Tôi đã gặp phải một điều thú vị với những thanh sô cô la đắt tiền mà tôi mua. Hóa ra, Profeco vừa phân tích 31 sản phẩm khác nhau và phát hiện ra rằng một trong những loại đắt nhất trên thị trường thậm chí không phải là sô cô la thật sự. Đúng vậy, chúng ta đã trả tiền cao cấp cho thứ không đáp ứng các tiêu chuẩn cơ bản.

Loại sô cô la bán bán ngọt này với giá 90 pesos cho 100 gram có một bí mật: chất béo của nó không phải là đặc trưng của cacao. Điều đó có nghĩa là về mặt kỹ thuật, nó không thể gọi là sô cô la, nhưng vẫn ghi trên bao bì như thể bình thường. Profeco xác nhận rằng nó vi phạm NOM-186-SSA1/SCFI-2013, tiêu chuẩn quy định rõ ràng sô cô la là gì và không phải là gì. Thêm vào đó, nó chứa chất làm ngọt, nên thậm chí không phù hợp cho trẻ nhỏ.

Điều trớ trêu là nhiều người trong chúng ta nghĩ rằng sô cô la đắt tiền là chất lượng tốt hơn, nhưng nghiên cứu này chứng minh rằng không phải lúc nào cũng vậy. Họ đã phân tích từ sô cô la sữa đến loại không đường đắng, và điều bất ngờ là một số loại đắt nhất lại có thông tin thương mại hoàn toàn sai lệch. Vì vậy, lần tới khi bạn thấy một thanh sô cô la đắt tiền trên kệ, có thể đáng để kiểm tra kỹ nhãn mác và xem thực sự loại chất béo nào nó chứa.