Oscars 2026: الكافيار والأطعمة المريحة على القائمة لنجوم هوليوود في الليلة الكبرى

(منفان- خليج تايمز) أعد الطاهي المشهور وولفغانغ بك وليمة تتجاوز 70 طبقًا لنجوم السينما وصانعي الأفلام في حفل Governors Ball يوم الأحد، الذي يُقام بعد حفل توزيع جوائز الأوسكار.

لقد وضع بك وفريقه، المسؤولين عن تقديم الطعام في حفل ما بعد الأوسكار الرسمي للمرة الثانية والثلاثين، قائمة طعام تقدم لأكثر من 1500 شخصية من الصفوة طعمًا من جميع أنحاء العالم.

موصى به لك

تغير الإمارات نظام التحذير، وتصدر تنبيهات “أهدأ” وسط هجمات إقليمية

سيكون من بين العروض الجديدة محطة إيزاكايا مباشرة، أو حانة على الطراز الياباني، وآلة جيلاتو إيطالية تصنع الآيس كريم الطازج، بالإضافة إلى الأطباق الشعبية التي تظهر عامًا بعد عام.

قال بك في حدث معاينة يوم الثلاثاء: “الطعام المريح دائمًا هو المفضل لدى الناس، مثل فطيرة الدجاج، بيتزا السلمون المدخن، المكرونة والجبن أو برغر الواجيو الصغير”.

وأضاف أن محاولة الابتكار لم تكن دائمًا مجدية.

“لقد أقمت بعض الحفلات وقلت، ‘لقد تعبت من صنع البيتزا،’ وأكلوا أطعمتنا وقالوا، ‘وولفغانغ، أين محطة البيتزا الخاصة بك؟’”

قال بك إن الضيوف الأنيقين غالبًا ما يكونون جائعين عند وصولهم إلى حفل ما بعد الأوسكار.

“كل شيء يتعلق بجودة المكونات وجودة الأطباق،” قال. “علينا أن نطهو لـ 1500 شخص. نبقي الأمور بسيطة. لا نحتاج إلى 10 صلصات معها.”

يتطلب تنظيم الوليمة 75 طاهيًا مالحًا، و45 طاهيًا للحلويات، و325 من موظفي وخدمة الإدارة، وفقًا لبك.

سيكونون مسؤولين عن حوالي 600 بيتزا منزلية الصنع، و3000 أجنولوتي بالخرشوف، و2000 قطعة صغيرة من الأوسكار بالشوكولاتة.

يقدر بك أن المطبخ يستهلك حوالي 200 رطل (91 كجم) من ريب آي المجفف، و300 رطل (136 كجم) من السلمون المدخن منزليًا، و30 رطل (14 كجم) من كافيار كالوجا، و500 رطل (227 كجم) من الفطر البري، و200 رطل (91 كجم) من أرز نيشكي، و400 رطل (181 كجم) من الأجبان.

كما يوجد جالونان من الذهب السائل عيار 24 قيراط يُستخدم في محطة رش الأوسكار بالشوكولاتة.