هناك مطعم نودلز أسفل منزلي. فتح منذ خمسة عشر عامًا. في السابق كانت القائمة معلقة على الحائط، لحم البقر نودلز ثمانية عشر، نودلز بالصلصة المقلية خمسة عشر، نودلز بالبصل الأخضر ثمانية. في الظهر كان هناك طابور طويل، كله من العمال في الموقع المجاور.

في العام الماضي تم تغيير المالك. المالك الجديد مزق القائمة. استبدلها بقائمة جلدية مطلية بالذهب. لحم البقر نودلز تسعة وثمانون، نودلز بالصلصة المقلية بالكمأة مائة واثنان، لم يعد هناك نودلز بالبصل الأخضر. استبدلها بنودلز بزيت البصل، ثمانية وثمانون. علقت على الحائط لوحة مكتوب عليها: الحرفية اليدوية.
لم يعود عمال الموقع. لم يعد هناك طابور في الظهر. عندما مررت بجانبها فكرت، أن هذا المطعم سينتهي.
في الشهر الماضي التقيت بالمالك الجديد. كان يقود سيارة كايين. قلت له، هل الأعمال جيدة؟ قال، سابقًا كان يبيع ثلاثمائة طبق في اليوم، وكل طبق يربح خمسة يوانات. الآن يبيع ستين طبقًا في اليوم، وكل طبق يربح ثمانين.
ثلاثمائة طبق تربح ألف وخمسمائة. ستين طبق تربح أربعة آلاف وثمانمائة.
أطفأ سيجارته. قال، "الناس اللي كانوا ينتظرون، كانوا يأكلون طبق واحد ويضيفون ثلاث مرات مرق. الآن هؤلاء الناس، يطلبون زجاجة نبيذ أحمر بقيمة ثلاثمائة يوان دون تردد."
بعد أن رحل، نظرت داخل المطعم. كان هناك بعض الأشخاص جالسون. يرتدون بدلات. على الطاولة كانت هناك زجاجة نبيذ. لم يتحرك الطعام كثيرًا.