Знизившись до найнижчого рівня за майже 8 років, чому ціна на свинину продовжує «опускатися»?

Популярні рубрики

            Вибір акцій
Центр даних
Центр котирувань
Потік коштів
Симуляційна торгівля
        

        Клієнтське застосування

«М’ясо в супермаркеті — від 5 юанів за цзінь» «Чи ціни на свинину ще знижуватимуться?»…… Останнім часом теми про ціни на свинину регулярно потрапляють у гарячі списки. У деяких місцевих ринках овочів «свинина дешевша за овочі» — відчутно й на власному досвіді для споживачів.

З початку 2026 року ціни на живих свиней постійно знижуються. Дані моніторингу Міністерства сільського господарства та сільських справ показують, що у 4-му тижні березня середня ціна по країні на живих свиней уже впала до 10,68 юаня за кілограм, зниження на 3,3% у порівнянні з попереднім місяцем і на 29,8% у річному вимірі; це найнижчий показник приблизно за 8 років.

На фото продукція поросят, зроблена в компанії з розведення свиней у повіті Лішу, провінція Цзіньлін. Матеріали Сіньхуа

Чому ціни на свинину тривають у режимі «пошуку дна»? Які відносини попиту та пропозиції стоять за цим? Як сприяти здоровому розвитку галузі?

Свинина продається за «цінами на імбир та часник»

«Нескінченне» падіння цін на живих свиней стало зміною, яку громадяни в багатьох містах країни можуть чітко бачити.

Наприкінці березня оптова ціна на пісне м’ясо на комплексному оптовому ринку сільгосппродукції Лі-цян у Гуанчжоу досягла 28 юанів за цзінь. На платформі Hema 1 квітня ребра свині коштували 23,5 юаня за коробку (400 г); у Meituan м’ясо свинячої лопатки було ще дешевше — 8,59 юаня за коробку (300 г).

Перед обличчям низьких цін на свинину багато громадян прямо кажуть, що настав «період вигоди від м’яса». Водночас така ситуація змушує фермерів і виробників стикатися з помітним тиском на ведення господарства.

У галузі зазначають, що темп падіння цін на живих свиней набагато вищий, ніж темп падіння цін на свинину на ринку. Тому що ціна на живих свиней — це ціна закупівлі живої худоби, тоді як кінцева ціна м’яса для споживача включає витрати на забій, обробку, транспортування тощо.

Громадяни міста Сіньлє, провінція Хебей, обирають свинину в одному з місцевих супермаркетів. Матеріали Сіньхуа

У 4-му тижні березня середня ціна по країні на живих свиней впала до 10,68 юаня за кілограм. Особливо слід звернути увагу: 29 березня середня ціна на Хайнані опустилася нижче 4 юанів, знизившись до 3,95 юаня за цзінь, ставши єдиною провінцією по країні, яка ввійшла в «зону 3 юаня».

Порахуємо для виробників — за поточними витратами повна собівартість у галузі при самостійному відтворенні та відгодівлі становить приблизно 11,5-12,5 юаня за кілограм; у лідерів галузі, таких як Mu Yuan, Wen Shi та De Kang Nongmu, контроль витрат — близько 12 юанів за кілограм. Якщо рахувати за середньою ціною живих свиней по країні, то при стандартній вазі свині 125 кілограмів голова матиме збиток 280-300 юанів; при моделі відгодівлі поросят, оскільки вартість поросят вища, збиток на голову перевищує 415 юанів. Це ще не враховує витрати на оплату праці.

Лідер галузі, компанія Mu Yuan Co., за перші два місяці випустила 11,612 млн голів, а виручка від реалізації в річному порівнянні знизилася відповідно на 11,93% і 23,98%; Wen Shi Co. випустила 5,66 млн голів, а виручка в річному порівнянні знизилася більш ніж на 15%; Xin Wang випустила 2,61 млн голів, а виручка знизилася на 7,42%.

Постійно, співвідношення «свиня/зерно» (ціна вибуття живих свиней і співвідношення з ціною оптових кукурудзяних зерен) є «барометром» прибутків і збитків галузі. Згідно з даними Центру цінового моніторингу Державного комітету з розвитку і реформ, у 3-му тижні березня по країні коефіцієнт «свиня/зерно» вже впав до 4,40∶1 — це найнижчий рівень з 2019 року, далеко нижче первинної лінії попередження 5∶1.

Крім того, через вплив ситуації на Близькому Сході ціни на корми вже зростають, і прибуток від розведення ще більше стискається.

З одного боку, свинина продається за «цінами на імбир та часник»; з іншого — витрати на розведення залишаються високими. «За кожну продану свиню ми втрачаємо гроші, виходити — не хочеться, а наполягати — не витримуємо». Під час опитувань у ЗМІ почуте найбільше саме таке.

Національна платформа Xin Mu Net опублікувала загальнонаціональну діаграму цін на свиней станом на 31 березня (частина).

Проблема «перенавантаження конкуренцією» в ціновій сфері — де вона?

Чому ціни на свинину тримаються в режимі «пошуку дна»? Представники галузі вважають, що це нормальне явище періодичного коригування ринку живих свиней; ключовою суперечністю є дисбаланс попиту та пропозиції, спричинений надлишковою потужністю.

Розгляньмо набір цифр: наприкінці 2025 року поголів’я маток, що здатні до відтворення, в країні становило 39,61 млн голів; у січні 2026 року воно знизилося до 39,58 млн голів. Хоча показники цього року мають зниження, вони все одно перевищують верхню межу «нормального утримання» Міністерства сільського господарства та сільських справ — 39 млн голів.

Одна з важливих причин надлишкових потужностей — відстрочений ефект розширення галузі під час попереднього періоду високої прибутковості свинячого циклу. У 2020-2022 роках, коли ціни на свиней трималися на високому рівні, провідні компанії масово нарощували потужності, а середні та дрібні фермери заходили «вслід за трендом» — концентрація вивільнення потужностей призвела до дисбалансу на ринку попиту та пропозиції.

Крім того, багато великих свиноферм і фермерів-одинаків нарощували потужності перед Першим святом/Новим роком, а після свят — через падіння споживчого попиту та вплив нижчих очікувань короткострокових цін — виробники обирали прискорити графік вибуття, що ще більше збільшувало тиск пропозиції на ринок, загострюючи «цінову конкуренцію до виснаження».

У ринку для сусідів у кварталі Тунсі, повітря Хуаншань, продавці показують клієнтам свинину. Матеріали Сіньхуа

Заступник голови Стратегічного альянсу з інновацій у технічному розвитку свинарства в Китаї У Майшень сказав, що починаючи із вересня минулого року відповідні органи провели роз’яснювальні розмови з головними компаніями по всій країні, вимагаючи скоротити потужності маточних ферм, що відтворюють, і заборонити повторну відгодівлю. Але оскільки в великих підприємствах та групових компаніях потужності високі, а фіксовані капіталовкладення та витрати на роботу також високі, скорочення потужностей стикається з певним тиском.

Згадаємо мінімальні точки циклу за останні десять років: 4/2014 — 10,5 юаня/кг, 5/2018 — 9,9 юаня/кг, 10/2021 — 10,5 юаня/кг. Варто зазначити, що після того як у цьому циклі ціни на свиней дійшли до дна, галузь не показала раніше притаманного швидкого й різкого «очищення» потужностей; натомість вона потрапила в тривалий сценарій «виведення з дна».

Головний аналітик з моніторингу та попередження в ланцюгу поставок свинини Міністерства сільського господарства та сільських справ Чжу Чженьйонг, відповідаючи на запити ЗМІ, зазначив, що, якщо рахувати за циклом від парування маток, здатних до відтворення, до вибуття товарної свинини — 10 місяців, ефект зниження ще не проявився явно.

Якщо «прозріти» попит з боку споживачів, зміни в структурі споживання м’яса в Китаї також впливають на динаміку цін на свинину. Дані показують, що частка свинини в споживанні м’яса домогосподарствами знизилася з 62,1% у 2018 році до 57,8% у 2025 році; частка курятини та яловичини/баранини на столі зростає.

Громадяни Пекіна купують свинину на оптовому ринку сільгосппродуктів Сіньфаді. Матеріали Сіньхуа

Як прямують шляхом прориву підприємства свинарства?

В умовах дилеми «збільшення обсягів і падіння цін, зростання доходів без зростання прибутку», вітчизняні провідні підприємства свинарства діють активно: одна за одною вони запускають комбінацію «зниження витрат і схуднення (скорочення неефективного) + стабілізація грошового потоку», щоб проактивно протистояти зимі періоду циклу.

Mu Yuan прискорює вибраковку 316 тис. голів неефективних маток, здатних до відтворення, скорочує поголів’я до 3,3 млн голів, знижує забійну масу до 120 кілограмів, щоб прискорити оборот.

Wen Shi на інтерактивній платформі зазначила, що компанія має впевненість і можливості успішно пройти низький етап цього циклу, досягнувши нового розвитку. У 2026 році компанія працюватиме за двома ключовими напрямами — свині та кури — що дасть змогу краще компенсувати ризики цінових коливань одного-єдиного бізнесу.

Продукт зі свіжого молока свиней, запущений Wen Shi.

Xin Wang наприкінці 2025 року добровільно знизила маточне поголів’я, здатних до відтворення, до менш ніж 750 тис. голів; у 2026 році продовжить коригування планів вибуття, призупинивши відновлення ліній для простоюваних майданчиків.

Аналітик з ZhuoChuang Information зазначив, що, очікується, у другій половині 2026 року ціни на свиней почнуть рухатися вгору. Але з точки зору політик, нині очікується подальше регулювання потужностей; водночас виробники можуть контролювати наявне поголів’я на вибуття, коригуючи показники парування маток, щоб зменшити збитки компаній.

Китайський інститут сільськогосподарських наук, Пекінський інститут тваринництва та ветеринарії, дослідник Чжу Чженьйонг та інші представники галузі прогнозують, що у міру того як поступово проявлятимуться ефекти попереднього регулювання потужностей, а також коли споживання свинини вийде з сезону низького попиту, у другій половині року є можливість покращити співвідношення попиту та пропозиції на ринку живих свиней.

Фактично, держава вже почала здійснювати централізоване закладання (придбання) запасів охолодженого замороженого свинячого м’яса і, одночасно, підказує місцевим органам посилювати закупівлі та формувати регулятивну синергію. У той самий час відповідні органи також створили механізм узгодження регулювання потужностей і регулятивного коригування за допомогою резервів.

Глибоке падіння цін на свиней у цьому раунді — це також неминучий етап внутрішнього коригування галузі та її руху до зрілості. Для тих, хто працює в цій сфері, зараз найважливіше — продовжувати нарощувати зусилля в контролі витрат, оптимізації маточного/стадного складу та управлінні грошовими потоками, щоб нагромадити сили для наступного етапу та успішно пройти зимовий період циклу.

 Відкриття рахунку для ф’ючерсів на спільній великій платформі Sina — безпечно, швидко та з гарантією надійності

Масивна інформація, точний розбір — все в додатку Sina Finance

Відповідальний редактор: Чжао Сиянь