يوجي يان تينكسيا: "الوجهتين المزدوجتين" تربط سلسلة صناعة الأبقار اللحوم
يوجي يشارك في إنشاء "الأول" في المطبخ الصيني

وكالة راديو الصين قوانغتشو 4 أبريل (خبر من مراسل زانغ شونبينغ) في موجة “تجارة قوانغتشو للعالم”، تتجه زواج صناعي شمالي جنوبي يقطع مسافة تزيد عن 3000 كيلومتر من المخطط إلى الواقع. في 3 أبريل، أوضح اجتماع مناقشة عبر الإنترنت لجهة يوي جي: باستخدام تشاوتشو كمنصة، استكشاف “تربية جيلين + معالجة تشاوتشو” للتعاون بين المقاطعات، لتمكين “أفضل المأكولات الصينية” — مطبخ تشاوشان، من الاستفادة من شهرة عطره في العالم.

“موقع إنتاجي + موقع سوقي”: فتح نقاط الاختناق الصناعية

· الموقع الإنتاجي: تصبح جيلين “مخزن تربية مسبق” لغانغدونغ، وتصدر مصادر لحوم البقر عالية الجودة بشكل مستقر.

· الموقع السوقي: تصبح غانغدونغ “موقع عرض وترويج لعلامة تجارية لحم البقر من جيلين”، وتدعم قيمة المنشأ من خلال تأثير عالمي لحم البقر تشاوشان.

هذا النموذج، حل بدقة لأربعة نقاط ألم رئيسية في صناعة لحم البقر: “عدم استقرار مصادر الإمداد، صعوبة التحكم في الجودة، الاعتماد على الوسطاء، توزيع الأرباح غير العادل”. التتبع الرقمي، الربط المباشر مع الشركات الحكومية، تقسيم الأرباح مع الشركات الخاصة، التسوية عبر طرف ثالث — آلية السوق تجعل من المنشأ ووجهة البيع مجتمع مصالح مشترك.

“توليفة ذهبية طبيعية”: لحم البقر من جيلين + سوق غانغدونغ

قوانين السوق، تحدد حتمية التعاون.

جيلين: المنطقة الأساسية لإنتاج لحم البقر أنغس، مع أكثر من 7.4 مليون رأس في 2025. تتجمع شركات رائدة مثل هياوي، تشنغكاي جيبي، جييون موثي، يانبيان تربية الماشية، مع طاقة إنتاجية وفرة وجودة عالية.

غانغدونغ: أكبر مقاطعة استهلاك لحم البقر في البلاد، تحتاج أكثر من 1 مليون طن سنويًا. يشتهر مطبخ لحم البقر تشاوشان عالميًا، وتخطط شركة تشاوفا وحدها لافتتاح 146 فرعًا في منطقة الخليج الكبرى، مع استهلاك سنوي من لحم البقر يبلغ 150 ألف رأس.

“جيلين لديه البقر، وغانغدونغ لديها القدر” — هذا الجمع، يحل بشكل طبيعي مشكلة “صعوبة بيع البقر” في الشمال و"غلاء شراء البقر" في الجنوب. شركات مثل مزارع الماشية، غوانجي الزراعية، والأخوة للمطاعم، تتطلع بشدة إلى شراء مصادر عالية الجودة من لحم البقر من جيلين مباشرة؛ بينما تلتزم جييون موثي وهياوي بضمان استقرار مصادر موثوقة وخدمات معالجة مسبقة.

“أربعة مشاركة” + مواقع تبادل ثنائية الاتجاه: من المعاملات التقليدية إلى تشغيل المجتمع

تطبيق سريع لتعاون يوي جي، لا يمكن أن ينجح بدون أساس متين من “أربعة مشاركة”: مشاركة الموارد، مشاركة المعايير، مشاركة القنوات، مشاركة العلامة التجارية.

· مشاركة الموارد: جيلين توفر مصادر البقر، الأراضي، طاقة التربية؛ غانغدونغ توفر تقنيات المعالجة، شبكة التبريد، متاجر البيع النهائي.

· مشاركة المعايير: توحيد عمليات نقل البقر الحي، الذبح والتقسيم، معايير معالجة الأطباق المسبقة، لضمان أن يتحول “بقر جيلين” بسلاسة إلى “نكهة تشاوشان”.

· مشاركة القنوات: مجموعة هياوي تعمل كمخزن معالجة مسبق لشركات غانغدونغ؛ تشاوفا والأخوة للمطاعم تفتح شبكة متاجر في الخليج الكبرى لجيلين.

· مشاركة العلامة التجارية: إنشاء علامة “يوي جي联” المشتركة، مع شعار “بقر جيلين الجيد، نكهة تشاوشان”، لتمكين المنشأ ووجهة البيع من مشاركة قيمة العلامة التجارية.

تصادم الأفكار، شرارات تتألق

اقترح نائب مدير إدارة الزراعة والريف في مقاطعة قوانغدونغ تشن دونغ أن يتم تجسيد العمل بشكل ملموس وفعلي ومشروعي، مع تحديد هدف واحد، خطة واحدة، مجموعة من الكيانات، مجموعة من المؤسسات، منصة واحدة، مجموعة من المنتجات، أدوات ذكاء اصطناعي، سلسلة صناعية واحدة، وسياسة واحدة. يرى تشن دونغ أن: “موارد تربية الماشية في جيلين ضرورية لكل من تشاوتشو وغانغدونغ. ويجب الاعتماد على ‘مشاركة السوق، الإنتاج، البحث والتطوير، والتخزين واللوجستيات’ لإنشاء تعاون يوي جي في ‘موقع إنتاجي’ و’موقع سوقي’، وتحقيق ‘السفر عبر العالم’ ليو جي.”

قال باو تشونغتشون، مدير إدارة تربية الماشية في جيلين، إن النموذج الناضج في جيشين يمكن نسخه مباشرة، وسيتم استخدام تشاوتشو كنموذج على مستوى البلاد، مع توقيع اتفاقات على مستوى المقاطعة، المدينة، المقاطعة، والشركات خلال معرض “ثلاثة معارض”؛ مع تقديم نماذج مرنة مثل الربط المباشر مع الشركات الحكومية، تقسيم الأرباح مع الشركات الخاصة، والتسوية عبر طرف ثالث، مع الاعتماد على منصة رقمية لتتبع كامل السلسلة.

أكد عمدة تشاوتشو، Cai Danqun، على موقف واضح: “الحكومة فاعلة، والسوق فعالة”، مع دعم السياسات وبناء المنصات من قبل الحكومة، وتركز الشركات على حل مشكلات النقل والتوزيع، مع تشجيع الابتكار الجريء في نماذج التعاون.

العلامة التجارية المشتركة: “بقر جيلين الجيد، نكهة تشاوشان” تستهدف “أفضل المأكولات الصينية”

في النهاية، يجب أن يركز التعاون على المستهلكين. يخطط الطرفان في يوي جي لبناء علامة مشتركة “يوي جي联”، باستخدام منتجات مميزة مثل كرات اللحم من لحم البقر، ووجبات تشاوشان، كوسائل جذب، مع بناء معايير صناعية، ودعم نشر “وسائل الإعلام+”، لربط مصادر لحم البقر عالية الجودة من جيلين مع فنون الطهي، وقوة العلامة التجارية في تشاوشان بشكل عميق.

قال مسؤول من يانبيان تربية الماشية: إن لحم البقر الأصفر من يانبيان، الذي يمكن أن ينافس جودة لحم البقر الياباني، مستعد للتواصل مع قطاع المطاعم الفاخرة في تشاوشان. اقترح شركة تشاوتشو القديمة، الأخوة للمطاعم، بشكل نشط: إنشاء مركز تداول حي للبقر، وتطوير منتجات لحم البقر بالتعاون.

ثلاثة استكشافات لتعزيز ترقية الصناعة

مع اقتراب معرض “ثلاثة معارض” في دونغوان، ستقوم يوي جي بإطلاق سلسلة من أنشطة التوافق بين الإنتاج والتسويق. يعتقد يان ليانغ من صحيفة الريف الجنوبية أن هذا الاستكشاف يحمل ثلاث دلالات نموذجية:

1. كسر الحواجز الجغرافية: باستخدام “موقع إنتاجي + موقع سوقي” لتحسين تخصيص الموارد بين الشمال والجنوب، وتسهيل الدورة الكبيرة لحم البقر الوطنية.

2. ابتكار آلية التعاون: باستخدام “أربعة مشاركة” والتسوية السوقية، لحل مشاكل توزيع الأرباح عبر المقاطعات.

3. دفع ترقية الصناعة: بتحويل جيلين من “تربية وبيع” إلى “طلب مخصص”، وغانغدونغ من “الاعتماد على الوسطاء” إلى “سلسلة إمداد مستقرة وقابلة للسيطرة”.

بالاعتماد على قوانين السوق، وتحريك صناعة كبيرة من خلال استثمارات صغيرة، فإن نموذج “الارتباط بالموقع” ليوي جي، لا يضيف فقط قوة دافعة عالية الجودة لصناعة لحم البقر في كلا المنطقتين، بل يوفر أيضًا تجربة عملية قابلة للتكرار والترويج لتحول وتطوير صناعة لحم البقر في الصين، وتنمية المناطق الريفية عبر المناطق.