وراء انخفاض أسعار الخنازير: من المتوقع أن يعاد تشكيل سلسلة الصناعة بأكملها

سؤال الذكاء الاصطناعي · كيف يدفع عدم توازن العرض والطلب إلى ترقية سلسلة صناعة تربية الخنازير بالكامل؟

مراسل الصين الاقتصادي جياو جيانغ من بكين تقرير

تؤدي تقلبات العرض والطلب إلى استمرار انخفاض أسعار لحم الخنزير في بلادنا، مما يثير مناقشات واسعة داخل وخارج الصناعة. تظهر البيانات أنه حتى نهاية مارس، كان متوسط سعر خنزير الخارج الثلاثي في جميع أنحاء البلاد حوالي 9.4 يوان/كجم، بانخفاض سنوي بنسبة 30%، وبانخفاض بنسبة 20% عن مستوى بداية العام. أخبر العديد من خبراء الصناعة صحيفة “الصناعة والإدارة الصينية” أن متوسط التكلفة الكاملة لتربية الخنازير في البلاد لا يزال حوالي 13 يوان/كجم، وبحسب وزن الذبيحة البالغ 125 كجم، فإن ذلك يعني خسارة حوالي 450 يوان لكل رأس.

يعتقد الباحث في معهد بكين للأبحاث الزراعية والبيطرية التابع للأكاديمية الصينية للزراعة، زو زونغ يونغ، أن القوة في العرض وضعف الطلب يهيمنان على استمرار انخفاض سعر الخنزير. من ناحية الطلب، بعد العام، يدخل استهلاك لحم الخنزير موسمًا أضعف بشكل ملحوظ، مع نمط طلب موسمي ضعيف. من ناحية العرض، فإن إمدادات الخنازير في الربع الأول من عام 2026 وفيرة. وبالاقتران مع تغييرات عدد الإناث القادرة على الإنجاب والطلب، من المتوقع أن يتعافى سعر الخنزير تدريجيًا، لكن احتمالية حدوث تغير حاد في السوق منخفضة.

في الوقت نفسه، يؤدي انخفاض سعر الخنزير إلى تقلبات في سوق الطلب على الأعلاف وعمليات الذبح وغيرها من قطاعات الصناعة. يواصل كامل سلسلة الصناعة التكيف مع هذا التعديل الصناعي.

انخفاض سعر الخنزير يثير خسائر في الصناعة

حاليًا، انخفض سعر الخنزير إلى ما دون 5 يوانات. وفقًا لبيانات شركة إيغ غاوان، حتى نهاية مارس، كان متوسط سعر خنزير الخارج الثلاثي في جميع أنحاء البلاد حوالي 9.4 يوان/كجم، بانخفاض سنوي بنسبة 30%، وبانخفاض بنسبة 20% عن مستوى بداية العام.

وفقًا لتقرير يونغ يي للاستشارات، هذا هو أدنى مستوى منذ 2019، كما أنه أدنى من سعر الربع الثاني من 2018 البالغ 9.92 يوان/كجم، وهو أدنى سعر خلال العشر سنوات الماضية.

الأهم من ذلك، أن هذا السعر لم يعد يغطي تكاليف التربية. تقول شركة Muyuan (002714.SZ) إن التكلفة الكاملة لتربية الخنازير في عام 2025 ستبلغ حوالي 12 يوان/مائة جين، وتبلغ التكلفة الشاملة لتربية الخنازير اللحوم في شركة Wen’s (300498.SZ) 12.2-12.4 يوان/كجم (خلال الأشهر الـ11 الأولى من 2025)؛ وبتشغيل المزارع بشكل طبيعي في ديسمبر 2025، فإن التكلفة الكاملة لذبح الخنازير الممتلئة تقدر بحوالي 12.2 يوان/كجم.

قال المحلل في شركة دونغفانغ إيغ، شو هونغ زهي، للصحفيين إن التكلفة الكاملة لتربية الخنزير لا تزال حوالي 13 يوان/كجم، وبحسب وزن الذبيحة البالغ 125 كجم، فإن ذلك يعني خسارة حوالي 450 يوان لكل رأس.

كمثال، حققت شركة Muyuan أرباحًا صافية قدرها 4.491 مليار يوان، و6.039 مليار يوان، و4.249 مليار يوان، و708 مليون يوان في الربع الأول إلى الرابع من 2025 على التوالي. وانخفض صافي الربح في الربع الرابع بنسبة 90.43% على أساس سنوي.

كما أن العديد من شركات تربية الخنازير دخلت بالفعل دورة خسارة في 2025. أظهرت التقارير المالية لشركة Guangming Meat في 2025 أن صافي الربح كان خسارة قدرها 132 مليون يوان، والسبب الرئيسي هو تراجع أداء قطاع تربية الخنازير.

تتعلق العوامل الأساسية لتقلب أسعار الخنزير بتغيرات العرض والطلب. أخبر زو زونغ يونغ الصحفي أن القوة في العرض وضعف الطلب يهيمنان على استمرار انخفاض سعر الخنزير. من ناحية الطلب، بعد العام، يدخل استهلاك لحم الخنزير موسمًا أضعف بشكل ملحوظ، مع نمط طلب موسمي ضعيف. من ناحية العرض، فإن مخزون الإناث القادرات على الإنجاب في البلاد لا يزال مرتفعًا بشكل نسبي في النصف الأول من 2025، مع زيادة فعالية الصيصان الناتجة عن الإناث القادرات على الإنجاب، لذلك من المتوقع أن يكون العرض في الربع الأول من 2026 وفيرًا.

قال زو: “صناعة تربية الخنازير من مايو 2024 حتى الربع الثالث من 2025 استمرت في تحقيق أرباح، مما زاد من قدرة الشركات على مقاومة الخسائر، وقلل من وعي المخاطر التشغيلية. وبفضل ارتفاع مستوى التمركز والتوسع في صناعة الخنازير في بلادنا، يتركز زيادة العرض بشكل رئيسي في الشركات الكبرى والمتوسطة.”

كما أشار شو هونغ زهي إلى أن مستوى التمركز يتزايد بسرعة، وأن الشركات الكبرى أصبحت القوة الرئيسية في العرض، مما يجعلها أكثر مقاومة للخسائر مقارنة بالمزارع الصغيرة والمتوسطة، مما يؤدي إلى تباطؤ تقليل القدرة الإنتاجية؛ بالإضافة إلى ذلك، فإن قدرات تربية الإناث ومعدل بقاء الصيصان والخنازير المرباة تتطور بسرعة، ويمكن لنفس عدد الإناث القادرات على الإنجاب أن توفر الآن عددًا أكبر بكثير من الخنازير التجارية مقارنة قبل خمس سنوات، مما يقلل بشكل كبير من تأثير تقليل القدرة الإنتاجية.

بالنسبة لاتجاه سعر الخنزير في المستقبل، يتوقع شو هونغ زهي أن السعر قد وصل تقريبًا إلى القاع، لكن بسبب بطء عملية تقليل القدرة الإنتاجية، فإن ضغط العرض لن يتراجع في المدى القصير. خلال الأشهر القادمة، من المتوقع أن يتذبذب سعر الخنزير بين 9 و13 يوان/كجم، مع احتمال أن يعود السعر في النصف الثاني من العام إلى مستوى التوازن بين الربح والخسارة، لكنه من غير المرجح أن يستمر في الارتفاع، وسيعود على الأرجح إلى الانخفاض.

تخفيض القدرة الإنتاجية بأساليب متنوعة في الصناعة

في الواقع، تضع الصناعة خططًا لتقليل القدرة الإنتاجية. وفقًا لإحصائيات مجلة “صناعة الخنازير الصينية”، فإن 18 شركة مدرجة في سوق الأسهم ستصدر حوالي 12.462 مليون خنزير في فبراير 2026، بانخفاض بنسبة 22% عن الشهر السابق، وبتراجع سنوي بنسبة 4.8%. أشارت تقارير شركة هوان أنسورتي إلى أن وزارة الزراعة والشؤون الريفية دعت في أوائل مارس سبع شركات تربية خنازير كبيرة، لخفض هدف تنظيم مخزون الإناث القادرات على الإنجاب إلى حوالي 36.5 مليون رأس، بانخفاض حوالي 7.9% عن المستوى الحالي. وفقًا لبيانات زو زونغ يونغ، فإن مخزون الإناث القادرات على الإنجاب في نهاية عام 2025 سيكون حوالي 39.61 مليون رأس، وهو أعلى من المستوى الطبيعي البالغ 39 مليون رأس.

قال: “الشركات الكبرى التي ستخفض بشكل كبير من مخزون الإناث القادرات على الإنجاب تشمل شركة Muyuan، التي ستخفض أكثر من 10%. أما الشركات الأخرى فستكون بين 5% و7%.”

ذكر تشين يينلين، رئيس مجلس إدارة Muyuan، أن الشركة خفضت من 362 ألف أنثى قادرة على الإنجاب في يناير وفبراير إلى 313 ألفًا في يناير من هذا العام، أي أنها خفضت حوالي 50 ألف رأس.

من الجدير بالذكر أن العديد من خبراء الصناعة أكدوا أن المساحة الخضراء لمخزون الإناث القادرات على الإنجاب في بلادنا يجب أن تستمر في الانخفاض. في عام 2021، أصدرت وزارة الزراعة والشؤون الريفية إشعارًا بشأن “خطة تنفيذ تنظيم إنتاج الخنازير (مؤقتة)”، التي حددت هدف تنظيم مخزون الإناث القادرات على الإنجاب. ثم في 2024، تم تعديل هدف الاحتفاظ الطبيعي بمخزون الإناث القادرات على الإنجاب في البلاد من 41 مليون إلى 39 مليون رأس، مع تعديل الحد الأدنى لمستوى التذبذب الطبيعي لمخزون الإناث القادرات على الإنجاب (المنطقة الخضراء) من 95% إلى 92% من المستوى الطبيعي.

قال زو زونغ يونغ: “حاليًا، كل أنثى قادرة على الإنجاب توفر حوالي 0.7 صيصان فعال سنويًا، وزيادة الكفاءة الإنتاجية تعزز بشكل كبير عرض الخنازير.”

يرى شو هونغ زهي أن إجمالي مخزون 40 مليون رأس من الإناث القادرات على الإنجاب يمكن أن ينتج 800 مليون خنزير مخصّص للتسمين، وهو يتجاوز بكثير حجم الذبح الحالي. ويجب أن يُخفض المساحة الخضراء لمخزون الإناث القادرات على الإنجاب إلى حوالي 35 مليون رأس.

وفيما يخص التوسع، تختار العديد من الشركات إيقاف أو إنهاء مشاريع التوسع. وفقًا لإحصائيات غير كاملة من “الصناعة والإدارة الصينية”، في عام 2025، أوقفت العديد من الشركات المدرجة، مثل Tianbang Food (002124.SZ)، Tangrenshen (002567.SZ)، Yisheng Co. (002458.SZ)، وXinwufeng (600975.SZ) مشاريع جمع التمويل، وخصصت الأموال بشكل دائم أو مؤقت لتعزيز السيولة. وغالبًا ما تكون هذه المشاريع مرتبطة بالتوسع.

بالإضافة إلى ذلك، تختار Wen’s قطع الإمداد من مرحلة الصيصان. وفقًا للمعلومات التي كشفت عنها الشركة، تخطط لتوفير 5 ملايين خنزير طازج و"خنزير مشوي" وغيرها من المنتجات على مدار العام، بهدف تقليل وزن الخنزير عند الذبح، وتجنب زيادة الوزن الزائد، وتخفيف فائض القدرة الإنتاجية. قال شو هونغ زهي إن خفض مخزون الإناث القادرات على الإنجاب هو الوسيلة الأكثر مباشرة لتنظيم القدرة الإنتاجية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن رفع معايير مزارع الخنازير، وتقليل العرض في السوق عبر معايير بيئية وغيرها.

ذكر زو زونغ يونغ أنه يمكن أيضًا تقليل القدرة الإنتاجية عبر خفض وزن الخنزير عند الذبح وتقليل التسمين الثانوي، والهدف الرئيسي هو تقليل ضغط العرض من جانب العرض، وتعزيز التوازن بين العرض والطلب.

سوف تستمر سلسلة تربية الخنازير في الابتكار

في كامل سلسلة تربية الخنازير، يشكل قطاع التربية الجزء الأكبر من أرباح التشغيل. وعندما يكون سعر الخنزير منخفضًا، يحدث تغير كبير في كامل الصناعة.

أحد التغييرات الواضحة هو أن شركات تربية الخنازير بدأت تندمج مع الشركات التابعة لها. من ناحية، يولي شركات تربية الخنازير اهتمامًا أكبر للتربية العليا، مع تغيّر في اتجاهات التربية. في عام 2025، أسست شركة “شوننون” مع شركة Genus plc شركة مشتركة لتعزيز قدرات الأخيرة في التشغيل المحلي، وتربية سلالات الخنازير، ومكافحة الأمراض؛ وشاركت شركة Xinwufeng مع شركة كولوبريث الفرنسية في إنشاء مزارع تربية، مما يسرع من التوسع المحلي للشركات الدولية؛ أما Muyuan، فقد حولت اتجاه تربية السلالات من تحسين كفاءة التربية إلى تحسين جودة اللحم. قال تشين يينلين: “طلب المستهلك هو اتجاه تربية Muyuan، وهدف الشركة هو تربية سلالات ذات جودة لحمية عالية، أي أن تكون ‘لذيذة’”.

من ناحية أخرى، تأثرت صناعة الأعلاف أيضًا بتقلبات التربية. أشار تقرير شركة CICC إلى أن معدل نمو صناعة الأعلاف المحلية يتباطأ، ويشهد تنافسًا على المخزون، مع تراجع هوامش أرباح الشركات.

قال زو زونغ يونغ إنه من ناحية الأعلاف، فإن ارتفاع أسعار المواد الخام مثل فول الصويا والذرة يزيد من تكاليف التربية، مما قد يحد من الطلب على الأعلاف المخصصة للتربية. ويرى شو هونغ زهي أن على المدى الطويل، فإن تقليل القدرة الإنتاجية للخنازير بشكل كبير هو حدث محتمل، وسيؤدي إلى تراجع واضح في الطلب على الأعلاف والمنتجات الصحية للحيوانات، مما يسبب إعادة هيكلة كبيرة في الصناعة.

لاحظ الصحفي أن التعاون بين شركات تربية الخنازير وشركات الأعلاف أصبح أكثر قربًا. في عام 2025، توصلت Wen’s إلى استثمار استراتيجي مع مجموعة Anyou، حيث ستتعاونان بشكل قوي في إنتاج الأعلاف وتغذية الحيوانات.

قال نائب رئيس الجمعية الصينية للاقتصاد التجاري، سونغ سينغ تشينغ، للصحفي إن من خلال الاختراقات في تقنيات التربية، والابتكار في الإنتاج والتسويق، والتوسع بشكل كبير، وإعادة التوجيه نحو الاستدامة الخضراء، فإن هذه التعاونات تعيد تشكيل النظام الصناعي. ويجب أن تواصل الجهود في مجالات الاعتماد على التكنولوجيا، وحماية المزارعين الصغار، والتوازن الإقليمي، لتحقيق قفزة من “دولة تربية الخنازير” إلى “دولة قوية في تربية الخنازير”.

ومع ذلك، من النظرة الحالية، فإن استمرار انخفاض أسعار الخنزير، وعدم توازن العرض والطلب بشكل مرحلي، يظهر تأثيرات واضحة على سلاسل الصناعة من الأعلى إلى الأسفل. قال زو زونغ يونغ إن من ناحية المعالجة الذبحية، فإن زيادة حجم الذبح يقلل من تكاليف الذبح، لكن ضعف الاستهلاك النهائي يسبب تراكم ضغط التخزين ومخاطر التمويل؛ ومن ناحية المبيعات، فإن انخفاض أسعار الخنزير ولحم الخنزير لن يكون بنفس النسبة، مع زيادة حجم المبيعات، وقد تستفيد السوق النهائية من انخفاض تكاليف شراء الخنازير من الأعلى وزيادة المبيعات.

في الواقع، لقد بدأ قطاع تربية الخنازير في بلادنا يركز على الأسواق الخارجية. يرى تقرير شركة CICC أن في قطاع الأعلاف، تتركز حصة السوق الخارجية بشكل منخفض، ويفتقر إلى شركات رائدة متخصصة. هناك مساحة تصدير تقترب من 500 مليون طن في مناطق آسيا وأفريقيا وأمريكا اللاتينية، مع أن اللحوم الطيور هي أكبر فئة تصديرية، والنمو في الأعلاف المائية مرتفع.

وفيما يخص تصدير التقنيات، أبرمت شركة Wen’s في نهاية يناير اتفاقية تعاون استراتيجي مع مجموعة Harim الكورية، حيث ستتعاون بشكل عميق في تكنولوجيا التربية الذكية، والتكنولوجيا البيئية، والرقمنة. كما بدأت Muyuan في توظيف كبير، وتخطط للسوق الخارجية، مع التركيز على تصدير التقنيات والإدارة.

قال شو هونغ زهي: “الضغط من السوق المحلية سيدفع الصناعة إلى تسريع ‘الخروج إلى الخارج’. وربما في المستقبل، تتحول الصين من دولة مستوردة للحم الخنزير إلى دولة مصدرة.”