رئيس شركة Shede Liquor Tang Hui: الكثير من الشباب لا يحبون شرب الخمر البيضاء لأنها قوية جداً، لقد قمنا في Shede بتطوير خمر بيضاء بدرجة 29 درجة مئوية وتحتفظ بطعم الخمر البيضاء الأصلي

سينا财经 “مراجعة أسعار الخمر” تطلق بشكل كبير المعرفة الحقيقية بأسعار السوق للخمور البيضاء الشهيرة

الفعالية: منتدى يابولي 2026 السنوي

في 18 مارس، خلال فعاليات منتدى يابولي الصيني لرجال الأعمال لعام 2026، في جلسة “منتدى الاستهلاك الجديد: فهم منطق الاستهلاك”، شارك تان هون، رئيس شركة شي دي جيو، وجهات نظره.

قال إن معادلة السلع الاستهلاكية هي عدد المستخدمين مضروبًا في تكرار الاستهلاك، مضروبًا في كمية الاستهلاك لكل مرة، مضروبًا في السعر. للنجاح في العمل، يجب العثور على المتغيرات والإضافات داخل المعادلة. في صناعة الخمر البيضاء اليوم، تتراجع هذه الأربعة متغيرات، حيث يقل عدد الناس، وتختفي السيناريوهات، والأسعار تتراجع، فمن الطبيعي أن تكون هذه الفئة في وضع سيء.

يرى أن الخروج من الأزمة في صناعة الخمر البيضاء يتطلب العثور على المزيد من المستخدمين وخلق المزيد من السيناريوهات. شارك أفكار شركة شي دي جيو، حيث أولاً هو الابتكار في المنتج، والتفكير في نوع الخمر الذي يرغب الشباب في شربه. العام الماضي، أطلقت شي دي جيو أول نوع من الخمر منخفض الكحول جدًا في الصناعة. سابقًا، لم يكن الكثيرون يحبون شرب الخمر لأنه كان قويًا جدًا، وكان الطعم غير مريح عند الشرب. قامت شي دي جيو بتصنيع خمر بنسبة 29 درجة، وما زال يحمل طعم الخمر. هذا يختلف عن مجرد إضافة زجاجة ماء معدني إلى الكحول العالي، لأنه عند إضافة الماء، يتم تخفيف الكحول والنكهة بنسبة متساوية، مما يعطي طعمًا مائيًا خفيفًا. التقنية الأساسية في خمر شي دي جيو بنسبة 29 درجة هي تقليل محتوى الإيثانول مع الاحتفاظ بالمواد النكهة. لذلك، درجة الكحول منخفضة جدًا، والتأثير على الجسم قليل، لكنه يحتفظ بنكهة الخمر، وهو اختراق في الصناعة.

ثانيًا، هو تحسين القيمة مقابل السعر بشكل متطرف، وليس فقط السعر مقابل الجودة. أفضلية القيمة مقابل السعر تعني أن طعم الخمر ليس جيدًا مثلك، لكن سعره أقل بكثير. أما قيمة مقابل السعر فهي أن الخمر الذي أبيع بسعر 400 يوان يمكن أن يشعر المستهلك بأنه يذوق طعم الخمر الذي يُقدر بـ 1000 يوان. “نحن أكبر شركة في صناعة الخمر البيضاء في الصين من حيث مخزون الخمور القديمة، وهذا يبرز ميزتنا. لأنني أريد أن يكون خمرنا أفضل، أضيف المزيد من الخمور القديمة، مما يعزز نكهة الخمر القديمة، وهذا هو أساس ثقتي في تقديم قيمة متفوقة.”

ثالثًا، هو تقديم تجربة، حيث أن التسويق التجريبي لمزارع النبيذ الأحمر جيد جدًا، والصناعة البيضاء تتعلم الآن من ذلك، من بيع الخمر إلى بيع أسلوب حياة. يوضح أن مصنع شي دي جيو مزود جيد جدًا، وهو من أوائل من طرح مفهوم التخمير البيئي في الصين، ويُسمى مصنع الغابات. يوجد في المصنع العديد من الأنشطة التي يمكن للعائلة والأطفال الاستمتاع بها، والكثير من التجارب التي يمكن القيام بها، مثل التعرف على عملية التخمير ومعرفة المزيد عن الخمر الأبيض. “نحن نستقبل حوالي 220,000 زائر سنويًا في المصنع، وننمو بنسبة 20% سنويًا.”