البيض الصناعي المزيف أصبح منتشراً على نطاق واسع! تحذير: هذه 4 أنواع من البيض، يفضل عدم شراؤها مستقبلاً

هل واجهت مثل هذا الموقف من قبل؟ بيضة ناعمة الملمس عند تقشيرها، لكن صفارها غريب جدًا ومرن كالمطاط؟ على وسائل التواصل الاجتماعي تظهر بين الحين والآخر مقاطع فيديو مرعبة عن “البيض الصناعي المزيف”، وتلك الصفار التي يمكن أن تُلعب بها ككرة تنس الطاولة، وفجأة لم تعد البيضة المقلاة لذيذة كما كانت. لا تتسرع في تفريغ الثلاجة، فاليوم سنناقش بجدية حول تلك الشائعات عن حقيقة و زيف البيض.

أولًا، هل يوجد بيض صناعي حقًا؟

1، أدوات التصوير ليست منتجات حقيقية

العديد من مقاطع الفيديو المنتشرة على الإنترنت عن “البيض الصناعي” هي في الواقع أدوات تستخدم في التصوير، وهي أدوات من نوع الطعام، وتحتاج لمواصفات مقاومة للماء والصدمات وقابلة لإعادة الاستخدام، وتختلف تمامًا عن هدف صناعة البيض الحقيقي للأكل.

2، كشف الحسابات التكاليفية عن الحقيقة

صنع قشرة بيض صناعي صالحة للأكل يتطلب محلول صوديوم أسباراجين، وهو مادة آمنة للأغذية، ويجب أن يتصلب الصفار والبروتين باستخدام الجلي أو الجيلاتين، مع إضافة أصباغ ومواد مغذية. وعند حساب التكاليف، يتضح أن تكلفة الإنتاج تتجاوز عدة أضعاف سعر البيض العادي، ويستحيل على التجار تحقيق ربح منه.

ثانيًا، هناك 4 أنواع من البيض يجب أن نحذر منها

1، الصفار الزاهي غير الطبيعي

ظهرت في السوق بيض مزيف مصنوع من دقيق الذرة والأصباغ، ويتميز بلون برتقالي شديد وملمس غير متساوٍ. أما البيض الطبيعي المربى في التربية الحرة، فصفاره أغمق لكنه يظهر تدرجًا طبيعيًا.

2، القشرة غير عادية ولامعة

يجب أن تظهر على قشرة البيض الطازج مسام وملمس دقيق. بعض البائعين يعالجون القشرة بالشمع أو بودرة التلك، وهذه البيضات تكون ملمسها زلق جدًا وواضح.

3، اهتزاز يصدر صوتًا غريبًا

عند هز البيض الطازج، لا ينبغي أن تسمع صوتًا واضحًا. إذا سمعت صوت ماء، فربما يكون قد مر وقت طويل على وضعه أو تم حقنه بماء بشكل غير قانوني.

4، سعر منخفض جدًا

عند شراء بيض مجزأ بسعر منخفض جدًا عن السوق، يجب أن تكون حذرًا. بعض المحتالين يعيدون تعبئة قشرة بيض حقيقية بمحتويات رديئة، ويبيعونه بسعر منخفض لجذب المستهلكين.

ثالثًا، إليك 3 نصائح لشراء البيض

1، راقب معلومات العبوة

البيض من المصادر الرسمية يُكتب عليه تاريخ الإنتاج، وتاريخ الصلاحية، ورقم الدفعة. تأكد من أن العبوة سليمة، وتجنب شراء البيض المكسور أو المعاد تغليفه.

2، اختبار الطفو بالماء

ضع البيضة في ماء بارد، فالبيضة الطازجة ستستلقي أو تميل قليلاً، أما غير الطازجة فستتقف بشكل عمودي، والمتعفنة جدًا ستطفو على السطح. هذه الطريقة مناسبة للفحص السريع في الأسواق.

3، تجنب أماكن البيع غير الموثوقة

كن حذرًا من البائعين المتجولين على الطرق أو المحلات الصغيرة التي لا تحتوي على معدات تبريد. هذه الأماكن أكثر عرضة لبيع بيض مغشوش أو مزور لتاريخ الإنتاج.

بدلاً من القلق من الوقوع في فخ البيض المزيف، من الأفضل الانتباه لمشاكل البيض ذات الجودة الرديئة الحقيقية. اختر الشراء من المتاجر الرسمية، وراقب معلومات المنتج، وتعلم أساسيات التحقق من نضارة البيض، لتجنب معظم المخاطر. وإذا شاهدت مرة أخرى مقاطع فيديو غريبة عن “البيض المزيف”، فراجع نوع حساب الناشر وعلامات الفيديو، فالكثير من ما يُطلق عليه “كشف التزييف” هو مجرد محتوى لجذب الانتباه.

تذكير ودود: المعلومات الطبية والتثقيفية الواردة هنا للاسترشاد فقط، ولا تعتبر دليلًا على العلاج أو التشخيص، ولا يجوز الاعتماد عليها بدون استشارة طبيب مختص.