تقرير أسعار أسبوعي | أسعار لحم الخنزير تقترب بشكل مستمر من علامة 10 يوان/كيلوغرام، وقد يؤدي بطء هضم الطاقة الإنتاجية إلى إطالة فترة التصحيح

وفقًا لمراقبة وزارة الزراعة والشؤون الريفية، في 20 مارس، بلغ متوسط سعر لحم الخنزير في السوق بالجملة على مستوى البلاد 15.98 يوان/كجم، مقارنة بـ 16.17 يوان/كجم يوم الجمعة الماضي (13 مارس)، بانخفاض قدره 1.2%. وكان متوسط السعر لهذا الأسبوع 16.13 يوان/كجم، مقارنة بـ 16.7 يوان/كجم الأسبوع الماضي، بانخفاض قدره 3.4%.

هذا الأسبوع، شهد سعر الخنزير الحي في السوق المحلية اتجاهًا عامًا للارتفاع ثم الانخفاض، مع انخفاض متوسط السعر الأسبوعي مقارنة بالأسبوع السابق. وفقًا لبيانات شبكة تربية الخنازير الصينية، في 20 مارس، كان سعر الخنزير الحي (الخنزير الخارجي الثلاثي) 10.24 يوان/كجم، مقارنة بـ 10.29 يوان/كجم يوم الجمعة الماضي (13 مارس)، بانخفاض 0.5%. من حيث متوسط السعر الأسبوعي، كان سعر الخنزير الحي لهذا الأسبوع 10.28 يوان/كجم، مقارنة بـ 10.32 يوان/كجم الأسبوع الماضي، بانخفاض 0.4%.

الأسعار الأخيرة لحم الخنزير والخنزير الحي. جدول من صحيفة بانباي

هذا الأسبوع، توقف ارتفاع وزن تداول الخنزير الحي في السوق الوطني وبدأ في الانخفاض. وفقًا لمراقبة معلومات زووتشون، بلغ متوسط وزن تداول الخنزير الحي في جميع أنحاء البلاد 125.55 كجم، بانخفاض 0.04% عن الأسبوع السابق. شهدت بعض المناطق ارتفاعًا في متوسط الوزن، بينما انخفض في مناطق أخرى. بعض المربين يفتقرون إلى الثقة في السوق المستقبلية، ويزيدون من حماستهم لذبح الخنازير، ويختارون تقليل الوزن لتقليل الخسائر، مما أدى إلى انخفاض الوزن. في مناطق أخرى، بسبب ضعف الطلب، يواجه المربون صعوبة في بيع الخنازير، مما يدفعهم إلى زيادة وزن الخنازير المحتجزة، مما يرفع المتوسط. بشكل عام، كانت معظم المناطق تشهد انخفاضًا في الوزن، مما أدى إلى توقف ارتفاع وتراجع متوسط وزن تداول الخنزير الحي في البلاد هذا الأسبوع. زادت نسبة تشغيل شركات الذبح الرئيسية في السوق المحلية، حيث بلغ متوسط نسبة التشغيل الأسبوعي 34.32%، بزيادة 2.34 نقطة مئوية عن الأسبوع السابق. لا تزال عمليات الذبح في حالة تعافٍ ببطء، مع زيادة طفيفة في حجم الذبح ونسبة التشغيل. وبسبب انخفاض أسعار الخنزير، انخفضت تكاليف شراء الخنازير في عمليات الذبح، مما حفز بعض المناطق على إدخال الخنازير إلى المخزون بشكل متقطع، مما أدى إلى زيادة طفيفة في نسبة التشغيل هذا الأسبوع.

مؤخرًا، عقدت لجنة التنمية والإصلاح ووزارة الزراعة والشؤون الريفية جلسة حوار مع شركات تربية الخنازير، لتحليل وتقييم وضع الأسعار، وتنسيق العمل على تنظيم السوق. وأشارت الاجتماعات إلى أن انخفاض أسعار الخنزير يرجع إلى تراجع الطلب الاستهلاكي بعد العطلة، وقد دخلت السوق في منطقة الإنذار المبكر لانخفاض مفرط في الأسعار. بدأت الدولة في تخزين احتياطيات لحم الخنزير المجمد، وتوجيه المناطق لزيادة عمليات الشراء، لتشكيل قوة تنسيق في السوق. وطُلب من شركات تربية الخنازير الالتزام الصارم بتدابير تنظيم الإنتاج، وتنظيم الإنتاج بشكل علمي، وتقليل عدد الإناث القادرة على الإنجاب بشكل منظم، والسيطرة على حجم الإنتاج بشكل معقول، لتعزيز التوافق بين العرض والطلب. ستواصل لجنة التنمية والإصلاح ووزارة الزراعة والشؤون الريفية مراقبة سوق الخنازير، وتنفيذ استراتيجيات تخزين احتياطية بشكل مناسب، وتعزيز تنظيم إنتاج الخنازير بشكل شامل، لضمان استقرار السوق.

تعتقد شركة قوانغشين للتوقعات أن حجم الذبح زاد بسرعة مؤخرًا، لكن تحسن مبيعات المنتجات الطازجة محدود، مع استمرار ارتفاع مخزون المنتجات المجمدة، مما يعكس وجود بعض عمليات الإدخال إلى المخزون في عمليات الذبح. كما ظهرت عمليات تربية إضافية بشكل متقطع، وزيادة نسبة استخدام الحظائر، لكن متوسط وزن الخروج لا يزال مرتفعًا، مما يدل على أن التخلص من المخزون الحي لا يزال بطيئًا. نظرًا لانخفاض الأسعار الحالية، فإن ضغط السوق على الخنازير غير اقتصادي، ويُعتبر ضغط السوق غير مستدام، ويجب الحذر من مخاطر البيع الجماعي في ظل زيادة الضغوط المالية. من الناحية طويلة المدى، لا يزدهر موسم أسعار الخنازير الصغيرة، وتستمر خسائر أرباح التسمين، مما يؤثر على حماسة التوسع، ومن المتوقع أن تعود أرباح الخنازير الصغيرة إلى المنطقة الخاسرة، مما قد يدفع إلى تسريع تقليل الإنتاج.

تعتقد شركة دا دي للتوقعات أن تباطؤ استيعاب الطاقة الإنتاجية في المدى القريب قد يطيل فترة استقرار الأسعار، مع احتمال حدوث انتعاش مرحلي في أسعار الخنازير، لكن التحول الدوري يتطلب انتظار تراجع الأرباح تدريجيًا من قبل المربين، مما يدفع إلى تسريع عملية تقليل الإنتاج.

تتوقع شركة زو تشون أن تتسم السوق الوطنية خلال الأسبوع القادم بالتذبذب مع انخفاض طفيف. من ناحية العرض، لا تزال هناك وفرة في مخزون الخنازير، ومن المتوقع أن يستمر في التدفق إلى السوق، مما يضغط على الأسعار. لكن بعد انخفاض الأسعار إلى مستويات منخفضة، قد يظهر المربون مقاومة للانخفاض خلال منتصف الأسبوع، مما يحد من تراجع الأسعار. من ناحية الطلب، قد يكون زيادة حجم الذبح في الشركات أقل، مع حذر في عمليات التسمين الثانية، مما يؤثر سلبًا على السوق.