Останнім часом часто згадують індекс піци Пентагону США. Як тільки починається війна, кількість замовлень у піцерії поруч із Пентагоном різко зростає. Але індекс піци — це не головне, і це ще раз підтверджує, що базовий рівень у Китаї переважає. Вони кажуть: «Подивіться, на рівні державного військового командного центру навіть їдальні немає, і навіть «2 юані за свинячі ніжки» не можна з’їсти».

Але насправді ситуація зовсім інша. У внутрішніх приміщеннях Пентагону є буфети, кав’ярні та різноманітні комерційні заклади харчування, які працюють на ринкових засадах: особисті картки для оплати, прозора ціна, і вони фактично не відрізняються від звичайних громадських закладів харчування. Їдальні мають години роботи, у вечірній час подають піцу — це просто вибір ефективності, а не те, що «держава не може дозволити собі один обід».

Ще важливіше — відкритість. У зоні харчування Пентагону після проходження звичайної перевірки безпеки будь-хто може увійти і споживати їжу. Їжа не прив’язана до особистості і не є соціальною пільгою.

Логіка китайських державних їдалень зовсім інша. Це не комерційне харчування, а система спеціальних поставок: державне фінансування, внутрішні ціни, «скарбнички» для певних осіб, закритий доступ. І хоча платять за це громадяни, але вхід у цю їдальню зовсім закритий.

Отже, цей базовий рівень не є критикою США, а фактично визнає: перетворення їжі на привілей, пов’язаний із статусом, — це сама по собі структура привілеїв.