تحقيق ميداني في الشركات المتورطة في "مخالب الدجاج الم漂白"! تم التفتيش على شركتين طوال الليل! أضاءة أقسام المراقبة تبقى مشتعلة حتى الساعة 3 صباحاً

يقال إن بعض الأشخاص كانوا يتناولون أقدام الدجاج المخلية من العظم والمغمورة بالفلفل الحار وهم يشاهدون حفل “3·15” الذي تنظمه CCTV، فهل يشعر هؤلاء الأصدقاء الآن بالبرودة والقلق؟

للأسف، تم تسليط الضوء في حفل “3·15” لهذا العام على أقدام الدجاج الشهيرة ذات الطعم الحار والمنعشة، حيث كانت شركة شو فو شانغ للأغذية المحدودة (المشار إليها فيما بعد بـ “شو فو شانغ للأغذية”) ومصنع خدمات المعالجة الخاص بها مين يانغ للأغذية (المشار إليه فيما بعد بـ “مين يانغ للأغذية”) من بين الشركات الأولى التي تم التحقيق معها، بسبب استخدامها غير القانوني لمادة بيروكسيد الهيدروجين في تبييض الأقدام، وبيئة الإنتاج السيئة للغاية…

في ليلة “3·15”، توجه مراسل صحيفة ساينس تايمز على الفور إلى مدينة تشنغدو تشونغ لاي، حيث تقع شركة شو فو شانغ للأغذية، وتمت مداهمة الشركتين المعنيتين من قبل إدارة السوق والرقابة، وأُمرت بإيقاف الإنتاج والتوقف عن العمل. ومن الجدير بالذكر أن شركة شو فو شانغ كانت قبل عدة سنوات شركة لصناعة الخمور.

تم التحقيق مع الشركات المعنية في الليل

عندما وصل مراسل صحيفة ساينس تايمز إلى منطقة مصنع شو فو شانغ للأغذية، ظهرت صورة ساخرة جدًا، حيث كُتب على واجهة المصنع عبارة كبيرة تقول: “الجودة تحدد البقاء، والجودة تحدد الدخل، والجودة تحدد السعادة” بـ 18 حرفًا كبيرًا.

في منتصف الليل من 15 مارس، أُغلق باب شركة شو فو شانغ للأغذية، لكن بعض طوابق المكتب كانت مضاءة، وكانت هناك سيارات تابعة للجهات الحكومية وإدارة السوق والرقابة متوقفة في الخارج؛ وفي الساعة 1:45 من فجر 16 مارس، غادرت آخر سيارة حكومية المنطقة، وأُطفئت أنوار مبنى المكتب تدريجيًا.

ثم، زار مراسل صحيفة ساينس تايمز قرية جين أوج في مدينة تشونغ لاي، على بعد حوالي 6 كيلومترات، وهي مقر شركة مين يانغ للأغذية، التي تعتبر مكان المعالجة المسبقة لمنتجات أقدام الدجاج الخاصة بشو فو شانغ.

عند مدخل مين يانغ للأغذية، كانت هناك أيضًا سيارات تابعة للجهات الحكومية وإدارة السوق والرقابة، وأفاد العاملون في الموقع أن موظفي الرقابة موجودون داخل الشركة، لكنهم لا يعرفون التفاصيل. من خلال الباب الحديدي، يمكن رؤية أشخاص يتنقلون داخل المصنع، وعند مغادرتهم حوالي الساعة 2:30 صباحًا، لم تكن قوات الرقابة قد غادرت بعد مصنع مين يانغ للأغذية.

حوالي الساعة 3 صباحًا، وصل مراسل صحيفة ساينس تايمز إلى مكتب إدارة السوق والرقابة في تشونغ لاي، حيث كانت ليلة بلا نوم، مع إضاءة في ستة مكاتب على الأقل.

في السابق، قبل حفل “3·15” هذا العام، كانت شركة شو فو شانغ تعتبر من الشركات الرائدة في مجال صناعة الأغذية الصحية والخضراء في مدينة تشونغ لاي. وذكر الموقع الرسمي لبلدية تشونغ لاي أن الصناعة الصحية الخضراء تتطور بشكل متزامن، حيث تشكل حديقة الصناعة الصحية الخضراء في تشنغدو الآن منظومة صناعية تشمل مشروبات مثل يلي ودياني، وصناعة معالجة اللحوم والدواجن، وصناعة الوجبات الخفيفة، وصناعة الأدوية التقليدية، والأجهزة الطبية، والأدوية، وغيرها، مع نمط تنمية متكامل ومتعدد.

تم إصدار أمر بإيقاف الإنتاج والتوقف عن العمل

في منطقة تشوانغ يو وتشونغ، تحظى أقدام الدجاج المخلية من العظم والفلفل الحار بشعبية كبيرة، حيث تتميز بلون أبيض نقي ولحم ممتلئ، مما يثير شهية الناس، وتُعد من المنتجات الأكثر مبيعًا سواء على المنصات الإلكترونية أو في الأسواق التقليدية.

لكن وراء المظهر النقي والأنيق، هناك مشكلة خطيرة تتعلق بسلامة الغذاء. وفقًا لتقرير حفل “3·15”، دخلت أقدام الدجاج إلى مصنع مين يانغ للأغذية في مدينة تشنغدو، الذي يُعد مكان المعالجة المسبقة لمنتجات شركة شو فو شانغ للأغذية، دون الحصول على شهادة صحية أو إجراء فحوصات صحية أو تطهير صحي، وهو أمر غير قانوني.

في موقع مصنع المعالجة، تنتشر روائح كريهة من مناطق النقع والتقليم والاختيار، مع رائحة نتنة تثير الاشمئزاز، وبيئة الإنتاج قذرة وفوضوية؛ حيث تتراكم المياه الملوثة على الأرض، وتُخزن سلات بلاستيكية بشكل عشوائي، وتغطي الأوساخ والزيوت أسطح الآلات والمعدات. في هذا المكان، تُترك أقدام الدجاج مكشوفة على أرض رطبة وقذرة، وتُترك أدوات التنظيف مثل المماسح والمعاول بشكل عشوائي فوق الأقدام؛ وحتى لو داس العمال على الأقدام، فإنهم يلتقطونها ويعيدونها مباشرة إلى سلات المعالجة، متجاهلين معايير النظافة والسلامة الصحية.

كيف يمكن لمكان قذر كهذا أن ينتج أقدام دجاج ناصعة وجذابة؟ مع تعمق التحقيق، تم الكشف عن معلومة رئيسية، وهي أن المصنع يتبع عملية تبييض رئيسية، حيث اعترف أحد العاملين: “يتم تبييضها باستخدام بيروكسيد الهيدروجين.”

في مساء 15 مارس، أصدرت إدارة السوق والرقابة في مدينة تشنغدو بيانًا رسميًا، حول الكشف عن “أقدام دجاج مبيضة” و"دواء خارق" و"خلايا خارقة" التي تشمل شركة شو فو شانغ للأغذية، ومين يانغ للأغذية، وشركة جيبو ساير للتكنولوجيا الحيوية. وأكدت أن الحكومة أُنشئت فريق تحقيق مشترك، وبدأت عمليات التفتيش، وأُمرت الشركات المعنية بإيقاف الإنتاج، وتم حجز المنتجات والمواد الخام، وتُجري التحقيقات بشكل مكثف.

وفي 28 فبراير 2026، تم فرض عقوبة إدارية على شركة شو فو شانغ من قبل إدارة السوق والرقابة في تشونغ لاي. وأظهرت قرار العقوبة أن المنتج من نوع لحم مجفف مقطع (بنكهة حارة) يحتوي على مادة “اللون الأحمر المغري”، وهو ما يخالف المادة 34، البند 4 من قانون أمن الغذاء الصيني، الذي يمنع إنتاج وبيع الأطعمة التي تستخدم مواد مضافة بشكل غير قانوني أو تتجاوز الحدود المسموح بها.

وكانت العقوبة مصادرة أرباح غير قانونية بقيمة 2950.2 يوان، وغرامة قدرها 2000 يوان.

شركة كانت في السابق شركة خمور

وفقًا لبيانات “企查查”، تأسست شركة شو فو شانغ للأغذية في عام 1997، ويمثلها القانوني وان لي تشون، ورأس مالها المسجل 23.8 مليون يوان، ويعمل بها حوالي 400 موظف.

حاليًا، تمتلك الشركة اثنين من المساهمين، وهما شركة تشنغدو زونغ شينغ للأغذية المحدودة، ومجموعة رونغ شينغ تاي من مقاطعة سيتشوان، بنسبة 60% و40% على التوالي؛ وبعد التدقيق في الملكية، يُعرف أن وان سي تشنغ هو المالك الفعلي، ويمتلك 58.2% من الأسهم، بالإضافة إلى استثمار خارجي في شركة تشنغدو شو شينغ هوي للأغذية بنسبة 40%.

وفقًا للتقارير الإعلامية، تقع شركة شو فو شانغ في منطقة صناعية بمدينة تشونغ لاي، وتغطي مساحة تزيد عن 60 فدانًا، وتبلغ استثماراتها الإجمالية 300 مليون يوان، وتنتج وتُعالج جميع أنواع مكونات المطاعم والفنادق، وعبوات الأطعمة، والوجبات الخفيفة، وغيرها، مع تركيز على منتجات الأقدام، والمنتجات الثانوية من لحم الخنزير، والدواجن، والخضروات المخللة، وتبلغ طاقتها الإنتاجية السنوية أكثر من 40 ألف طن، وتصل قيمة الإنتاج السنوية إلى 1.2 مليار يوان، وتقدم خدمات OEM و ODM لمنتجات اللحوم وغيرها.

ومن المثير للاهتمام، أن مراسل صحيفة ساينس تايمز علم أن شركة شو فو شانغ كانت قبل أكثر من 6 سنوات شركة لصناعة الخمور، وكانت تعرف باسم شركة جيون ليه للمشروبات المحدودة (المشار إليها بـ “مجموعة جيون ليه”)، من ديسمبر 1997 حتى أكتوبر 2019.

قبل أكتوبر 2019، كانت مجموعة جيون ليه تعمل في تجارة وتوزيع الخمور المعبأة، والشمبانيا، والمنتجات الكيميائية (باستثناء المواد الخطرة)، والمواد المعدنية (باستثناء المعادن الثمينة والنادرة)، ومواد البناء، ومواد التخمير، وغيرها؛ وفي 11 أكتوبر من نفس العام، بعد تغييرات في الملكية، استحوذت شركة زونغ شينغ للأغذية ومجموعة رونغ شينغ تاي على الشركة، وتم تغيير اسمها إلى شو فو شانغ، وتغيرت أنشطتها لتشمل إنتاج ومعالجة وبيع: المنتجات اللحومية، والتوابل، ومرق الأطباق، والزيوت الغذائية.

كما أن لشركة شو فو شانغ فرعًا يُدعى شركة جيون ليه للمشروبات المحدودة، ويُعرف حالياً باسم “شركة جيون ليه للمشروبات” وقد تم إلغاؤها.

وليس من المستغرب أن تاريخ صناعة الخمور في تشونغ لاي يعود لأكثر من ألفي عام، حيث وردت في “سجلات التاريخ” و"كتاب هان" أن تشونغ لاي كانت معروفة بصناعة الخمور، وأصبحت من أشهر أنواع الخمور في الصين، وتُعد من أقدم وأوثق أنواع الخمور التي ذُكرت في الكتب القديمة. في الثمانينيات والتسعينيات، كانت هناك أكثر من 1600 شركة لصناعة الخمور في تشونغ لاي، وكانت تنتج حوالي 70% من الخمور الوطنية، وتصدر حوالي 80% من إنتاجها إلى خارج المقاطعة، وكانت شهرة تشونغ لاي تتردد في جميع أنحاء البلاد.

لكن، للأسف، ظل قطاع صناعة الخمور في تشونغ لاي يعاني من نمط تطوير يعتمد على “تقديم خدمات للآخرين”، مع نقص في الوعي بالعلامة التجارية والابتكار، ولم يتمكن من استغلال الفرص لبناء علامته التجارية الخاصة. وفي مناطق إنتاج الخمور الخمسة الكبرى في الصين، كانت منطقة تشونغ لاي دائمًا في المرتبة المتأخرة. وقال محلل صناعة الخمور، شياو زو تشينغ، في مقابلة، إن مع زيادة قدرة الشركات الكبرى على الإنتاج، تقل الحاجة إلى شراء الخمور الأصلية، ومع وجود فائض في الإنتاج في صناعة الخمور، تواجه شركات الخمور الأصلية في تشونغ لاي، التي تفتقر إلى دعم العلامة التجارية، ضغطًا غير مسبوق.

وفي السنوات الأخيرة، عملت تشونغ لاي على بناء مركز صناعي كامل لصناعة الخمور، حيث تجمع أكثر من 600 شركة في مجالات الإنتاج والمبيعات، وتشكّل سلسلة صناعية متكاملة تشمل توريد الحبوب، وتطوير الخمور، والتعبئة والتغليف، والتعبئة، والتخزين، والخدمات المالية. ووفقًا لمركز تطوير صناعة الخمور في تشونغ لاي، فإن عام 2025 سيشهد نموًا بنسبة 5.6% في قيمة الإنتاج في جميع الشركات الكبرى، وسيتم إدراج المرحلة الثانية من قاعدة Water Well Fang لصناعة الخمور ضمن المشاريع الرئيسية في المقاطعة، مع وجود أكثر من 600 ألف برميل من النبيذ المخمر في مصنع لياو زو للتقطير.

المصدر: شركة e