فضيحة برنامج CCTV 315: مصنع إنتاج مخالب الدجاج للمشاهير يثير الاشمئزاز، وبعض المنتجات تم "تبييضها" بماء الأكسجين

في 15 مارس، وفقًا لتقرير برنامج CCTV 315، في منطقة تشوانغيو التي تشهد مبيعات عالية لأقدام الدجاج، تمكنت ورشة إنتاج شركة مين يانغ للأغذية في مدينة تشنغدو من الدخول بسهولة دون الحصول على شهادة صحية، أو إجراء أي فحوصات صحية، أو تعقيم صحي، حيث كانت مكانًا للمعالجة المسبقة لمنتجات أقدام الدجاج الخاصة بشركة شو فو شيانغ للأغذية المحدودة. في ورشة المعالجة الغذائية بالموقع، تم تكديس كميات كبيرة من أقدام الدجاج مكشوفة على أرض رطبة وقذرة، وأدوات التنظيف مثل المكنسة والمجرفة موضوعة بشكل عشوائي فوق الأقدام. وحتى إذا تم دهس الأقدام، يكتفي العمال بجمعها بسرعة وإعادتها مباشرة إلى سلة المعالجة للاستمرار في الاستخدام.

لكن وفقًا للمادة 33 من قانون أمن الغذاء الصيني، “يجب أن تتوافق عمليات إنتاج وتجارة الأغذية مع معايير سلامة الغذاء”، و"يجب أن تكون حاويات وأدوات ومعدات تخزين ونقل وتحميل وتفريغ الأغذية آمنة وخالية من الضرر، وأن تظل نظيفة لمنع تلوث الغذاء."

كما أكد موظفو شركة شو فو شيانغ للأغذية أن أقدام الدجاج تُبيض باستخدام بيروكسيد الهيدروجين.

ومع ذلك، فإن المعيار الوطني الصيني لسلامة الأغذية، “معيار استخدام إضافات الأغذية (GB 2760-2024)”، ينص بوضوح على أن بيروكسيد الهيدروجين لا يُسمح باستخدامه في معالجة أقدام الدجاج.

وفي شركة زينغ تشياو للأغذية في تشونغتشينغ، توجد أيضًا العديد من الدلاء ذات العبوات الزرقاء، والتي تحمل علامات تشير إلى وجود بيروكسيد الهيدروجين، المعروف أيضًا باسم الماء الأكسجيني، بنسبة تصل إلى 35%. المصنع هو شركة جينشان للأدوية في مدينة ميان يانغ بمقاطعة سيتشوان. وأكد موظفو الشركة أن أقدام الدجاج هنا تُبيض باستخدام بيروكسيد الهيدروجين.

وباستمرار التحقيق في سوق المنتجات المجمدة في المنطقة الجنوبية الغربية، ذكر بعض التجار أن بعض منتجات أقدام الدجاج نصف المصنعة التي يبيعونها تُعالج أيضًا باستخدام بيروكسيد الهيدروجين بشكل غير قانوني لـ"البياض".

الشركات التي تبيع بيروكسيد الهيدروجين بشكل غير قانوني ليست شركة جينشان للأدوية وحدها. ففي شركة ييفنغ للمواد الإلكترونية الجديدة في مدينة سينياو، يواصل الموظفون الترويج للمنتجات بلا تردد. بالإضافة إلى ذلك، تم لصق ملصقات جديدة على بعض الدلاء، وبعد عملية “تغليف”، تحولت مادة بيروكسيد الهيدروجين التي كانت تُستخدم لـ"بياض" أقدام الدجاج إلى منتج يُسمى “ماء الأكسجين المطهر للاستخدامات المنزلية”.

وبفضل التحقيق السري وجمع الأدلة، قامت الإدارة العامة لمراقبة السوق على الفور بتوجيه عدة إدارات للتحقيق في الأدلة، واستجابةً للمخالفين والمتورطين، في 13 مارس، أرسلت قوات إنفاذ القانون من عدة مناطق لشن حملة شاملة على سلسلة التوريد غير القانونية للأغذية، وشن عمليات تفتيش مفاجئة على شركات مثل شو فو شيانغ، مين يانغ للأغذية، زينغ تشياو للأغذية، والشركات ذات الصلة في القطاع العلوي.

في 13 مارس، بدأت فرق الإنفاذ التحقيق مع شركة شو فو شيانغ. في الموقع داخل الورشة رقم 3، ضبط مفتشو إدارة السوق على 27 دلو من مادة بيروكسيد الهيدروجين المضافة للأغذية، منها دلوان تم فتحهما، ووجدوا في الورش رقم 4 و5 العديد من الأقدام المنقوعة. قام المفتشون بأخذ عينات من بيروكسيد الهيدروجين، ومياه النقع، والمنتجات نصف المصنعة والمكتملة، وتم حجز 232 صندوق من أقدام الدجاج المملحة، و319 صندوق من أقدام الدجاج المتبلة، بعد ظهور نتائج فحوصات سريعة لمشاكل.

وفي الموقع، اعترف موظفو الشركة بأنهم منذ مايو 2025، اشتروا بيروكسيد الهيدروجين من شركة جينشان للأدوية لاستخدامه في معالجة أقدام الدجاج وتعقيم الأدوات، حيث بلغ إجمالي الشراء 5242 دلوًا. كما تم إغلاق قضية شركة مين يانغ للأغذية بسبب بيئة الإنتاج المتسخة، والتي تنتهك بشكل خطير قوانين وأنظمة سلامة الغذاء. كما تم التحقيق مع شركة جينشان للأدوية وشركة ييفنغ للمواد الإلكترونية الجديدة لبيعها إضافات غذائية بدون ملصقات، وانتهاكها لوائح إدارة المواد الكيميائية الخطرة.

وفي مجموعة أخرى من فرق الإنفاذ، تم تفتيش شركة زينغ تشياو للأغذية بشكل مفاجئ، حيث تم ضبط 4 دلاء من بيروكسيد الهيدروجين غير المفتوحة، ودلو واحد مفتوح ومحجوز على الفور. كانت العديد من الأقدام والعظام في ورشة الإنتاج منقوعة، وتتصاعد فقاعات دقيقة من داخل الدلاء. أظهرت تسجيلات المراقبة أن عمال المصنع قاموا بنقل بيروكسيد الهيدروجين عدة مرات داخل المصنع، وأكدت نتائج العينات وجود بيروكسيد الهيدروجين في مياه النقع، والمنتجات نصف المصنعة، والمكتملة.

(مقتبس من برنامج 315)