'AAHAR 2026' بمثابة منصة موثوقة للشركات في قطاع الغذاء والضيافة

(MENAFN- IANS) نيودلهي، 14 مارس (IANS) يواصل معرض “آهار - المعرض الدولي للأغذية والضيافة” أن يكون منصة موثوقة حيث تتجمع الشركات في قطاع الأغذية والضيافة للتواصل والنمو والتوسع، حسبما أُعلن يوم السبت.

لقد أصبح النسخة الأربعون من الحدث، الذي أقيم من 10 إلى 14 مارس هنا، واحدة من أبرز منصات B2B في جنوب آسيا لقطاع الأغذية والضيافة.

وقال الحكومة: “ما يميز المعرض ليس فقط حجم المشاركة، بل الطريقة التي تطور بها إلى اسم موثوق ومصدر لنمو وتوسيع الأعمال في صناعة الأغذية والضيافة.”

جمع المعرض بين الفنادق والمطاعم ومؤسسات التموين والمستوردين والموزعين والموردين، مما أتاح منصة تتطور فيها التفاعلات غالبًا إلى شراكات تجارية.

على مر السنين، شهد المعرض اتجاهًا مثيرًا للاهتمام: حيث أصبح العديد من رواد الأعمال الذين حضروا سابقًا كزوار أو مشترين يعودون الآن كعارضين بعلاماتهم التجارية الخاصة. وتوضح رحلاتهم كيف يمكن للمشاركة المستمرة في المعرض أن تثمر رؤى تجارية، وتبني علاقات سوقية، وفي النهاية تدفع النمو الريادي.

من بين الأجنحة الإقليمية النابضة بالحياة، عرض جناح كيرالا كيف تستخدم الشركات الإقليمية المنصة لتوسيع نطاق منتجاتها.

إحدى الشركات المشاركة، RG Foods، تعود أصولها إلى عام 1940 في كاليكوت، كيرالا. معروفة بتنوع منتجاتها، بما في ذلك الزيوت الصالحة للأكل (زيت السمسم، زيت الخردل، زيت جوز الهند)، أنواع الأرز (أرز بالاكادان فادي ماتا)، مساحيق الإفطار، الوجبات الخفيفة التقليدية في كيرالا (مثل الأطعمة المجمدة)، ومعجون الطهي الجاهز (معجون الزنجبيل، معجون الزنجبيل والثوم، معجون الثوم)، وقد وسعت حضورها تدريجيًا خارج الأسواق الإقليمية.

وفي معرض هذا العام، عرضت الشركة أطعمة كيرالا التقليدية، بما في ذلك شرائح الموز، الخلطات الحارة، المروكو، وغيرها من الأكلات التقليدية.

وتشارك قصة نمو مماثلة من قبل ديان ميثا من أحمد آباد، غوجارات. شركته، TGR Foods، تنتج خلطات الكعك والخبز التي تستخدم كمكونات خام من قبل المخابز والحلويات والصناعات الألبان.

لما يقرب من 10 سنوات، حضر ميثا معرض آهار كعميل، يستكشف الموردين ويتعلم عن اتجاهات الصناعة. ويمثل هذا العام نقطة تحول له حيث شارك لأول مرة كعارض، معروضًا منتجاته الخاصة. وتوضح رحلته كيف يتعلم رواد الأعمال غالبًا من نظام آهار قبل إطلاق مشاريعهم الخاصة، وفقًا للبيان.