حفل 3·15 | فضح "مخالب الدجاج الم漂白" الخاسرة! ورشة الإنتاج مُقزّزة، بيروكسيد الهيدروجين السام يُستخدم بلا تمييز

السلالم المختلفة المعروضة في السوق، غالبًا ما تكون ذات لون أبيض نقي ولحم ممتلئ، مما يثير الشهية عند النظر إليها، ولكن هناك تفصيل واحد أثار اهتمام الصحفي بشكل كبير، وهو سعر منتجات الأقدام الدجاج. فجزء من 500 غرام من أقدام الدجاج، غالبًا ما يُباع بسعر منخفض يصل إلى 15 يوانًا. هل حقًا، وراء منتجات الأقدام الدجاج الشهيرة على الإنترنت، تكون نظيفة وآمنة كما تظهر من مظهرها الخارجي؟

بتحقيقات، بدأ صحفيو الحفل التلفزيوني 315 تحقيقاتهم في منطقة تشوانغ وتشونغ، حيث تزداد مبيعات الأقدام الدجاج بشكل كبير. دون الحصول على شهادة صحية، أو إجراء فحوصات صحية، أو تعقيم صحي، تمكن الصحفيون بسهولة من دخول ورشة إنتاج أغذية مينغ يانغ في مدينة تشنغدو، وهي المكان الذي يتم فيه المعالجة الأولية لمنتجات الأقدام الدجاج لشركة شو فو شانغ للأغذية المحدودة.

في الموقع، رأى الصحفيون أن منطقة المعالجة، ومنطقة النقع، ومنطقة القص، ومنطقة الاختيار، كانت مليئة بالروائح الكريهة، ورائحة الدم النفاذة كانت تجعل الشخص يشعر بالغثيان. كانت بيئة الإنتاج قذرة وفوضوية: كانت المياه الموحلة تتراكم على الأرض منذ فترة طويلة، والأوعية البلاستيكية المختلفة مكدسة بشكل عشوائي، والأسطح الميكانيكية مغطاة بالأوساخ والزيوت. في هذا المكان، كانت العديد من الأقدام الدجاج مكدسة مباشرة على الأرض الرطبة والقذرة، وكانت أدوات التنظيف مثل المكنسة والمعول موضوعة بشكل عشوائي فوق الأقدام. حتى لو تم دهس الأقدام، كان العمال يلتقطونها ببساطة ويعيدونها إلى سلال المعالجة للاستعمال مرة أخرى، متجاهلين تمامًا معايير النظافة الصحية.

مع تعمق التحقيق، تم الكشف عن معلومة رئيسية — على الرغم من الفوضى، إلا أن الأقدام الدجاج التي تخرج من المصنع تبدو بيضاء وجذابة، وذلك بفضل عملية “تبييض” رئيسية تقوم بها المصنع.

اعترف أحد العاملين: “إنها مبيضة باستخدام بيروكسيد الهيدروجين.” بيروكسيد الهيدروجين، المعروف علميًا باسم أكسيد الهيدروجين، يُستخدم كمؤكسد قوي وكمطهر لقتل الجراثيم. وفقًا للوائح الوطنية، لا يجوز استخدام بيروكسيد الهيدروجين في معالجة الأقدام الدجاج، لأنه يتلف البروتينات والعناصر الغذائية الأخرى في الطعام، واستهلاكه لفترات طويلة يمكن أن يسبب تلف الأغشية المخاطية للفم، وأضرار في وظائف الكبد والكلى، ويشكل خطرًا على الصحة، وإذا تم استهلاكه بكميات زائدة، قد يهدد الحياة.

بتقديم طلب للشراء، دخل الصحفيون إلى منطقة مصنع شركة شو فو شانغ للأغذية المحدودة، وفي منطقة القلي، كانت هناك العديد من الحاويات غير المعلمة واضحة. تراكمت أكثر من عشرة براميل بلاستيكية زرقاء على عربات، كل برميل يحتوي على حوالي 50 كيلوجرامًا من السائل، وكتب عليها فقط “جينشان”، دون أي اسم منتج أو معلومات عن المصنع أو علامة إنتاج.

قال موظفو شركة شو فو شانغ للأغذية المحدودة: “لقد أضفنا شيئًا، أقول لك، لقد أضفنا شيئًا، ولهذا أصبح أبيضًا هكذا.” أخبر العمال الصحفيين أن الأقدام الدجاج التي تم نقعها في بيروكسيد الهيدروجين، هم أنفسهم لا يأكلونها، ونصحوا الصحفيين بعدم الأكل، لأن السم الذي يسببه استخدام بيروكسيد الهيدروجين مباشرة في الأقدام الدجاج واضح جدًا في عقولهم.

اكتشف الصحفيون أن هذه الممارسة ليست حصرية لهذه الشركة فقط. ففي شركة تشونغتشون زينغ تشي للأغذية المحدودة، عثروا أيضًا على العديد من البراميل الزرقاء المعاد تدويرها، والتي كانت ملصقاتها تشير بوضوح إلى وجود بيروكسيد الهيدروجين، المعروف أيضًا باسم “الهايدروجين بيروكسيد”، بنسبة تصل إلى 35%. وكان المصنع المنتج هو شركة جينشان للأدوية في مدينة ميشان. تقدم الصحفيون بطلب وظيفة كعامل عادي، ودون الحصول على شهادة صحية أو فحوصات أو تعقيم، تمكنوا من دخول خط الإنتاج في الشركة بسهولة. وأكد موظفو الشركة من داخلها أن الأقدام الدجاج هنا تُبيض باستخدام بيروكسيد الهيدروجين.