Від «скручування себе» до «ланцюга» — глобальні зусилля: боротьба гіганта пивної індустрії за нейтралізацію вуглецю

Зменшення вуглецю — для якої галузі це є великим викликом?

Неочікувана відповідь — харчова та напоївна галузь.

На прикладі пивної індустрії, її верхній ланцюг пов’язаний із сільським господарством, а згідно з шостим оцінювальним звітом Міжурядової групи з кліматичних змін (IPCC), сучасна сільськогосподарська система харчування сприяє 23%—42% глобальних викидів парникових газів. У пивній галузі, від середнього ланцюга — ферментації, обробки — до нижнього — охолодження, транспортування, — кожен етап залежить від енергопостачання та споживання.

Китайська асоціація виноробної промисловості опублікувала «Рекомендації щодо розвитку виноробної галузі на період «14 п’ятирічки»» (далі — «Рекомендації»), у яких чітко зазначено, що пивна галузь має повністю перейти до зеленої екологічної моделі розвитку, і вперше визначено цілі «нульовий вуглецевий регіон» та «нульовий вуглецевий завод».

Як боротися з цією зеленою трансформацією та зменшенням викидів у пивній галузі? Anheuser-Busch InBev China пропонує свій підхід: почати з власних заводів, довести до досконалості; потім — працювати з усім ланцюгом галузі, ставати лідером і надавачем можливостей, а також постійно розширювати межі зменшення вуглецю через міжгалузеві експерименти.

Цільова орієнтація: бачення та відповідальність лідера ланцюга щодо зменшення вуглецю

Повернемося до 2016 року.

Тоді для більшості китайських компаній «викиди вуглецю» залишалися незнайомим терміном. Але саме в цьому році 171 країна підписала Паризьку угоду щодо клімату, погодившись значно зменшити глобальні викиди парникових газів і стримати підвищення температури в межах 1,5°C.

«Ми дуже рано почали слідкувати за інформацією ООН щодо зменшення вуглецю та сталого розвитку», — розповідає Хуан Хуайхуан, директор з навколишнього середовища, енергетики та сталого розвитку пивоварні компанії AB InBev Asia Pacific. Саме цей міжнародний погляд дозволив компанії в Китаї відігравати роль передового гравця у зменшенні вуглецю.

У 2018 році група AB InBev сформулювала цілі сталого розвитку, зосереджені на кліматичних діях, захисті водних ресурсів, циклічній упаковці та сталому сільському господарстві, прагнучи до 2025 року зменшити вуглецеву інтенсивність у всьому ланцюгу цінностей на 25% (від базового рівня 2017 року). Тоді досягнення цілей «3060» — пік «вуглецевого піку» в Китаї до 2030 року та досягнення «вуглецевої нейтральності» до 2060 року — залишалося майже два роки.

Ця передбачливість проявилася і в будівництві заводу Snow Beer (AB InBev Snow Beer Co., Ltd.). На етапі проектування команда врахувала всі сучасні технології зменшення вуглецю та енергозбереження, а також залишила місце для цифрових інтерфейсів, що заклало основу для подальшого визнання заводу Snow Beer як національного прикладу «безвідходного підприємства».

Завод Snow Beer

У вересні 2020 року Китай офіційно оголосив цілі «3060» та «двох вуглеців». Для AB InBev China це стало несподіваним «синхронним резонансом» — всі дії за останні три роки цілком відповідали державній політиці. Цілі «3060» стали потужним стимулом і додатковим натхненням для компанії продовжувати зусилля у зменшенні вуглецю.

Наприкінці 2021 року група AB InBev оголосила про амбіцію до 2040 року досягти нульових викидів у всьому ланцюгу цінностей. Це не просто стратегічна ітерація, а виклик самому собі. Якщо раніше зменшення вуглецю на 25% у ланцюгу цінностей було KPI середньострокової перспективи, то амбіція 2040 року підкреслює «повний ланцюг» та «нульовий вуглець».

Згідно з системою обліку парникових газів (стандартами обліку та звітності компаній), викиди парникових газів компанії поділяються на три рівні: рівень 1 — прямі викиди, рівень 2 — непрямі викиди від споживання закупленої електроенергії та тепла, рівень 3 — інші непрямі викиди, що виникають у ланцюгу постачання та збуту.

У структурі викидів AB InBev China рівень 3 становить 96,2% від загальних викидів. Як лідер ланцюга, коли компанія ставить за мету «повний ланцюг — нульовий вуглець», справжня боротьба тільки починається.

Розвиток внутрішніх можливостей: прагнення довести зменшення вуглецю на кожному етапі до досконалості

Щоб впливати на весь ланцюг, AB InBev China починає з себе.

Завод AB InBev Wuhan

У червні 2021 року, через два місяці після публікації «Рекомендацій», компанія разом із партнерами оголосила про інвестиції у 20 мільйонів юанів для модернізації заводу в Ухані (AB InBev Wuhan Beer Co., Ltd.) з метою досягнення «вуглецевої нейтральності», і вже за шість місяців завершила цю роботу.

Чому так швидко? Це зумовлено багатим досвідом компанії у зменшенні вуглецю на заводах.

Завод Snow Beer, запущений у 2016 році, обладнаний розподіленою сонячною електростанцією потужністю 17,7 МВт, що виробляє 18,93 мільйонів кВт-год електроенергії на рік і зменшує викиди приблизно на 13 000 тонн CO₂ щороку; у 2020 році завод у Цзияні (AB InBev Sichuan Beer Co., Ltd.) став першим у країні, що використовує 100% відновлювану електроенергію, що зменшує викиди приблизно на 12 000 тонн щороку.

При модернізації заводу в Ухані врахували досвід Цзияня, застосувавши комбінацію зеленої електроенергії — гідро-, вітер-, сонячної — та підписавши договори на закупівлю зеленої електроенергії, що дозволило швидко і повністю перейти на відновлювану енергію.

Крім того, прагнення довести до досконалості кожен етап зменшення вуглецю — важливий драйвер розвитку компанії.

Щодо ферментації пива, яка неминуче супроводжується утворенням CO₂, галузеве рішення — викидати його у атмосферу. AB InBev China ж наполягає на двох альтернативних підходах.

Перший — на прикладі заводу в Ухані: очищення CO₂ шляхом водяного промивання, активованого вугілля та вторинного конденсування, щоб видалити запахи і повернути його у виробництво. З 2017 року завод зменшив викиди на 42 800 тонн.

Другий — повторне використання CO₂ у межах галузі: у заводі в Куньміні компанія зберігає CO₂ і передає його для вирощування квітів; у заводі в Цзіньчжоу — вводить його у нафтові родовища для підвищення коефіцієнта вилучення нафти.

Проєкт електричних котлів у Цзяїні

Ця стратегія «без швидких рішень» поширюється і на інші етапи. У пакуванні — у скляних пляшках AB InBev використано 58,3% перероблених матеріалів, а у алюмінієвих банках — система «Can-to-Can», що дозволяє повторно використовувати тисячі тонн переробленого алюмінію. До кінця 2025 року компанія планує досягти 61% перероблюваної або повторно використовуваної упаковки.

У логістиці — AB InBev China співпрацює з постачальниками, запроваджуючи електричні важковаговики з системою швидкої заміни акумуляторів, що зменшує споживання енергії на 1,5 кВт-год на км і щорічно зменшує викиди CO₂ приблизно на 130 тонн.

Завдяки цим зусиллям AB InBev China почала діяти раніше і швидше у зменшенні вуглецю: до кінця 2025 року викиди за рівнями 1, 2, 3 зменшилися на 40%, а абсолютні викиди рівнів 1 і 2 — на 80% порівняно з 2017 роком.

Спершу — зменшити рівні 1 і 2, набрати досвіду, а потім ділитися ним із постачальниками. Це і є сенс «змагатися з собою» у зменшенні вуглецю по всьому ланцюгу.

Співпраця з усіма учасниками ланцюга: не перекладати KPI, а «навчати»

Коли AB InBev China починає дивитися на рівень 3, перед нею постають два шляхи: або просто перекласти KPI зменшення викидів на постачальників і погрожувати їм відмовою у закупівлях, або — стати наставником і допомогти їм.

Компанія обрала другий шлях.

У 2021 році AB InBev China офіційно зробила «сталий розвиток» одним із чотирьох ключових напрямків у рамках SSA (Стратегічного альянсу постачальників), поряд із якістю, ефективністю та інноваціями. У січні 2022 року стартував «План заходів щодо затемнення» (Eclipse), у рамках якого співпрацює з постачальниками рівня 3 для формування зеленої низьковуглецевої цінової ланки.

Але цей процес був набагато складнішим, ніж очікувалося.

Спочатку постачальники були здивовані і навіть опиралися. Деякі вважали, що їхній бізнес — десятки років, і чому зовнішній партнер, AB InBev China, може одразу вимагати зменшення вуглецю, а інші не хотіли ділитися даними про виробництво.

Щоб подолати ці труднощі, компанія не зупинилася. Вони відправили експертів на місця, «починаючи з окремих кейсів і поступово охоплюючи все». Більше 60 виїзних підтримок, понад 20 тренінгів, понад 600 конкретних дій — за цими цифрами стоїть процес, коли команда AB InBev China ставилася до постачальників як до своїх, шукала можливості зменшення вуглецю у кожному конкретному випадку.

«Поступово вони почали відчувати, що ми не просто говоримо, а реально допомагаємо підвищити ефективність і знизити викиди», — зазначає Хуан Хуайхуан.

Наприклад, один із найбільших постачальників солоду — Yuehai Yongshuntai (Баянь) Malt Co., Ltd., — у 2025 році отримав сертифікат «Підтвердження досягнення вуглецевої нейтральності», ставши першою у галузі «солодовою фабрикою з нейтральним вуглецем». Співпраця з Haier дозволила оптимізувати енергоспоживання у холодильниках об’ємом 400 л із технологією ультратонкого точного контролю, що зменшило споживання енергії на 7%, і залучила до зусиль з зменшення вуглецю навіть найвіддаленіші ланки ланцюга.

Для постачальників AB InBev China — це не лише підвищення ефективності і зниження витрат, а й можливість отримати додаткові переваги, що накопичуються, наче снігова куля.

Ще один важливий інструмент — платформа управління вуглецевими викидами для постачальників. Вони вводять дані про виробництво, а система автоматично формує звіти про викиди — при цьому дані залишаються у їхньому розпорядженні, що максимально зберігає їхню автономність.

Зі зростанням досвіду все більше постачальників прагнуть приєднатися до SSA і разом з AB InBev China йти шляхом зменшення вуглецю, перетворюючи пасивну співпрацю у активну участь.

На Всесвітній день навколишнього середовища 2025 року — у Фошані створено «Альянс з зменшення вуглецю AB InBev China»

Сталий розвиток — це саме бізнес

Для компанії зменшення вуглецю — це не лише екологічна відповідальність, а й економічна проблема.

Модернізація системи з низьким вмістом вуглецю та цифровізація зазвичай вимагає значних початкових інвестицій і довгого періоду окупності, а зменшені викиди — «невидимі» і важко вимірювані.

З погляду AB InBev China, економічна вигода і зменшення вуглецю не обов’язково протилежні. Компанія прагне йти шляхом «Good for business, Good for the environment» (корисно для бізнесу, корисно для довкілля), щоб у невидимий спосіб зменшити протиріччя між розвитком і збереженням навколишнього середовища, зробити їх взаємовигідними.

Політична підтримка також сприяє цьому руху. Хуан Хуайхуан, який понад десять років працює у сфері сталого розвитку, свідчить про зміни та прогрес у зеленій політиці Китаю: від відсутності чітких галузевих стандартів до цілей «3060», а також до цілей «14 п’ятирічки», що передбачають зниження викидів CO₂ на одиницю ВВП на 17% за п’ять років. Уряд у цей час активно підтримує перехід до низьковуглецевого розвитку.

Від внутрішньої досконалості — «змагатися з собою», до колаборації по всьому ланцюгу — AB InBev China довела, що зменшення вуглецю — не перешкода для розвитку, а ключовий драйвер підвищення ефективності та стійкості. Коли кожна пляшка пива несе обіцянку збереження довкілля, — це вже не просто аромат хмелю, а довгострокове бачення сталого майбутнього.