هل يمكن لشاي يان يويسي دخول شنتشن وكسر مأزق المشروبات الشاي الجديدة المشبعة؟

في أبريل 2026، ستدخل علامة تشا يان يوشي التي تعمل في المنطقة لسنوات عديدة سوق شنغن بتدشين فرعين في نفس الوقت في مركز الأعمال الرئيسي في المدينة، وهو أول دخول للعلامة التجارية إلى مدينة من الدرجة الأولى. من الدفاع المستميت عن سوق هونان، والتوسع إلى بعض المدن الجديدة من الدرجة الأولى، إلى المبادرة بفتح أبواب شنغن، فإن خطوة تشا يان يوشي نحو الجنوب ليست فقط محاولة لكسر الجمود بعد مواجهة عوائق في النمو، بل تعكس أيضًا أن صناعة المشروبات الجديدة تتجه نحو عصر المنافسة على الحصص، حيث يسعى العلامات التجارية إلى تحقيق نمو جديد.

هل ستتمكن خطة التوسع في المدن من جعل تشا يان يوشي تتجاوز قيود النمو، وهل ستوفر حلولًا جديدة لصناعة المشروبات الجديدة التي تعاني من ضعف في النمو؟

لماذا الإصرار على التوجه نحو الجنوب؟

اختيار حتمي نتيجة لضغوط السوق المحلية وتحديات探索 متعددة

توجه تشا يان يوشي نحو الجنوب لم يكن وليد صدفة، بل جاء كرد فعل على ضغوط متعددة على النمو. كعلامة تجارية لمشروبات الشاي متجذرة في هونان، رغم توسعها خارج تشانغشا وافتتاح أكثر من ألف فرع في مدن من الدرجة الأولى مثل ووهان ونانجينغ وتشونغتشينغ، إلا أن قيود النمو في السوق الأساسية أصبحت أكثر وضوحًا، وتنافسية السوق في تشانغشا، معقلها الرئيسي، أصبحت محتدمة بشكل كبير. بعد دخول霸王茶姬 إلى سوق هونان في بداية 2024، وافتتاح أكثر من 60 فرعًا بسرعة، وظهور علامات تجارية مماثلة مثل淡马茶坊 و裕莲茶楼، تواجه تشا يان يوشي، التي تلتزم بنظام الامتياز المباشر، ضغطًا كبيرًا من تدفق السوق.

لتحطيم هذا الجمود، حاولت تشا يان يوشي عدة طرق للانطلاق: إنشاء علامات فرعية مثل鸳央咖啡 و古德墨柠 لتغطية مشاهد استهلاكية متعددة مثل القهوة، وشاي الليمون، والحانات؛ وفي يوليو 2025، جربت السوق الأمريكية الشمالية عبر التجارة الإلكترونية، وبدأت في التوسع خارجيًا. لكن من حيث النتائج، لم تثمر هذه التجارب عن محركات نمو فعالة. الاعتماد المفرط على تدفق العلامة التجارية الرئيسية، وتركز الفروع في تشانغشا وبالقرب من المتاجر الرئيسية، يصعب أن تتجه نحو التوسع الوطني بشكل مستقل؛ أما التوسع الخارجي فاقتصر على المنتجات الخفيفة مثل الوجبات الخفيفة والمنتجات الثقافية، ولم يتم إطلاق منتجات الشاي الأساسية، مما يجعلها تجارب سطحية لا تؤدي إلى تأثير علامة تجارية حقيقي.

وفي هذا الصدد، قال أحد خبراء صناعة المشروبات: “محاولات تشا يان يوشي للعبور إلى أسواق خارجية، في جوهرها، لا تزال محصورة في التفكير في العلامة التجارية الإقليمية، حيث أن العلامات الفرعية تتبع بشكل وثيق، والتوسع الخارجي يقتصر على الأصول الخفيفة، وهو دليل على عدم القدرة على الخروج من منطقة الراحة. في ظل استمرار الضغط على السوق المحلية، أصبح التوجه إلى المدن من الدرجة الأولى أحد الطرق القليلة لكسر الجمود.” وشنغن، باعتبارها مدينة مركزية في منطقة الخليج الكبرى، تجمع عددًا كبيرًا من الشباب والنساء كمستهلكين رئيسيين للمشروبات الجديدة، ومع وجود 86,700 متجر للشاي في Guangdong، التي تحتل المركز الأول على مستوى البلاد، ووجود جو من استهلاك الشاي، فإنها تعتبر عاملًا مهمًا في قرار تشا يان يوشي بالتوغل في السوق.

هل من السهل دخول شنغن؟

تحديان في سوق المنافسة الحمراء وتحديات التشغيل

بالنظر إلى دخول تشا يان يوشي إلى شنغن، يبدو أنها اختارت المسار الصحيح، لكن الطريق أمامها مليء بالأشواك، وليس من السهل أن تثبت وجودها. سوق الشاي في شنغن أصبح بالفعل سوقًا حمراء، حيث تتنافس علامات تجارية رائدة مثل 喜茶 و奈雪的茶 التي تعمل في المدينة منذ سنوات، وتسيطر على سوق الشاي الفاخر، بالإضافة إلى علامات محلية مثل茉莉奶白 التي تركز على السوق المحلي وتتمسك بتفضيلات المستهلكين في المنطقة، وتتنافس العلامات التجارية على التميز والولاء.

وفي الوقت نفسه، ستواجه تشا يان يوشي تحديات في نمط التشغيل والتكاليف. فبالرغم من تمسكها بنظام الامتياز المباشر، فإن ارتفاع الإيجارات وتكاليف العمالة في المناطق التجارية الرئيسية في المدينة، سيؤدي إلى زيادة كبيرة في تكاليف التشغيل، ويجب عليها أن تجد توازنًا بين التكاليف والأسعار. قال محللون في صناعة المطاعم: “نظام الامتياز المباشر لتشا يان يوشي يمكن أن يظل قائمًا في مدن من الدرجة الثانية، لكنه في شنغن، ستزيد تكاليف التشغيل لكل فرع بنسبة لا تقل عن 30%، مما يتطلب إعادة هيكلة لنظام التسعير والأرباح، وهو أكبر اختبار لها.”

بالإضافة إلى ذلك، هل يمكن أن يتوافق مفهوم الشاي ذو الطابع الصيني التقليدي مع الأذواق المتنوعة والمنفتحة للمستهلكين في شنغن؟ وهل ستقبل السوق المنتجات الكلاسيكية للعلامة التجارية؟ كما أن نظام سلسلة التوريد الذي تم تطويره في المدن من الدرجة الثانية، يحتاج إلى التكيف مع وتيرة التشغيل في المدينة من الدرجة الأولى، واستقرار سلسلة التوريد وكفاءة التوزيع سيؤثران مباشرة على تجربة العلامة التجارية.

دخول تشا يان يوشي إلى شنغن يعكس الأزمة الجماعية التي تواجهها صناعة المشروبات الجديدة. وفقًا لبيانات 艾媒، فإن معدل نمو سوق الشاي الصيني الجديد من الطراز الصيني التقليدي انخفض من 136% في 2018 إلى 3.1% المتوقع في 2026، مما يدل على أن الصناعة قد انتقلت من المنافسة على النمو إلى المنافسة على الحصص الثابتة.

وأشار خبراء الصناعة إلى أن: “صناعة المشروبات الجديدة لم تعد تعتمد على شهرة المنتجات أو المشروبات الرائجة، فالتشابه بين المنتجات، والابتكار الداخلي، ومشاكل الجودة أصبحت مشاكل عامة، والمنافسة بين العلامات التجارية تحولت من عدد الفروع إلى التنافس على سلسلة التوريد، وقوة المنتج، وكفاءة التشغيل.” وتواجه العلامات التجارية الكبرى تحديات خاصة بها، فمثلًا، تعتمد 蜜雪冰城 على التوسع السريع للحفاظ على المركز الأول من حيث الحجم، لكنها تواجه مشاكل في الجودة بسبب التوسع السريع، مما يضر بسمعة العلامة التجارية؛ أما 喜茶 و奈雪的茶، فهما تواجهان تحديات تحسين الفروع وتحقيق أرباح لكل فرع، مع مشاكل تتعلق بسلامة الغذاء، وضغوط التشغيل، والثغرات الإدارية، وهي مشاكل مشتركة في الصناعة.

وفي النهاية، فإن العودة إلى جوهر الأعمال أصبحت درسًا ضروريًا لجميع العلامات التجارية في صناعة المشروبات الجديدة. لقد تغيرت توقعات المستهلكين من مجرد الشعور بالانتعاش إلى تفضيل المشروبات اللذيذة، ذات القيمة العالية، والتجربة الممتعة، مع ضرورة الالتزام بمعايير السلامة الغذائية. رحلة تشا يان يوشي إلى شنغن ليست فقط خطوة مهمة في استراتيجيتها للتوسع على مستوى البلاد، بل أيضًا اختبار كبير لمنتجاتها، وسلسلة التوريد، ونظام التشغيل. وما إذا كانت ستثبت وجودها في شنغن، لن يؤثر فقط على مستقبلها، بل سيشكل أيضًا نموذجًا هامًا لكسر الجمود في صناعة المشروبات الجديدة على مستوى السوق.