغ، أطلق مشروعًا تجاريًا جديدًا.

يقع هذا المطعم الذي يُدعى “تانبيان ساجو” في منطقة الفن المعاصر 798 في بكين، ويختص بتقديم نودلز مطهية في قدر من نوع خاص بمنطقة بايمونغ مسقط رأسه.

من حيث الأطباق، لا تزال القائمة في الفرع الجديد مرتبطة بشكل وثيق بـ سيبي، حيث تشمل نودلز القدر المطهي، والجلوتين، وكتف لحم الخنزير مع مخلل الملفوف، وكلها كانت موجودة سابقًا في قائمة سيبي، وتتشابه في الطعم أيضًا.

لكن من حيث البيانات، فإن متوسط الإنفاق لكل شخص منذ افتتاح الفرع الجديد يتراوح بين 40 إلى 50 يوان، وهو أقل من سعر سيبي.

قال جيا غولونغ إنه بسبب كثرة رواد الطابق العلوي لتناول المشروبات في ليالي عطلة نهاية الأسبوع، فإن سعر الطلب يكون أعلى قليلاً.

وفي الأوقات العادية، يكون معظم زبائن هذا المطعم يتناولون وجبات عمل بمتوسط حوالي ثلاثين يوان، ويمكن للمرء أن يتناول وجبة جيدة مقابل خمسين أو ستين يوانًا للشخص الواحد.

ومن الجدير بالذكر أنه بعد أن أثارت قضية ارتفاع الأسعار ووجود أطباق جاهزة جدلاً عامًا حول سيبي، استجاب جيا غولونغ للنصيحة.

يتميز المطبخ في الطابق الأول من هذا الفرع الجديد بتصميم مفتوح بالكامل، حيث يتم عرض عملية إعداد الأطباق بشكل واضح وشفاف، ويمكن للزبائن رؤية كل خطوة في إعداد النودلز المطهية في القدر وتنسيق مرق الحساء.