كم يجب أن تنفق فعلاً على البقالة شهريًا؟ تكشف ميزانيات العائلة الحقيقية الحقيقة

إذا كانت فواتير البقالة الخاصة بك ترتفع إلى مستوى الرهن العقاري، فأنت تشهد ظاهرة أثارت نقاشات حامية عبر المجتمعات الإلكترونية. كشفت محادثة حديثة بين جيل الألفية حول نفقات المنزل عن شيء مفاجئ: الأسر بمختلف الأحجام تكافح مع تكاليف الطعام بطرق مختلفة جوهريًا.

الواقع الحالي: ما تنفقه الأسر فعليًا

وفقًا لإرشادات وزارة الزراعة الأمريكية المحدثة لعام 2023، يتراوح متوسط تكلفة البقالة شهريًا لاثنين من الأشخاص عادة بين 500-1200 دولار اعتمادًا على الاختيارات الغذائية. لكن الأرقام الواقعية ترسم صورة أكثر تعقيدًا.

أبلغت أسرة مكونة من شخصين بالغين وحيوان أليف عن إنفاق $150 إلى $200 أسبوعيًا—ما يعادل تقريبًا 600-$800 شهريًا للأسرة. هذا يضعهم ضمن نطاق الإنفاق “المعتدل إلى الليبرالي” عند التعديل لكل شخص.

وفي الوقت نفسه، تحكي الأسر الأكبر حجمًا قصة مختلفة. أشارت عائلة مكونة من سبعة أفراد إلى إنفاقها حوالي 1400 دولار شهريًا على البقالة، وهو رقم يبدو مقلقًا في البداية حتى تقوم بالحساب: هذا فقط حوالي $200 لكل شخص شهريًا. الاستراتيجية الأساسية للعائلة تتضمن شراء بكميات كبيرة من كوستكو بقيمة تقارب 1000 دولار شهريًا، بالإضافة إلى مشتريات أصغر على مدار الأسابيع.

وأكثر توفيرًا هو أحد سكان جنوب فلوريدا الذي يدير فقط $80 شهريًا لمصاريف الطعام الشخصية—أقل من $3 يوميًا.

تحليل إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية

تحتفظ وزارة الزراعة الأمريكية بثلاث خطط مختلفة لتكاليف الطعام لأغراض الميزانية:

الخطة الاقتصادية (مخصصة للأسر المؤهلة لبرنامج SNAP):

• رجل جيل الألفية المتوسط: تقريبًا $303 شهريًا
• امرأة جيل الألفية المتوسطة: تقريبًا $242 شهريًا

الخطة ذات التكلفة المعتدلة (للفئة العمرية 19-50):

• النساء: $317 شهريًا
• الرجال: $376 شهريًا

الخطة الليبرالية (تسمح بتنوع أكبر في الطعام):

• النساء: حوالي $405 شهريًا
• الرجال: حوالي $457 شهريًا

معظم الأسر الأمريكية تتجاوز فعليًا هذه المعايير الحكومية، مع تقديرات عامة تتراوح من $250 إلى $550 لكل شخص شهريًا اعتمادًا على الموقع، عادات التسوق، والتفضيلات الغذائية.

ما يشتريه المتسوقون بكفاءة فعلاً

النهج الخاص بأسرة من شخصين

الأشخاص الذين ينفقون 150-$200 أسبوعيًا عادةً يجهزون مطابخهم بـ:

• البروتينات: بيض، دجاج، لحم بقر، لحم خروف، وأسماك
• منتجات الألبان: زبادي، نصف ونصف، جبن
• المواد الأساسية: أرز، مكرونة، خبز
• المنتجات الطازجة: فواكه وخضروات موسمية
• مواد المخزن: قهوة، توابل، حلويات شوكولاتة

هذه المجموعة نادرًا ما تذكر الاستفادة من الأسعار بالجملة أو من تجار الخصم المتخصصين، مما يشير إلى أن تكاليفهم الأعلى لكل شخص تعكس التسوق من أجل الراحة بدلاً من الشراء الاستراتيجي.

استراتيجية الأسرة الكبيرة

العائلات التي تعظم من ميزانية البقالة تتبع استراتيجيات مختلفة تمامًا. تشمل طريقة الأسرة المكونة من سبعة أفراد:

الانضباط في الشراء بالجملة: شراء الأرز في أكياس وزنها 25 رطلاً كأساس للوجبات، مع استمرارية الشراء لعدة أشهر. كوستكو توفر العمود الفقري لتوفيرهم الشهري، مع خطة مدروسة لرحلة بقيمة 1000 دولار لتقليل الرحلات الإضافية.

التخطيط طويل الأمد: ذكر الأعضاء خطط لإنشاء حديقة ربيعية تبدأ بالأعشاب، ثم تتوسع إلى أشجار الفاكهة ومحاصيل الخضروات (فاصوليا، جزر، بطاطا، فلفل). ستطيل عملية التعليب المنزلي موسم إنتاجهم الموسمي.

التحسين الجغرافي: العيش في منطقة ريفية يعني دمج الرحلات، مما يقلل بشكل متناقض من الإنفاق من خلال فرض استراتيجيات الشراء بالجملة بدلاً من الشراء العشوائي.

النموذج المتطرف للادخار

المشتري الذي ينفق 80 دولارًا شهريًا يجمع بين تقنيات متعددة:

• التركيز على تجار الخصم: التسوق في Aldi والأسواق المحلية المتاحة على مدار السنة
• الشراء الاستراتيجي للبروتين: شراء الدجاج بكميات 20-30 رطلاً عندما تنخفض الأسعار بشكل كبير (79 سنتًا للرطل لعظم الدجاج، ) للرطل للصدور(، ثم التعبئة بالتفريغ للتخزين في الفريزر
• تكرار الأكل: تناول نفس الغداء طوال أسبوع العمل من أجل البساطة وتوقع التكاليف
• تحسين المأكولات البحرية: شراء الأنواع المصطادة محليًا واستخدام طرق إعداد عالية الإنتاجية مثل الكيفيش $1 رطل واحد يُطعم أربعة أشخاص)

قائمة التسوق المنتظمة لديهم تركز على البروتينات ذات السعر المعقول والمواد الأساسية متعددة الاستخدامات: دجاج، بيض، فاصوليا، عدس، أرز، مكرونة، دقيق الشوفان، زبدة الفول السوداني، وخضروات موسمية.

استراتيجيات عملية لتقليل إنفاقك على البقالة

التسوق موسميًا ومحليًا: أسواق المنتجات في منطقتك عادةً ما تقل عن أسعار السلاسل الكبرى، خاصة للمنتجات المحلية الطازجة والمأكولات البحرية.

شراء البروتينات بشكل استراتيجي: تتبع دورات العروض وشراء الدجاج (أرخص من لحم البقر أو الخنزير) بكميات كبيرة عندما تنخفض الأسعار. قم بتجميد الحصص للاستهلاك على مدى شهور.

اعتماد الشراء بالجملة: شراء المواد التي تدوم شهورًا مثل الأرز، المكرونة، الفاصوليا المجففة، بشرط وجود مساحة تخزين. رحلة كوستكو بقيمة 1000 دولار تصبح اقتصادية عندما تغطي أكثر من 30 يومًا من الأكل.

الطبخ بكميات: إعداد وجبات غداء بأحجام متطابقة لأسبوع العمل بأكمله استنادًا إلى البروتين الذي كان في عرض الأسبوع.

الانتاج المنزلي: إذا كان لديك أرض، ابدأ بالأعشاب وتوسع تدريجيًا إلى الخضروات والتعليب لاستخدامها خارج الموسم.

الاستفادة من معرفة المجتمع: المنتديات الإلكترونية والمجتمعات المحلية للتسوق تكشف عن أفضل المتاجر للصفقات وأي الأطعمة تقدم أقصى قيمة.

تحديد متوسط تكاليف البقالة الشهرية لاثنين

يعتمد هدف أسرتك على أولوياتك. تشير إرشادات الحكومة إلى 400-( شهريًا لاثنين من البالغين على خطط معتدلة إلى ليبرالية. تتراوح الأسر الواقعية من ) إلى أكثر من 1400 دولار شهريًا اعتمادًا على الموقع، والانضباط في التسوق، والتفضيلات الغذائية، والاستعداد للطهي.

العامل الأهم ليس الدخل—إنه الاستراتيجية. الأسر التي تنفق نصف ما ينفقه الآخرون على كل شخص تتبع انضباط شراء ثابت، وشراء بالجملة بشكل استراتيجي، وتخطيط طويل الأمد للحفاظ على الطعام بدلاً من مجرد كسب المزيد.

ابدأ بتتبع إنفاقك الحالي، حدد الفئات التي تستهلك أكبر جزء من الميزانية، ثم تبنَّ استراتيجية جديدة واحدة شهريًا: جرب Aldi بدلًا من متجرك المعتاد هذا الأسبوع، اشترِ الدجاج بكميات كبيرة الأسبوع المقبل، أو حضر وجبات الغداء بكميات كبيرة الأسبوع التالي. التغييرات الصغيرة تتراكم وتوفر مبالغ كبيرة.