Ціна на свиней опустилася до рідкісно низького рівня. Чи можна заробити без ризику, якщо зараз зайнятися свинарством і чекати на відновлення цін?

Питання AI · Як слабкість циклу свиней впливає на стратегію фермерів?

Центральне радіо Пекіна 7 квітня повідомляє (журналіст Лю Хонгцяо) за інформацією Економічного голосу Центрального радіо і телебачення «Глобальні новини фінансів», що наразі середня ціна на свиней у країні опустилася нижче 5 юанів за цінт. В деяких регіонах вона навіть опустилася нижче 4 юанів, що є найнижчим рівнем за останні двадцять років. Фермери переживають найскладніший період у кількох останніх циклах свинячого ринку. З історичних даних відомо, що на ринку свиней існує вислів «великий стрибок — велике падіння, велике падіння — великий стрибок», тобто чим сильніше падає ціна, тим сильніше вона зросте потім. Тому чи можливо зараз, вкладаючи у свинарство, отримати прибуток від відновлення цін? Скільки людей готується вкластися?

Багато хто, можливо, ще пам’ятає, що під час перетворення циклу свиней у 2018–2019 роках, за менше ніж рік, ціна на свиней зменшилася з менше ніж 5 юанів за цінт до майже 20 юанів за цінт. Виростити свиню з збитків у кілька сотень юанів до майже 3000 юанів прибутку. Тоді деякі навіть зайнялися свинарством з інших галузей і заробили чимало грошей. Підсумовуючи ці історичні дані, хтось зробив висновок — ринок свиней «великий стрибок — велике падіння, велике падіння — великий стрибок». Цей цикл свинячого ринку, коли ціни впали так сильно, викликає серйозну увагу до настроїв фермерів. Чи є зараз фермери, які готуються вкластися, очікуючи на повернення ринку?

Зараз великі агропідприємства здебільшого зменшують виробництво свиней, деякі компанії зменшили кількість маточного поголів’я більш ніж на 10% з минулого року. Однак нові середні та малі фермерські підприємства активно розширюють виробництво, явно ставлячи на можливе повернення циклу свинячого ринку. Ці підприємства зазвичай працюють за моделлю аутсорсингу, тобто приватні фермери утримують свиней у своїх сараях для цих компаній. Один фермер із Джилін, який займається аутсорсингом, повідомив, що місцеві компанії не зменшують виробництво, а навпаки — розширюють його. «Зараз жодна компанія, що займається аутсорсингом, не говорить про скорочення виробництва, багато компаній приходять до нас, щоб «зачепити» фермерів. Недавно один із аутсорсингових підприємств із Харбіна приїхав до нас і запитав, чи хочуть наші фермери перейти до них, і які умови пропонують». — сказав фермер.

Однак фермери, що займаються аутсорсингом, вважають, що ці компанії працюють занадто рано. Якщо цикл свиней швидко повернеться, вони зможуть заробити багато. Але якщо ціни залишаться низькими, їхні фінансові ресурси швидко закінчаться. «Вони вкладають гроші у свинарство, але не можуть собі дозволити зазнати збитків, особливо ті, хто без достатніх ресурсів. Наша компанія фінансується, наприклад, у сфері поросят — один інвестор вкладає гроші, кормовий завод забезпечує корм, і вони ділять прибуток, підтримуючи компанію. Якщо ціна на свиней ще знизиться, хіба ви будете вкладати гроші у компанію, яка здається безнадійною? Ви ж теж знімете свої гроші». — додав фермер.

Порівняно з цими підприємствами з аутсорсингу, настрої дрібних фермерів більш раціональні. Один фермер із Шаньсі повідомив, що через низькі ціни багато фермерів вже припинили утримувати свиней. Але поки що мало хто планує знову зайнятися свинарством.

«У нашій селі раніше було щонайменше одинадцять-дванадцять фермерів, зараз більшість припинили. Багато хто спостерігає і чекає. Тепер люди більш раціональні. Ми обговорювали, що зараз — низький період, але ціна цього року, можливо, і не буде високою, але й дуже низькою вона не буде». — сказав фермер.

Щодо вислову «великий стрибок — велике падіння, велике падіння — великий стрибок» у контексті ціни на свиней, дослідник Інституту сільськогосподарських наук Пекінської академії сільського господарства та ветеринарії Чжун Юаньцзюнь вважає, що з історичних даних можливо зробити такий висновок, але ця фраза не обов’язково застосовна до цього циклу. З одного боку, через зростаючу різноманітність споживання м’яса та популяризацію здорового харчування попит на свинину зменшується.

Чжун Юаньцзюнь пояснив: «Споживання свинини на душу населення в сім’ях зменшилось протягом двох років. За даними Національної статистичної служби, у 2024 та 2025 роках середньодушове споживання свинини в сім’ях становитиме відповідно 28,1 кг і 26,6 кг, що на 7,8% і 5,4% менше відповідно порівняно з попереднім роком. Також зараз — не сезон споживання свинини, і її частка у всьому м’ясному споживанні зменшилася з 62% до 58% у 2025 році, частка птахів, яловичини та баранини частково замінила споживання свинини».

З іншого боку, хоча кількість маточного поголів’я у країні зменшується, підвищення ефективності виробництва зберігає виробничі потужності стабільними. Тому зараз, вкладаючись у свинарство і очікуючи на відновлення цін, не можна гарантувати отримання прибутку.

Чжун Юаньцзюнь зазначив: «Підвищення рівня масштабності та концентрації галузі сприяє щорічному зростанню ефективності приблизно на 3%. Загалом, стабільність і продуктивність свинарства зараз значно покращилися порівняно з попередніми циклами, тому при зростанні стабільності наступний цикл, ймовірно, матиме слабкий характер, і великі коливання цін більше не повторяться».