صانع الموجات | كاتدرائية تينسيل جولي لي: "صاحب اللعبة" لا يتعامل مع تدفق الزيارات ولا يتكلف الأداء، يحول النبيذ إلى روتين يومي عادي

هزازة كأس النبيذ الأحمر، وتحدثت حتى اندفاعها، وضعت جوليلي ساقها على الكرسي. في مقهى يقع في أرقى مناطق بكين، لا تهتم بنظرات الآخرين، وحالتها خالية من الأعباء، مما يجعل الناس يفهمون على الفور لماذا يمكن لهذا “الودود” صاحب المزرعة الصغيرة أن يتبادل “الشراب” مع زبائن الطاولة المجاورة في مطاعم القرية البعيدة.

ولدت جوليلي عام 1993، وأطلقت حساب “صاحب المزرعة الصغيرة اليوم يستيقظ من سكره” قبل ست سنوات. في ذلك الوقت، عندما كانت صورة “الجيل الثاني للمصنع” ورموز رجال الأعمال لا تزال غير منتشرة، استغلت فرصة انفجار مقاطع الفيديو القصيرة. لم تقتصر على جعل مزرعة تينسي في منطقة شينجيانغ، التي كانت تعيش في عزلة، واحدة من أشهر مزارع النبيذ المحلية، بل قلبت أيضًا رواية التسويق الغامضة والمغلقة على دائرة صغيرة التي كانت سائدة لعقود.

“الذين يزرعون العنب بشكل جيد، عادةً ما يكونون شخصيات ثابتة وحذرة. من الصعب عليهم التفاعل مع الإنترنت. ومع ذلك، استهلاك النبيذ في الصين لم يصل بعد إلى الحد الأقصى، وإذا كان 1% من المستخدمين مستعدين للشرب، فذلك يكفي.” تقول جوليلي، خريجة تغذية سريرية، إنها لا تروج لفوائد الكحول، وإنما توصي بأفضل الأنواع عندما يكون المستهلكون مهتمين بالتجربة. “الحياة ثلاثون ألف يوم، You Only Live Once. مشاهدة البحر، تعلم التزلج، وشرب النبيذ كلها تجارب حياة.”

فريقها الإلكتروني المكون من 10 أشخاص يدعم ثلثي مبيعات المزرعة: التدفق هو جزء من إدارة الأعمال

جوليلي المتفائلة تتخذ قرارات حاسمة في عملها. قبل عيد الربيع هذا العام، بسبب نقص قدرة النقل من شينجيانغ إلى بكين وقوانغتشو، لم تتمكن من الحصول على البضائع، حيث كان زملاؤها في التجارة الإلكترونية يتواصلون بلطف مفرط، مما أدى إلى عدم تمكنها من الحصول على الإمدادات. غاضبة، قررت الاتصال مباشرة بصاحب المزرعة، وأخبرته بأنها بحاجة لرؤية النبيذ في المخزن قبل تاريخ معين. “بالطبع، هو أمي، لكن كلامي ليس بسبب علاقة الأم بابنتها، بل كدليل على ثقتي كأكبر موزع لمزرعة تينسي — ففريق التجارة الإلكترونية الخاص بي يتكون من 10 أشخاص، وحققوا مبيعات بقيمة 30 مليون يوان سنويًا، وهو ثلث مبيعات تينسي.”

بدأت أعمالها الإلكترونية من الصفر قبل خمس سنوات، وفي ظل تراجع مبيعات الكحول عالميًا، ووسط تذمر العديد من تجار النبيذ من صعوبة البيع، حققت فريقها نجاحًا ملحوظًا — منذ عام 2020، أطلقت حساب “صاحب المزرعة الصغيرة اليوم يستيقظ من سكره”، وفي العام التالي دخلت مجال التجارة الإلكترونية. في 2022، وصلت إلى حجم مبيعات قدره 16 مليون، وظلت خلال السنوات الثلاث التالية تحافظ على مستوى يتجاوز 30 مليون.

مقارنةً ببعض أكبر شركات النبيذ، فإن أدائها خلال السنوات الخمس الأخيرة ليس مشجعًا، حيث تتعاقب الأرباح والخسائر، أو تتراجع الإيرادات بدءًا من 2024.

جوليلي في معرض بروين الألماني للنبيذ

“هذه السنوات، تغيرت عادات استهلاك الناس حقًا: قلّ عدد مرات الشرب من ثلاث إلى اثنتين، وحتى الكحول لم يعد هو الوسيلة الوحيدة للراحة النفسية — يمكنك شراء LABUBU، وتربية حيوانات إلكترونية لتهدئة روحك.” في مقهى ستاربكس في مركز وانتونغ ببكين، كانت جوليلي تتحدث إلينا وهي تحمل كأس نبيذ، وتقول إن عصر الذكاء الاصطناعي سرّع من تلاشي مفهوم المجتمع المحلي. “اليوم، ذهبت لدعم حانة أصدقائي الجديدة، وأحضرت كأس نبيذ بعد الشحن. أنا أيضًا أحمل النبيذ إلى الأسواق والجمّاعات في كل مكان لتصوير مقاطع فيديو، وهو نوع من استبدال الأصدقاء الذين لا يملكون وقتًا للخروج واللعب.”

عند فتح حساب “صاحب المزرعة الصغيرة”، نجد أن حوالي نصف الفيديوهات تتعلق بالمأكولات الشعبية في مختلف أنحاء البلاد — جوليلي، التي تظهر في الكاميرا، مرحة ومسترخية، وهي فتاة من جيل التسعينات تبتسم وتظهر على وجنتيها غمازتان، تتناول طبقًا من البطاطس المقطعة مع لحم الخنزير المطهو على البخار، وتحمل زجاجة من ماو تاي القديم، أو تطلب على عجل كأسًا من النبيذ الأبيض المحلي. بالمقارنة مع مشاهد الرجال الناجحين في الأعمال التجارية في الإعلانات التقليدية، هناك تباين بصري واضح. لكن، المفاجأة أن هذه الفيديوهات غير التقليدية عن المطاعم الشعبية، تحقق تفاعلاً أعلى بكثير من المحتوى الرسمي عن معارض النبيذ، والطاولات، وعلوم النبيذ.

بدأت التغييرات منذ يونيو 2022، عندما نشرت فيديو عن سوق شواء في بكين، يتضمن مشاهد من أطباق مشوية، وطماطم مخللة، وزجاجة نبيذ، وحقق أكثر من مليون مشاهدة، وهو ثلاثة أضعاف محتوى زيارات مزارع النبيذ الأخرى في نفس الفترة.

“لا أحد يريد أن يُعلَّم.” تشرح جوليلي سبب تحول محتوى حسابها، موضحة أن الأشخاص المهتمين بالطعام والشراب أكثر من المهتمين بشرب النبيذ، وأيضًا أكثر من المهتمين بالنبيذ نفسه. طالما أن الفيديوهات الصغيرة التي تقدمها تجذب تدفقًا كبيرًا، فإنها تتيح لنبيذ محدود الانتشار أن يصل إلى جمهور أوسع. “حاليًا، 60% من مشاهدي البث المباشر لدي لم يسبق لهم تجربة النبيذ الصيني.”

لكن، عندما يكون التدفق كبيرًا، تتدفق الآراء المختلفة أيضًا. في منتصف العام الماضي، نشرت جوليلي فيديو عن رحلة من تشنغدو إلى لونغتشانغ، على بعد 300 كيلومتر، لتناول حساء الغنم. لم تؤثر الأطعمة غير المعروفة في الشارع على جميع المشاهدين، وظهرت تعليقات تقول: “رحلتك إلى الخارج كانت عبثًا.”

ردت جوليلي بسرعة، قائلة: “السفر للخارج يهدف إلى توسيع الأفق، بما في ذلك عدم إصدار الأحكام على الآخرين بدون علم، ووضع نفسك في مكانة عالية من الجهل، والتعليق على الآخرين. كلما رأيت العالم الخارجي، أدركت أن هذا العالم أوسع، وأنه يمكن أن يتعايش مع أشخاص وثقافات وأصوات مختلفة.”

“أنا أكره كل شيء يميز الناس طبقياً. هذه التعليقات تظهر بوضوح تصنيف الناس إلى أعلى وأسفل، وكأن الدراسة بالخارج شيء متقدم جدًا.” بعد عام، عادت جوليلي لتفسير سبب ردها على هذا التعليق، قائلة: “بالطبع، لن أوقع نفسي في فخ إثبات نفسي، لكن إذا تجاهلت الأصوات السلبية، فلن تتلاشى أبدًا. فقط عندما تتلقى رد فعل سلبي، ستعرف أن عليك أن تتصرف بشكل مختلف في المستقبل.”

الجيل الثاني للمصنع، الذي لا يسير وفق السيناريو التقليدي، غالبًا ما يتعرض لانتقادات بسبب محتوى حساباته على وسائل التواصل. ملامح جميلة، وشهادات ممتازة، ورقص بسيط، ومصانع بسيطة كانت في السابق رموزًا لجذب التفاعل. لكن الكثير من المتابعين، الذين يراقبون من باب التسلية، يتركون غالبًا تعليقًا يقول: “الرقص لا ينقذ الشركات.”

“هل يمكن أن تنقذ الشركات بدون رقص؟ إذن، لنرقص.” تقول جوليلي بصراحة، إن الكثيرين ينتقدون الجيل الثاني على استخدام وسائل التواصل لجذب التفاعل، لكن التفاعل هو جزء ضروري من إدارة الأعمال. “إذا اعتبرنا التجارة الإلكترونية بمثابة مركز تسوق على الإنترنت، فإن الفيديوهات القصيرة تظهر مدى ازدهار هذه الشارع. إذا فتحت مطعمًا بمفردك، ولن يأتي أحد، وإذا بنيت أمامه ديزني لاند، فبالطبع لن تقلّ الزبائن.” وتضحك: “عند مدخل مركز التسوق، عليك أن تجد طريقة لجذب الناس، سواء رقصت أم لا، المهم ألا تسيء للآداب.”

بالنسبة لجوليلي، أن صناعة الخمور، سواء كانت الويسكي أو النبيذ، أصبحت مبالغًا فيها، وتبعد عن الواقع. “الكحول مجرد خدمة للبشرية. عندما أتناول الشواء، أشرب النبيذ وأشرب أيضًا الويسكي. يمكنني ذلك، وأنت أيضًا.”

تحول من الطب إلى إدارة مزرعة النبيذ: باستخدام العاطفة والتعاطف لإعادة النبيذ إلى أصله المتساوي

جوليلي تظهر في الكاميرا وخارجها استرخاءً واضحًا. تتذكر أنها كانت دائمًا من المتفوقين في المدرسة الثانوية، وأنها كانت تتقن حفظ النصوص القديمة دون أن تترك كلمة واحدة. ربما كانت لديها قدرة على الحفظ، لذلك بعد التخرج، عملت كمرشدة سياحية، والآن تصور مقاطع فيديو في مدن غريبة، دون أن تكتب نصوصًا مسبقًا، لكنها تتحدث وتستعرض المعلومات بشكل عفوي، وتبتكر الأفكار في اللحظة.

“أكبر عائق أمام الإبداع الآن هو أنني أضطر للتنقل بين حالتين: العمل في التجارة الإلكترونية، حيث أركز على البيانات والربح، وهو أمر عقلاني جدًا، وبين صناعة الفيديو، حيث أكون عاطفية جدًا، ولا يمكن الجمع بينهما.” لذلك، تخصص وقتًا كل شهر للسفر والتصوير، والنصف الآخر يجلس في البث المباشر.

“أصعب شيء في البث التجاري هو أن المذيع يجب أن يقول نفس الكلام دائمًا. مثلا، مدة بقاء المشاهدين في البث لدينا 50 ثانية، مما يعني أن عليك تكرار نفس النصوص كآلة، لكي يعرف كل من يدخل البث الجديد ما أفعله.” تقول جوليلي، إن شخصيتها الفنية، التي تتسم بالحرية والإبداع عند تصوير الفيديو، تتصادم أحيانًا مع طبيعة البيع والترويج.

“أنا لست شخصًا يبحث عن الشهرة، ولا أحب الظهور. كل ذلك أقل أهمية من الربح.” تقول جوليلي، إنها تركز بشكل متزايد على المبيعات الإلكترونية، لكن فريقها الصغير لا يضع تقييمات للأداء على المذيعين.

“أولًا، أنا لا أحب التنافس. ثانيًا، نختار من بين 20 أو 30 شخصًا، ونقبل واحدًا فقط. إذا جاء، فهذا يعني أنني أثق بك، وأؤمن بقدرتك على الالتزام، وتحمل مسؤولية إنجاز العمل بشكل جيد.” تتحدث عن أن التعليم في المدرسة يشبه الإجابة على أسئلة الاختيار من متعدد، لكن في العمل، لا أحد يختبر الإجابات، بل المطلوب هو فهم الحياة كمقال، وإيجاد طرق أفضل للحل.

على عكس الكثير من “الجيل الثاني للمصنع” الذين يخططون لحياتهم وفقًا لمعايير “الوريث”، كانت جوليلي قبل انضمامها للمزرعة في حالة من الحرية والاستقلالية. كانت مهتمة بالبيولوجيا والكيمياء في المدرسة الثانوية، واختارت تخصص التغذية السريرية في الجامعة. لكن عندما بدأت تتعامل مع حالات حقيقية في السنة الثالثة، انهارت، وقالت: “أنا أمتلك قدرة تعاطف عالية جدًا، وأشعر بالألم عند سماع تسجيلات الحالات، وقلت للمدرسة إنني لا أستطيع الاستمرار.” بعد التحول إلى دراسة النبيذ في الدراسات العليا، زارت أوروبا وحدها خلال عام، واستكشفت أماكن جديدة في كل عطلة نهاية أسبوع، وبعد التخرج، عملت كمرشدة سياحية.

ذات مرة، زارت كاتدرائية في إيطاليا من العصور الوسطى، ولم تتأثر بالعمارة الرائعة، بل كانت تفكر: “كم من العمالة استُغلت لتحقيق هذا.” قيمتها الحساسة للمساواة جعلتها تود إظهار الجانب الشعبي في استهلاك النبيذ، وهذه الرغبة ليست فقط نابعة من توجه السوق، بل أيضًا من طفولتها التي تربت على مبادئ المساواة.

“كانت طفولتي سعيدة جدًا، رغم أن القوانين كانت صارمة، لكن كانت تركز على المساواة.” تتذكر أن المدير كان يحيي الطلاب كل صباح عند بوابة المدرسة. “مرة، رأيت أني أعضّ علكة، فقال المدير: ‘جوليلي، من فضلك، أرجو أن تضع العلكة في يدي.’ كانت طريقة تعليم مليئة بالحب والتسامح، وليس بالخوف.”

تؤمن جوليلي أن مشاركة نصف أرباح فريقها سنويًا مع الأصدقاء، ورفضها للضغط والتنافس، يعكس فلسفتها. “الكثيرون يعتقدون أن الألم عميق، لكنه في الحقيقة مجرد ألم، ولا يجلب شيئًا. في نظري، سعادة الناس تأتي من تحقيق الأهداف واحدة تلو الأخرى.” تروي حوارًا مع والدتها عندما كانت صغيرة، حيث سألتها: “ليلي، أنت تلعبين في المنزل كل يوم، والآن أنت في المركز الخامس، هل يجب أن تبذلي جهدًا أكثر لتتجاوزي الآخرين؟” فردت الأم: “لماذا تريدين أن تتجاوزي الآخرين؟ ما الفرق بين أن تكوني في المركز الثالث أو الخامس؟”

وفي عيد الربيع هذا العام، زارت جوليلي إله الثروة، وكتبت اسم والدتها فقط. “والدتي تبلغ من العمر 58 عامًا، وهي في أوج طاقتها!” تقول، وتظهر صورة لها مع والدتها على هاتفها، وتضيف: “انظري إلى حالتها، ستعمل على الأرجح لمدة ثلاثين عامًا أخرى. لذلك، عندما يسألني أحد عن وراثة العمل، أقول: أمي لا تزال في أوج قوتها.”

الخاتمة

الوالدة والابنة تعملان بجد في مجالاتهما، وجوليلي التي قطعت نصف الصين لم تتوقف أبدًا. في 10 مارس، بعد انتهاء بث مباشر سريع، استعدت للسفر إلى أوروبا للمشاركة في معرض النبيذ في ألمانيا.

“كما يقول الفيلم، عندما يكتشف الإنسان العالم، يكون رحلة لرؤية السماء والناس ونفسه. كلما زادت الأماكن التي تزورها، أدركت مدى صغر الفرد، وزادت قدرتك على تقبل العادات المختلفة، وفهم الآخرين.” قبل فترة، صورت فيديو عن صلصة الزلابية. وعلق بعض المشاهدين: "كيف يمكن أن يكون طعمها جيدًا بدون سكر وفلفل، والبعض قال: “بالكثير من التوابل، لن تذوق طعم الزلابية.” “مرة أخرى، ذهبت إلى منغوليا لشراء الشواء، وكان هناك من يزن العجين من الشرق والغرب، ومن لا يزن، فقلت: “لقد وقعت في متجر مخادع.” في الواقع، قواعد الناس في نفس المكان ليست موحدة، لكنهم لا يدركون الاختلافات بين بعضهم البعض.”

“التاريخ مليء بالمصادفات غير المتوقعة في قرارات الأفراد.” كتاب “الورقة الحمراء لكانغشي” هو الكتاب المفضل لجوليلي العام الماضي. يتناول الكتاب، من خلال أمر إمبراطور كانغشي الأحمر عام 1716 إلى أوروبا، تفاعلاته مع المبشرين مثل تانغ رووان، ونحوي نان، ويشرح كيف دخل المبشرون القصر الإمبراطوري باستخدام تقنيات علم الفلك والرياضيات. على سبيل المثال، سياق تقييم كانغشي لأسلوب الحساب الجبري، ليس من منطلق الغرور أو الجهل، بل لفهم محتوى الكتاب.

“على مدى التاريخ، كان المؤرخون يأملون في أن يكتبوا بأسلوب رائع، ويكشفوا عن الاتجاهات الكبرى وراء الأحداث، كما يدرسون الظواهر الفيزيائية في الطبيعة، ويبحثون عن قوانين تطور التاريخ.” يقول المؤلف سون تيانلي في كتابه: “هذا أدى إلى أن يركز المؤرخون على سرد التاريخ الكبير المجرد، ويتجاهلون الأفراد، ومسارات حياتهم، والصدف غير المتوقعة وغير المؤكدة التي تظهر فيها… إذا استطعنا أن نقبل أن التاريخ ليس مجرد تجريد، بل هو حياة حية تتفاعل فيها الأفراد، فعلينا أن نحترم الأفراد في التاريخ، ونقبل جزء الصدفة وعدم التنبؤ في مصيرهم.”

“هذه نظرة مختلفة جدًا لتاريخ العالم.” تتحدث جوليلي عن أن تاريخ الصين لآلاف السنين، متراكم في مناطق مختلفة، وتقاليد مختلفة، تمامًا مثل أن النبيذ المحلي له أسلوبه الخاص. تريد أن تظهر لأصدقائها في فوجيان حياة الشمال الشرقي، ولأصدقائها في هبي حياة هونان المفعمة بالحيوية.

“ذهبت العام الماضي إلى وولو ليي وليوجو، وتفقدت حقول الذرة في المصنع، وشربت نبيذًا ساخنًا طازجًا بدرجة حرارة أكثر من سبعين، وكان طعمه رائعًا.” تخطط هذا العام لزيارة معمل موي تاي في قويتشو. “الشباب يشربون الويسكي دون أن يشتكوا من ارتفاع نسبة الكحول، لذلك، ليست مسألة تقليل النسبة، بل أن النبيذ الأبيض والشباب يتقبلونه.”

في الوقت الحالي، لم تعد الطالبة التي كانت تحفظ النصوص القديمة دون خطأ، بل تسجل تعبيرات الغرباء الذين يلتقطونهم صدفة في الصور.

لين تشن/ النص

شيو نان/ التحرير