إلهام المطاعم في اقتصاد زهرة الدودو: استقطاب تدفقات الربيع، والأهم من ذلك هو الحفاظ على القيمة طويلة الأمد

سؤال AI · ما هي العوامل الرئيسية التي تكشف عنها حالة KFC في Luoyang فيما يتعلق بالإدارة طويلة الأمد؟

في ظل تصاعد المنافسة على أسعار الطلبات الخارجية، ودعوة صحيفة الاقتصاد اليومية إلى عودة الصناعة إلى العقلانية، تركزت مرة أخرى على قيمة تجربة الاستهلاك في الأماكن الواقعية. خلال عطلة عيد الربيع لعام 2026، أظهرت بيانات الأعمال الكبرى أن متوسط المبيعات اليومية للشركات الكبرى للبيع بالتجزئة والضيافة في البلاد زاد بنسبة 5.7% مقارنة بعطلة عيد الربيع لعام 2025، مع تسارع معدل النمو بمقدار 1.6 نقطة مئوية. مع دخول الربيع، أظهرت منصة Feizhu “مؤشر اتجاهات السفر خلال عطلة عيد الربيع 2026” أن حجوزات تذاكر الدخول إلى المناطق السياحية المحلية زادت بأكثر من 70% على أساس سنوي، مع ارتفاع حجوزات السياحة لمشاهدة الزهور والتنزه.

مع تعافي الأنشطة الواقعية وتزامنها مع رحلات الربيع، جلبت فرص جديدة لنمو العلامات التجارية للمطاعم — من يستطيع تحويل جمهور مشاهدة الزهور إلى استهلاك أكثر استقرارًا في المتاجر، هو الأهم للمراقبة. ربما تقدم سلسلة إجراءات KFC في هذا الربيع في Luoyang نموذجًا جديرًا بالملاحظة.

لفهم اختيار KFC، يجب أولاً فهم Luoyang.

في أبريل من كل عام، يرفع مهرجان ثقافة الخيزران في Luoyang، عاصمة السلالات الثلاث عشرة، إلى قائمة الترند الوطنية. بالاعتماد على تأثير علامة مهرجان ثقافة الخيزران، استثمرت Luoyang في السنوات الأخيرة في استغلال الموارد الثقافية التاريخية، وواصلت بناء أنشطة متكاملة مثل “مشاهدة الزهور + الإبداع الثقافي + الملابس التقليدية + المأكولات”، لتحويل اقتصاد الربيع من مجرد مشاهدة المناظر إلى تجربة مركبة. وأكدت البيانات على هذا الاتجاه: خلال مهرجان ثقافة الخيزران في 2025، استقبلت المدينة أكثر من 10.33 مليون زائر، وبلغت إيرادات السياحة أكثر من 8.293 مليار يوان، محققة نموًا مزدوجًا مقارنة بالعام السابق. من بين ذلك، تجاوز عدد الزوار في منطقة Luoyi القديمة خلال المهرجان 500 ألف زائر.

قال داي بين، رئيس معهد أبحاث السياحة الصيني، إن نظام استهلاك اقتصاد الربيع أصبح أكثر تنوعًا وذو مستوى أعلى — حيث لا يقتصر الزوار على المشاهدة فقط، بل يشمل الأكل، والإقامة، والتنقل، والترفيه الثقافي، وأن اقتصاد مشاهدة الزهور يتوسع من مجرد معلم واحد إلى سلسلة استهلاكية أكثر تكاملًا. بالنسبة لعلامات المطاعم، قد تكون الفرصة في كيفية دمجها في هذه السلسلة الاستهلاكية، وليس فقط استقطاب تدفقات الزوار المؤقتة حول المناطق السياحية.

من “المشاهدة الجماهيرية” إلى “الوقوف للاستهلاك”، المتاجر تبدأ في دمج مسارات الرحلات الربيعية

في مواجهة ملايين من جمهور مشاهدة الزهور وإيرادات سياحية بمليارات اليوانات، أي نوع من العلامات التجارية للمطاعم يمكنه تحويل هذا التدفق الموسمي إلى استهلاك فعلي؟ من خلال نموذج Luoyang، يتضح أن الأمر لا يتعلق بالموجة القصيرة، بل بالعمل المستمر على السوق المحلية، والقدرة على ربط العلامة التجارية، والمساحة، والمهرجانات المدينة معًا.

دخلت KFC في Henan منذ ما يقرب من 30 عامًا، وتقترب من 400 متجر، وكونت خلال إدارة طويلة الأمد استكشافًا فريدًا لدمج “الثقافة والسياحة + المطاعم”. أُقيمت العديد من المتاجر ذات الطابع القتالي، والوسائط، والسلامة، مما جعل المتاجر ذاتها وسائط لنشر الثقافة المدينة. هذا الترسيخ الطويل هو أساس التعاون الاستراتيجي مع إدارة الثقافة والإذاعة والسياحة في Luoyang، وأتاح لها المشاركة كشريك رسمي في الدورة 43 لمهرجان ثقافة الخيزران في Luoyang.

وقع الطرفان على اتفاقية تعاون استراتيجي تهدف إلى تمكين الثقافة للسياحة، وتطوير العلامة التجارية بشكل مشترك، مع جعل مهرجان ثقافة الخيزران مشروعًا رئيسيًا. على مستوى المنتجات، أطلقت KFC بالتعاون مع علامات تجارية أخرى دلو الزهور الربيعي، الذي تم إطلاقه في أكثر من عشرة آلاف مطعم على مستوى البلاد، بالإضافة إلى منتجات موسمية محدودة مثل الكعك بالصفار واللحم المفروم، مع إصدار محدود بلغ 1.22 مليون وحدة. هذه الطريقة في الانتشار من المستوى الوطني إلى التنفيذ المحلي تتجاوز نطاق التعاون التقليدي، وتقترب من خطة منهجية حول سيناريوهات الاستهلاك الربيعي.

على مستوى التنفيذ، أنشأت KFC في 18 مدينة في Henan 34 مطعمًا بموضوع الزهور، ونقاط تصوير لمشاهدة الزهور، ومتاجر مؤقتة، في محاولة لتغطية مسارات مشاهدة الزهور بشكل أكثر تكاملًا. كما أطلقت 12 مطعمًا في المناطق السياحية والمناطق المركزية في Luoyang خدمة “الاستلام السريع”، لتلبية طلب السياح الذين يقودون سياراتهم لمشاهدة الزهور. بالنسبة للمطاعم الواقعية، فإن أهمية هذه الخدمات لا تقتصر على زيادة الراحة، بل تتعداها إلى تحويل تدفقات الزوار التي تمر عبر المكان إلى فرص استهلاك أسهل في التوقف والطلب.

عندما لا تقتصر المتاجر على بيع الطعام، يتنافس العلامات التجارية على “قيمة المساحة”

إذا كانت تغطية مسارات مشاهدة الزهور تعكس الاتساع، فإن تصميم مساحة المتجر نفسه يعكس تحولًا أعمق: في اقتصاد الربيع، عندما يدخل المستهلكون إلى متجر، لم يعودوا يهدفون فقط إلى “تناول وجبة”، بل يهتمون أيضًا بمدى اندماجه في الرحلة، ووجوده في وسائل التواصل الاجتماعي، وتحقيق تجربة عاطفية معينة.

يُعد مطعم KFC في باب يينتشن في Luoyang مثالًا تمثيليًا. يقع في ساحة باب يينتشن، وهو قريب من المعالم الرئيسية مثل الجنة، وقاعة Ming. يدمج التصميم الداخلي أنماط الزهور، وخطوط معمارية لباب يينتشن، ويعرض منطقة “هدايا Luoyang” ومواضع ختم وتوثيق؛ وفي الليل، تتناغم إضاءة المنطقة الخارجية مع أضواء موقع باب يينتشن الأثري. وهكذا، لم يعد المتجر مجرد نقطة لتقديم الطعام، بل مساحة مركبة تربط بين تناول الطعام، والتصوير، والتسوق، وأصبح نقطة في اقتصاد الليل في المدينة.

حالة أخرى ذات تأثير بصري أكبر هي متجر سريع مؤقت داخل حديقة الزهور الوطنية في الصين، حيث يقع في قلب مشهد مشاهدة الزهور، ويستخدم حوض زهور ضخم كوسيلة بصرية، ويحول “كائن KFC” الرمزي “تشي تشي” إلى شخصية من عصر تانغ القديم، ويتفاعل مع الزوار، ويقدم أدوات توثيق مخصصة لزهور الخيزران، وفعاليات توزيع هدايا مباشرة. هذه المساحات ليست مجرد امتداد للمتاجر المؤقتة التقليدية، بل تشبه تنظيم تجربة حول مشهد مشاهدة الزهور: استراحة، وتصوير، وتفاعل، واستهلاك تتم جميعها في مساحة واحدة.

وفقًا للمعلومات، خلال العطلة القصيرة، أطلقت KFC أيضًا وجبات حصرية للأكل داخل المطعم، تتضمن أطباق رئيسية، ووجبات خفيفة، وحلويات، ومشروبات، يمكن للزبائن اختيارها بحرية.

ليو يانغ ليست حالة فريدة، ففي ربيع هذا العام، ظهرت سيناريوهات مماثلة في مدن متعددة. على سبيل المثال، يحيط مطعم KFC داخل جامعة ووهان بأشجار الكرز، وتصل أوج تدفق الزوار خلال موسم أزهار الكرز؛ وتستفيد متاجر حول ميدان Wudadao في تيانجين من موسم أزهار الخوخ؛ ويصبح متجر في ديمينغ ه湖 في جينان نقطة توقف طبيعية في مسار مشاهدة الأضواء، ويتميز مطعم في حي Juzizhou في تشانغشا بأسلوب معماري قديم وأجواء تتناغم مع المنطقة السياحية؛ ويُعتبر متجر KFC بجانب فندق Baiyun في قوانغتشو، المحاط بالغابات، مكانًا حضريًا يثير رغبة الناس في “الدخول إليه” بفضل خصائصه الثقافية وتصميمه الجمالي.

يقدم متجر KFC في حديقة المعرض العالمي في شنغهاي بعدًا آخر للمراقبة. يقع بجانب جبل التوأم، ويستخدم الكثير من المواد المعاد تدويرها في الطاولات، والأضواء، وغيرها، وهو “المتجر الأخضر الصغير” الوحيد في شنغهاي. هذا يعني أن جذب الزبائن للدخول لا يعتمد فقط على الطعام، بل أيضًا على القيم التي ينقلها الفضاء. في بيئة الاستهلاك الواقعي اليوم، أصبحت الاستدامة، والجمال، والثقافة المحلية معايير متزايدة لتقييم ما إذا كان المتجر “يستحق الدخول”.

من الزهور إلى الكرز، ومن الخيزران إلى الأضواء الليلية، تشير هذه المتاجر إلى نفس التغير: مع ارتفاع اقتصاد الربيع، تتنوع مشاهد الاستهلاك، ولم تعد توقعات المستهلكين من المطاعم الواقعية تقتصر على “حل مشكلة الأكل”، بل يرغبون في تجربة أكثر تكاملًا، وسلاسة، وقابلية للمشاركة خلال وقت الرحلة المحدود.

لكن من المهم أيضًا أن نلاحظ أن تدفقات الاحتفالات لا تساوي تلقائيًا تدفقات طويلة الأمد، وأن تعاونًا ناجحًا في التعاون الموسمي لا يمكن نسخه ببساطة. بالنسبة لمعظم العلامات التجارية، فإن العقبة الحقيقية ليست في إقامة متجر مؤقت أو إطلاق منتج موسمي محدود، بل في امتلاك القدرة على إدارة السوق المحلية بشكل مستمر، وتوسيع شبكة المتاجر بشكل مكثف، ودمج تجربة العلامة التجارية بشكل دائم في مسارات الثقافة والسياحة في المدينة.

من هذا المنظور، فإن قيمة حالة مهرجان الزهور في Luoyang لا تقتصر على أن KFC استقبلت موجة من الزوار في هذا الربيع، بل تتعدى ذلك إلى أنها تبرز تغيرًا صناعيًا يستحق الانتباه: عندما تصل معركة الأسعار على الطلبات الخارجية إلى ذروتها، ويعود الاستهلاك الواقعي إلى التركيز على التجربة وقيمة المساحة، فإن التنافس بين العلامات التجارية للمطاعم لم يعد يقتصر على سرعة التحديث أو قوة العروض الترويجية، بل على مدى قدرتها على الاندماج في المشهد الحقيقي لحياة المستهلك، وتحويل المتاجر من أماكن معاملات إلى نقاط تجربة. من ينجح في إتمام هذه الخطوة مبكرًا، سيكون أكثر احتمالًا لتشكيل زيادة مستقرة في المبيعات الواقعية خلال موجة الربيع الاقتصادي.