Країна рішуче втрутилася, провідні підприємства очолили розв'язання проблеми, щоб протистояти «нетиповому» циклу свиней

Після місяця, друга хвиля державних резервів замороженого свинячого м’яса цього року “відповідає запланованому”. На початку березня Національна комісія з розвитку та реформ спільно з відповідними відомствами розпочали перший етап резервування державних запасів замороженого свинячого м’яса на 2026 рік, оголошена кількість резерву становила 10 тисяч тонн. За повідомленнями HuaChao.net, і цього разу торги на аукціоні також були оголошені на 10 тисяч тонн.

“Ціни на свинину занадто сильно впали.” Дані моніторингу Міністерства сільського господарства та сільських районів показують, що у четвертому тижні березня середня ціна на живу свиню по всій країні вже опустилася до 10,68 юанів за кілограм, що на 3,3% менше попереднього тижня і на 29,8% менше в порівнянні з минулим роком, встановивши новий мінімум за майже 8 років. Як “барометр” прибутковості галузі, співвідношення ціни свиней до ціни на кукурудзу (відношення ціни на свиней до оптової ціни на кукурудзу), у третьому тижні березня знизилося до 4,40:1, що є найнижчим рівнем з 2019 року і значно нижчим за рівень попередження у 5:1.

Запуск державних закупівель фактично дає галузі “заспокійливу таблетку”, запобігаючи панічним продажам фермерів і стабілізуючи ринок. Внутрішні експерти та фахівці вважають, що цей цикл зниження цін на свинину має особливі характеристики порівняно з попередніми.

Зниження цін не лише через “свінячий цикл”

Виробництво свинини має типові циклічні коливання, відомі як “свінячий цикл”, повний цикл якого триває приблизно 3—4 роки і базується на цінових коливаннях — прибутках і збитках фермерів — зміні виробничих потужностей — балансі попиту і пропозиції. На відміну від попередніх періодів, коли баланс був порушений лише попитом і пропозицією, цього разу ціна на свинину опустилася нижче за рівень майже 8-річної давнини, що відбувається на тлі трансформації структури споживання та інерційного розширення виробничих потужностей.

З точки зору пропозиції, в Китаї виробництво і переробка свиней досягли історичних максимумів: у 2025 році обсяг виробництва свинини сягнув 593,8 мільйонів тонн — рекордного рівня. Після святкового періоду 2023 року постачання не зменшилися відповідно до сезонних звичок, а у лютому 2026 року кількість перероблених свиней на визначених підприємствах склала 31,77 мільйонів голів, що на 40,7% більше, ніж у попередньому році. Це контрастує з низьким попитом через зниження запасів м’яса у населення після свят, що безпосередньо погіршує баланс попиту і пропозиції.

Відповідальний за відповідний підрозділ групи XinHui зазначив, що нинішнє “перевищення пропозиції” не є сліпим розширенням, а зумовлене інерцією виробничого зростання через підвищення рівня селекції та автоматизації — навіть якщо поголів’я материнських свиней у 2025 році знизиться до 39,61 мільйонів голів (на 1,16 мільйона менше ніж попереднього року), тиск на пропозицію залишається через підвищення ефективності виробництва, збільшення ваги при забої та вторинне утримання.

З точки зору попиту, структура споживання явно знижується. Головний економіст Китайської асоціації м’яса Шао Shaoqiong проаналізував, що споживання свинини складається з трьох частин: домашнього споживання, споживання у громадському харчуванні та закупівлі для переробки. Загальний рівень споживання зростає повільніше за виробництво. Найбільше зниження спостерігається у домашньому споживанні, яке вже три роки поспіль зменшується: у 2023 році — 30,5 кг на людину, у 2024 — 28,1 кг, у 2025 — 26,6 кг. У поєднанні зі зменшенням загальної чисельності населення, обсяг домашнього споживання вже йде на спад.

Базова логіка політики — зменшення виробничих потужностей

У відповідь на тривале зниження цін на свинину відповідні органи вже запровадили політики щодо резервування, регулювання виробничих потужностей та інші заходи, головна ідея яких — “короткострокове підтримання стабільності та довгострокове усунення причин” — короткострокове резервування запобігає різкому падінню цін, а довгостроково — через регулярне регулювання сприяє здоровому розвитку галузі.

Проте внутрішні експерти одностайні, що через обмежені масштаби резервування та інерцію виробничих потужностей у короткостроковій перспективі важко змінити ситуацію, і у другому кварталі ціни на свинину залишатимуться на низькому рівні.

“Головна мета політики — не просто стабілізувати ціни, а врахувати інтереси великих підприємств і дрібних фермерів у спільних заходах щодо зменшення виробничих потужностей.” — зазначив відповідальний за XinHui. На даний момент провідні компанії вже отримали рекомендації та співпрацюють у зменшенні виробничих потужностей, але багато дрібних фермерів ще не отримали чітких інструкцій, і ринок змушує їх активніше зменшувати виробництво через зниження цін. Надто раннє стимулювання стабільних цін може послабити мотивацію галузі до зменшення виробництва і зашкодити довгостроковому розвитку. Внутрішні фахівці також вважають, що регулювання потужностей не має бути “одним розміром для всіх”, а має відповідати високоякісному розвитку галузі, закладаючи міцну основу для стабільного майбутнього.

Лідери галузі “зламують” ситуацію

Зараз витрати на свинину і ціни на неї зіштовхнулися у “збитковій” ситуації для всієї галузі, зосереджуючись на контролі за кормами та профілактикою захворювань. У період кризи провідні компанії демонструють високий рівень стійкості, застосовуючи технології для зниження витрат і підвищення ефективності.

Згідно з інформацією, XinHui зосереджена на основних напрямах: зниження витрат через глобальні закупівлі кормів, управління фермою та оптимізацію порід; використання технологій для зниження витрат і підвищення автоматизації; розвиток високопродуктивних порід свиней, використовуючи власні технології для підвищення селекційної ефективності і зменшення витрат.

“Muyuan” у 2025 році планує знизити повну собівартість вирощування свиней до 12 юанів за кілограм, а цього року — ще до 11,5 юанів. Генеральний секретар і стратегічний директор Muyuan Qin Jun зазначив, що компанія готується до поточного ринкового стану як з виробничої, так і з фінансової сторони. Основні шляхи зниження витрат — це зміцнення системи профілактики захворювань, покращення системи мотивації кадрів, збільшення інвестицій у селекцію та впровадження автоматизації.

Qin Jun додав, що за останні два роки компанія оптимізувала фінансову структуру, зменшила борги і підтримує стабільні відносини з банками, маючи достатні кредитні резерви. Недавні випуски облігацій на відкритому ринку показали позитивний результат і підтвердили фінансову стабільність і безпечність грошових потоків компанії. Крім того, залучені кошти від IPO на Гонконзі також сприяють підтримці ліквідності.

Можливе повільне відновлення

Експерти галузі та компанії вже дійшли згоди, що цей цикл зниження цін на свинину, ймовірно, триватиме до кінця другого кварталу 2023 року, і у серпні очікується перелом, але з обмеженим зростанням. У третьому кварталі ціни залишатимуться нижчими за рівень витрат на виробництво, і процес відновлення буде досить повільним.

Шао Shaoqiong зазначив, що для появи ознак повороту цін потрібно виконання трьох умов: по-перше, скорочення пропозиції — очищення великих свиней, зменшення ваги при забої, зниження місячного обсягу забою; по-друге, відновлення попиту — сезонне зростання споживання свинини, підвищення завантаженості переробних підприємств; по-третє, зменшення виробничих потужностей — наближення поголів’я материнських свиней до цільових показників після скорочення, прискорення зменшення виробничих потужностей провідними компаніями, що створює ефект поширення.

Щоб пом’якшити різкі коливання циклу, потрібно не лише враховувати поточну ситуацію, а й створювати довгострокові механізми. Внутрішні експерти рекомендують: по-перше, регулярне регулювання виробничих потужностей, наукове визначення цільового поголів’я материнських свиней, створення системи попереджень на основі великих даних, щоб зменшити інформаційний розрив; по-друге, стабілізація цін на корми, вдосконалення системи запасів зерна, імпортних регулювань, розвиток ф’ючерсів і страхових інструментів для хеджування ризиків; по-третє, стимулювання трансформації галузі — перехід провідних компаній від “спекуляцій на циклі” до “стабільного управління”, залучення дрібних фермерів до кооперативів, щоб уникнути “масового входу і виходу”; четверте — підвищення частки глибокої переробки свинини, розширення ланцюга доданої вартості, а також вдосконалення імпортних регулювань і розширення експорту, щоб закордонний ринок став “буфером” для цін.

Стабілізація цін на свинину важлива не лише для мільйонів фермерів, а й для сотень мільйонів сімей, які залежать від “овочевого кошика”. Зараз галузь перебуває на ключовому етапі — низхідного циклу і трансформації для підвищення якості. У короткостроковій перспективі тиск змушує галузь перейти від масштабного розширення до внутрішнього розвитку. З впровадженням політик, зниженням витрат і зменшенням виробничих потужностей галузь поступово вийде з “екстримальних” коливань і рухатиметься у напрямку високоякісного розвитку.