Коли традиційні маринади зустрічаються з розумним заводом, компанія Juewei Food визначає «свіжий» ланцюг постачання

Від автоматизованої виробничої лінії розумної фабрики до мережі холодової логістики по всій країні, Juewei Food забезпечує, щоб кожен продукт з маринадом міг своєчасно і з однаковою свіжістю потрапити до споживача.

На початковому етапі виробництва, Juewei Food розмістила кілька розумних центральних фабрик по всій країні, впроваджуючи автоматизацію та інтелектуальні технології для досягнення стандартизації та гнучкості виробництва.

Зокрема, від автоматичної обробки заготовок у цеху підготовки, до використання високоефективного безперервного обладнання для точного контролю процесу маринування, і до швидкого збереження свіжості у пакуванні в підтримуваному температурі середовищі, автоматизовані процеси Juewei Food значно підвищили ефективність і забезпечили високу однорідність смаку та безпеки продукту. У кожній упаковці продукції розміщено унікальний QR-код для відстеження, що дозволяє споживачам чітко бачити всю ланцюг від сировини до полки.

Ефективна логістична мережа є ключовим артеріальним зв’язком між фабриками та споживачами.

Juewei Food використовує модель власної логістики «центр фабрики — радіус доставки», де кожна центральна фабрика виступає ядром, навколо якого формуються ефективні маршрути доставки. За допомогою інтелектуальних систем планування, забезпечується швидкий реагування — «замовлення сьогодні, виробництво сьогодні, доставка сьогодні». В окремих регіонах за допомогою алгоритмічної оптимізації час доставки може бути ще коротшим, досягуючи галузевого стандарту «свіжа доставка за 24 години».

Вся ця система підтримки базується на безперервній цифровій ланцюжку даних.

Juewei Food створила повну цифрову систему управління, яка охоплює всі етапи — від прогнозування ринкового попиту, планування виробництва, логістики до продажу у магазинах. Менеджери можуть за допомогою панелей даних у реальному часі отримувати інформацію про операційну ситуацію по всій країні, роблячи ланцюг поставок прозорим, візуальним і керованим.

Ця потужна і гнучка система ланцюга постачання не лише забезпечує стабільність традиційного бізнесу, а й є важливим двигуном для інновацій у продуктах і форматах. Від інноваційних продуктів, що захоплюють ринок, до швидкого розгортання різноманітних нових форматів магазинів — все це залежить від здатності системи гнучко керувати виробничими потужностями, суворо контролювати якість і точно виконувати терміни доставки.

За даними галузі, завдяки високій якості управління ланцюгом постачання, Juewei Food досягла операційної ефективності, що перевищує середньогалузевий рівень. У конкурентному середовищі, що стає все жорсткішим, компанія створила унікальні конкурентні бар’єри через глибоку інтеграцію «залізного» обладнання та «інтелектуального» програмного забезпечення, використовуючи наукові стандарти температури, мережі IoT і міцну інфраструктуру.