التغذية المتوازنة حاسمة لصحة الأمهات والأطفال: الأطباء

(MENAFN- Pajhwok Afghan News) شبرغان (پژوهشک): تعدادی از مادران در ولایت جوزجان شمالی می‌گویند فقر و کمبود آگاهی درباره تغذیه مناسب در دوران بارداری، سلامت خود و کودکانشان را در معرض خطر قرار داده است، در حالی که متخصصان صحت تأکید می‌کنند که رژیم متعادل در دوران بارداری برای حفظ سلامت مادر و تضمین رشد سالم جنین حیاتی است.

سوء تغذیه یکی از چالش‌های جدی سلامت عمومی در افغانستان است و تأثیر مستقیم بر رشد کودکان و سلامت مادران دارد.

علل اصلی آن شامل فقر، کمبود و تنوع ناکافی غذا، ناامنی، کم‌اطلاعی خانواده‌ها درباره تغذیه سالم و محدودیت در دسترسی به خدمات صحی، به ویژه در مناطق روستایی است.

خشکسالی و افزایش قیمت مواد غذایی نیز توان خانواده‌ها را در تأمین نیازهای تغذیه‌ای روزانه کاهش داده است، که زنان باردار و کودکان خردسال را در معرض خطر بیشتری قرار می‌دهد.

جوزجان از این چالش مستثنی نیست و برخی مادران به دلیل تغذیه ناکافی با مشکلاتی روبرو شده‌اند.

زهرا، ساکن ۳۰ ساله ولسوالی خواجه دوک، یادآوری کرد: «بارداری اولم با تغذیه ضعیف سپری شد. بیشتر روزها فقط نان و چای می‌خوردم. به همین دلیل نوزادم خیلی کوچک و بدون تنفس به دنیا آمد و او را از دست دادم.»

او از مشکلات اقتصادی شکایت کرد و توضیح داد که پس از دو سال دوباره باردار شده و امیدوار است همان تجربه را تکرار نکند.

او افزود: «پزشک را دیدم. پزشک به من گفت که باید بیشتر میوه، سبزیجات، محصولات لبنی و تخم‌مرغ بخورم، و کلینیک هم مکمل‌های مغذی به من داد.»

در همین حال، فاطمه، ۲۸ ساله، ساکن روستای نوآباد در شبرغان، گفت: «در بارداری اولم اشتهای کمی داشتم و از مکمل‌های آهن و اسید فولیک استفاده می‌کردم، اما هنوز احساس ضعف می‌کردم. حالا فهمیده‌ام که باید میوه، سبزیجات بخورم، آب کافی بنوشم و از جایگزین‌های ارزان مانند لوبیا و تخم‌مرغ استفاده کنم.»

او افزود که مشکلات اقتصادی اغلب مانع خرید گوشت یا میوه تازه برایش می‌شود. «اما ماما به من گفت که عدس، لوبیا و تخم‌مرغ هم می‌توانند جایگزین خوبی باشند.»

به طور مشابه، شکایبا، ۳۶ ساله و مادر چهار فرزند، که کودک خردسالش را در آغوش داشت، تجربیات خود را این‌گونه بیان کرد: «وقتی باردار بودم، شوهرم در ایران کار می‌کرد و تنها بودم. بیشتر روزها چیزی مناسب برای خوردن نداشتم. خودم فرش می‌بافتم و فقط نان و چای می‌خوردم. گاهی کمی برنج یا سیب‌زمینی بود. نه دکتری بود و نه ماما که به من بگوید چه بخورم و فکر می‌کردم همین کافی است.»

او ادامه داد: «وقتی پسرم به دنیا آمد، خیلی کوچک بود. حالا سه ساله است، اما مانند کودک یک و نیم ساله است. دکتر می‌گوید بدنش ضعیف است چون در بارداری غذای مغذی کافی نخوردم. همیشه مریض است و سریع خسته می‌شود، حتی صحبت کردنش هم دیر شروع شد.»

او توضیح داد که حالا از توصیه‌های پزشک پیروی می‌کند و از غذاهای مغذی و ارزان استفاده می‌کند تا نوزاد که قرار است در سه ماه آینده به دنیا بیاید سالم باشد و سلامت خودش هم بهبود یابد.

در همین حال، دکتر ثریا قیومی، متخصص زنان و زایمان در بیمارستان ولایت جوزجان، گفت: «در دوران بارداری، بدن مادر مانند یک کارخانه فعال است که باید هم انرژی خود را حفظ کند و هم مواد مغذی لازم برای رشد جنین را فراهم کند. کمبود تغذیه مناسب می‌تواند منجر به وزن کم هنگام تولد، زایمان زودرس، کم‌خونی، فشار خون بالا و حتی از دست دادن جنین شود.»

او افزود: «در سه‌ماهه اول، کمبود اسید فولیک ممکن است منجر به ناهنجاری‌های مغزی و نخاعی در جنین شود. در سه‌ماهه دوم و سوم، کمبود آهن و پروتئین می‌تواند منجر به ضعف عمومی، خستگی و افسردگی در مادر گردد.»

دکتر قیومی تأکید کرد که تغذیه مناسب فقط به معنای خوردن بیشتر نیست، بلکه باید غذاهای سالم و متعادل انتخاب کرد.

او به زنان باردار توصیه کرد که از مصرف زیاد چای، قهوه، نوشابه‌های گازدار و غذاهای چرب پرهیز کنند و در عوض میوه، سبزیجات، محصولات لبنی، حبوبات و گوشت کم‌چرب مصرف نمایند.

به طور مشابه، دکتر فرزانه دورانی، متخصص زنان و زایمان در کابل، بر اهمیت تغذیه مناسب در دوران بارداری برای سلامت مادر و رشد سالم جنین تأکید کرد.

او هشدار داد که وقتی مادر غذای متعادل و کافی دریافت نکند، سلامت خودش و نوزاد در معرض خطر قرار می‌گیرد.

او گفت: «سوء تغذیه می‌تواند منجر به کم‌خونی، ضعف عمومی، کاهش انرژی، مشکلات سیستم ایمنی و افزایش خطر عفونت‌ها در مادر شود. برای جنین، ممکن است منجر به وزن کم هنگام تولد، تأخیر در رشد داخل رحم، زایمان زودرس و حتی برخی ناهنجاری‌های توسعه‌ای گردد.»

او مادران را ترغیب کرد که رژیم متعادلی شامل پروتئین، سبزیجات تازه، میوه‌ها و غلات، غذاهای غنی از آهن مانند گوشت، حبوبات و سبزیجات سبز، کلسیم کافی برای رشد استخوان‌های نوزاد، مصرف آب کافی و مکمل‌هایی مانند آهن و اسید فولیک که پزشک تجویز می‌کند، رعایت کنند.

او همچنین به زنان باردار هشدار داد که از مصرف غذاهای بسیار چرب و شور، مواد ناسالم و نوشابه‌های گازدار پرهیز کنند.

او خاطرنشان کرد که در صورت عدم رعایت تغذیه مناسب، مادران ممکن است دچار کم‌خونی شدید، ضعف، سرگیجه و سایر مشکلات بارداری شوند. برای نوزاد، خطر وزن کم هنگام تولد، ضعف سیستم ایمنی و مشکلات رشد افزایش می‌یابد.

او اشاره کرد که بسیاری از مادرانی که با کم‌خونی شدید، ضعف یا وزن کم جنین به درمان مراجعه می‌کنند، سابقه تغذیه ناکافی دارند. پس از بهبود رژیم غذایی و مصرف مکمل‌ها، وضعیت آن‌ها معمولاً بهتر می‌شود.

او گفت: «در دوران بارداری، بدن مادر نیازمند مقادیر بیشتری پروتئین، آهن، کلسیم، اسید فولیک و ویتامین‌ها است. اگر تغذیه کافی باشد، جنین بهتر و سالم‌تر رشد می‌کند.»

با این حال، دکتر شرفات زمان، سخنگوی وزارت صحت عامه، به پژواک خبر گفت: «در ابتدای سال ۲۰۲۵، برخی سازمان‌های بین‌المللی برآورد کردند که حدود ۳.۷ میلیون کودک و زنان باردار از سوء تغذیه رنج می‌برند.»

او افزود: «اما بر اساس داده‌هایی که در پایان سال ۲۰۲۵ از ۳۲۰۰ مرکز صحی در سراسر کشور دریافت کردیم که خدمات مربوط به سوء تغذیه ارائه می‌دهند، تعداد مادران باردار و شیرده و کودکان مبتلا به سوء تغذیه حدود سه میلیون است.»

او گفت که از این سه میلیون نفر، ۱.۳ میلیون دچار سوء تغذیه متوسط، ۷۰۰ هزار دچار سوء تغذیه شدید و نزدیک به یک میلیون مادر باردار و شیرده دچار سوء تغذیه حاد یا متوسط هستند.

او درباره گسترش خدمات مقابله با سوء تغذیه توضیح داد که قبل از بازگشت امارت اسلامی افغانستان، ۸۰۰ مرکز صحی در این بخش فعال بودند، اما امروز این رقم به ۳۲۰۰ رسیده است.

او هدف را اطمینان از دریافت خدمات مناسب برای مادران و کودکان مبتلا به سوء تغذیه عنوان کرد و گفت: «ما تلاش می‌کنیم مواد غذایی مغذی لازم را در داخل کشور تولید کنیم و ارائه خدمات مستمر به بیماران با همکاری سازمان‌های صحی بسیار مهم است.»

زمان بر اهمیت آگاهی‌بخشی عمومی درباره سوء تغذیه تأکید کرد و گفت برنامه‌های آگاهی‌بخشی و پیشگیری در این حوزه نیز گسترش خواهد یافت.