أسعار البيض في جيانغسو تتذبذب في الربع الأول، مع تحسن العرض والطلب في مارس، مما قد يدفع الأسعار للانتعاش من المستويات المنخفضة

خلال الشهرين الأولين من هذا العام، شهد سوق بيض الدجاج في جيانغسو تقلبات واضحة في الأسعار، حيث اتسمت بارتفاع ثم انخفاض. وكان هذا التغير بشكل رئيسي نتيجة للاختلاف بين توقعات الطلب في السوق قبل وبعد عيد الربيع والأداء الفعلي. في يناير، بدعم من تأثير العطلة، استمرت أسعار البيض في الارتفاع، حيث ارتفعت من 3.03 يوان للرطل في بداية الشهر إلى 4.05 يوان في نهايته، بزيادة إجمالية قدرها 25.19%. ومع اقتراب عيد الربيع، دخل الطلب السوقي موسماً منخفضاً موسمياً، وتفاقمت أزمة العرض والطلب، مما أدى إلى تراجع الأسعار، حيث انخفضت إلى 2.80 يوان للرطل في 22 فبراير، بتراجع إجمالي قدره 30.86%.

من حيث علاقة العرض والطلب، كان إجمالي إمدادات بيض الدجاج في جيانغسو خلال الربع الأول من العام في دورة تقليل الإنتاج، إلا أن مخزون الدجاج لا يزال أعلى من مستويات نفس الفترة من العام الماضي، مما يضغط على الأسعار بشكل معين. أما التغيرات في جانب الطلب فهي العامل الرئيسي الذي يؤثر على اتجاه الأسعار. في يناير، كان التجار يتوقعون بشكل عام طلبات المبيعات الداخلية قبل عيد الربيع بشكل متفائل، وزادت حماسة التخزين في حلقات التداول في المناطق الإنتاجية، مما دفع الأسعار للاستمرار في الارتفاع. ومع اقتراب العيد، كانت مخزونات السوق من المصادر السابقة كافية، ولم يزداد الطلب الداخلي كما كان متوقعاً، فاختار بعض التجار تقليل الأسعار لبيع المخزون، مما أدى إلى ارتفاع مستويات المخزون.

بعد العيد، حدثت تغييرات دقيقة في السوق. بسبب وعي قوي بإدارة المخاطر قبل العيد، انخفض المخزون إلى مستويات منخفضة، وعلى الرغم من أن مخزون المناطق الإنتاجية ارتفع مؤقتاً، إلا أن طلبات إعادة التوريد في مناطق البيع زادت، وسرعة انتقال المخزون كانت أفضل من المتوقع. في ظل هذه الظروف، شهد سعر بيض الدجاج في جيانغسو انتعاشاً طفيفاً في نهاية فبراير. حتى 28 فبراير، كانت أيام المخزون في حلقات الإنتاج والتداول للربع الأول 1.24 و1.22 يوماً على التوالي، بزيادة نسبتها 21.27% و2.52% على التوالي، مما يعكس وضعاً قريباً من متوسط السنوات الخمس الأخيرة، والذي كان عادة أقل قليلاً من المعدل الطبيعي.

مع دخول مارس، بدأ السوق يتعافى تدريجياً من أجواء العطلات. في بداية الشهر، بسبب تأثير العطلات، كانت عمليات شراء وبيع البيض ضعيفة، وتراوحت الأسعار بين 2.80 و3.10 يوان للرطل، مع تذبذب بسيط. ومع اقتراب عيد Qingming وعيد العمال، من المتوقع أن تتزايد النشاطات في مجالات السياحة والضيافة، مما يساهم في تنشيط الطلب في السوق، ومن المتوقع أن يظهر الطلب على الاستهلاك في المرحلة التالية تذبذباً منخفضاً ثم تعافياً تدريجياً. حالياً، الأسعار منخفضة نسبياً، وتوقعات التجار بشأن انخفاض الأسعار محدودة، كما أن مصادر البيض الصغيرة الحجم ضيقة، ويزداد ثقة المستهلكين في ارتفاع الأسعار مستقبلاً، مما قد يدعم أسعار البيض.

أما من ناحية العرض، فمن المتوقع أن يزيد عدد الدجاج البياض الجديد في مارس بشكل طفيف، لكنه سينخفض مقارنة بالعام الماضي، بينما من المفترض أن يزداد عدد الدجاجات القديمة التي تخرج من الإنتاج، مما يواصل اتجاه تقليل الإنتاج بشكل عام. في ظل تحسن الطلب، قد يتقلص فائض العرض تدريجياً، مما يخلق تأثيرات إيجابية على الأسعار. بشكل عام، في منتصف وأواخر مارس، مع تعزيز استقرار الطلب، من المتوقع أن يرفع المشاركون في السوق حماسهم، وأن تتجه أسعار بيض الدجاج في جيانغسو تدريجياً من 3.10 إلى 3.50 يوان للرطل. ومع ذلك، وبسبب أن الأسعار لا تزال منخفضة، فمن المتوقع أن يظل المتوسط الشهري أقل من الشهر السابق.