П’ятирічний прибуток зріс на 200%, люксові напої піднялися на вершину: продукт за 18 юанів захоплює центральне місце на виставці цукерок і спиртних напоїв, а публічні фармацевтичні компанії також виходять на ринок продажу алкоголю

本文来源：时代周报 作者：幸雯雯

28 березня Чендуська весняна Цзін-цзю й Цзін-цзю виставка офіційно завершилася.

На відміну від минулих років, коли в золотих стендах натовпами були зібрані відомі виноробні бренди та панувало розливне вино власного виробництва, у контексті того, що алкогольна індустрія Китаю входить у період корекції, настоянки з алкоголю та оздоровчі вина піднялися з периферійних категорій до ролі одного з головних героїв цьогорічної виставки.

Варто зазначити, що цього разу на цукро-винній виставці вперше було створено спеціальний розділ «Хуанцзю та оздоровчі вина». Окрім таких алкогольних підприємств, як 古井贡酒 (000596.SZ), 古越龙山 (600059.SH), на гарячий тренд ринку настоянок з алкоголю також активно виходять медичні компанії, зокрема 北京同仁堂, 东阿阿胶, 葵花药业. Тим часом спеціально облаштовані стійки для авторських напоїв і міні-барні точки з льодяними напоями стали стандартною комплектацією для брендів-учасників.

Згідно з даними, ринок настоянок з алкоголю впродовж останніх п’яти років демонстрував контрциклічний «вибух» зі зростанням прибутку майже на 200%. У цьому задіяні зміни попиту з боку споживачів у бік здоров’я та тенденції до зниження градусності.

Розробні вина виходять з обороту, настоянки з алкоголю виходять на перше місце

Чун-сін (春糖) традиційно вважають найбільш інтуїтивним барометром трендів для індустрії алкогольних напоїв. На цій цукро-винній виставці вперше було створено спеціальний розділ «Хуанцзю та оздоровчі вина», а популярність оздоровчих вин помітно зросла.

У залах виставки в експозиціях, таких як 劲牌 і 海南椰岛, відвідувачі та представники бізнесу, що консультуються, з’являлися один за одним. 劲牌 продовжує торішній формат: на місці було облаштовано зони для міксування й дегустації на кшталт «劲酒 + фруктовий сік», «劲酒 + молоко».

Окрім вищезгаданих «вірних» клієнтів у сегменті оздоровчих вин, навіть 古越龙山, який минулого року «вивів у маси» завдяки газованому хуанцзю, також вийшов у цей сегмент із кросоверними новинками — чотирма трав’яними настоянками, зокрема 草本1号 (настоянка з апельсиновою шкіркою), 草本2号 (настоянка з цитрою, плід 佛手). Це ще більше посилило склад учасників сегменту.

А під час попереднього етапу виставок у готелях репортер «Shidai Zhoubao» з’ясував, що в минулі роки в достатку були представлені вина-пустишки та розробні вина, а цього разу вони значно відступили, тоді як нові настоянки з алкоголю стали «основним загоном».

У ключових виставкових залах, таких як 锦江宾馆 і 大成宾馆, одночасно «вийшли на сцену» різні продукти настоянок з алкоголю, зокрема трав’яні настоянки (草本酒), настоянки з женьшенем (人参酒), настоянки з «трьома батогами» (三鞭酒) тощо. Алкогольна міцність здебільшого становила 35 градусів або 53 градуси; більшість із них вийшла на ринок наприкінці минулого року — на початку цього року.

Серед них: 茅台镇国宝酒业 витратила десятки мільйонів юанів, щоб отримати виставковий стенд праворуч від головного входу до 锦江宾馆, і просувала головним чином 草本酱酒 від 貴轩.

国宝酒业 草本酱酒. Фото: репортер «Shidai Zhoubao»

У 2016 році 国宝酒业 досягла стратегічного партнерства з компанією 劲牌. Представники з питань продажів зазначали, що ця трав’яна соусна настоянка (酱酒) має базовий продукт, виготовлений зі власного винного заводу із 5 і 7+ років соусного спиртного (酱酒) як основи; при цьому компанія 劲牌 забезпечує технології розробки, на створення пішло 5 років розробки. У минулому вересні продукт вивели на ринок; роздрібна ціна на кінцевому рівні становить 199 юанів за пляшку та 399 юанів за пляшку.

Інші джерела повідомили, що цього року, можливо, буде представлено продукт у малих об’ємах (50 мл і 100 мл) трав’яного напою без етикетки (草本光瓶酒), щоб охопити попит на споживання з боку більшої кількості молодих споживачів.

Спираючись на промислові переваги «中华药都» 亳州, 古井贡酒 також цього року спеціально виділила стенд для нового продукту настоянок з алкоголю — «神力酒», і заявила гасло «薬都出好酒，好酒神力酒» («З міста медичних традицій — якісне вино, гарне вино — 神力酒»). Продукт має 35 градусів, пропонується у трьох форматах: 125 мл, 260 мл і 520 мл. Роздрібні ціни становлять відповідно 18 юанів, 35 юанів і 60 юанів — і вони близькі до цін на продукти з аналогічними обсягами від 劲酒.

古井贡酒 «神力酒». Фото: репортер «Shidai Zhoubao»

За глибокого внутрішнього «конвеєрного» тиску в алкогольній індустрії дистриб’ютори намагаються використовувати настоянки з алкоголю та оздоровчі вина як нові точки зростання фінансових показників.

Дистриб’ютор із 山东 济宁, який прийшов консультуватися щодо «神力酒», сказав репортеру: «У ці два роки тиск на реалізацію біля точок продажу (в магазинах) помітно зріс. Магазинам треба вводити нові продукти. “Такі продукти з концепцією оздоровлення й водночас з невисокою ціною”, — вартість експерименту нижча».

Фахівець із досвідом роботи майже 30 років також спостерігав подібну тенденцію. Він вважає, що зі спадом «гарячості» сегмента соусного спиртного (酱酒) змінюється структура попиту, і оздоровчі вина та настоянки з алкоголю поступово стають новими напрямами уваги. «Зараз молоді споживачі більше цінують продукти з меншим відчуттям навантаження, і саме такі напої легше приймаються».

Переважна більшість дистриб’юторів зазначає: із відкатом популярності соусного спиртного та постійним підвищенням здорового усвідомлення споживачів кінцева прийнятність оздоровчих вин і настоянок з алкоголю постійно зростає. Це вважають «вікном можливостей» для галузі на найближчі 3–5 років. Саме тому настоянки з алкоголю стали найгарячішим сегментом із точки зору рекрутингу партнерів на цій весняній «春糖».

Відповідно до визначення Китайської асоціації алкогольної промисловості, настоянки з алкоголю (露酒) — це напій на основі хуанцзю або байцзю, до якого додають інгредієнти з категорії ліків і продуктів харчування спільного походження (药食同源) або певні харчові сировинні/допоміжні матеріали; виготовляють із застосуванням технологій екстракції, повторної перегонки (复蒸馏) тощо, при цьому не додають харчові добавки. Порівняно з традиційними винами високої міцності, вони мають більше простору для розкриття смакових характеристик і способів вживання, а також легше приймаються в сценаріях змішування напоїв, вживання з льодом тощо.

Репортер звернув увагу: на багатьох стендах ще до початку виставки спеціально встановлювали спрощені стійки для міксування напоїв, де продукти поєднували з фруктовими соками та газованою водою, створюючи більш «легкий» досвід вживання й тим самим приваблюючи бренди затриматися, спілкуватися та обговорювати.

劲酒 тримає перше місце, а上市 фармкомпанії також продають алкоголь

Окрім брендів відомих виноробних підприємств, навіть фармкомпанії вийшли з наміром змагатися на одному ринковому майданчику.

Репортер звернув увагу, що такі компанії, як 同仁堂 (600085.SH), 东阿阿胶 (000423.SZ) і 葵花药业 (002737.SZ), використовуючи власні переваги у «药食同源» (ліки й продукти харчування спільного походження), активно виходять у кросоверний сегмент оздоровчих/настоянок.

北京同仁堂 вперше привезла до 锦江宾馆 на перший поверх виставкового залу весь асортимент продуктів із настоянками з алкоголю, роблячи акцент на «活力酒», який вийшов на ринок у минулому червні. Цей продукт має основу у вигляді ароматного байцзю (清香型白酒), до нього додають такі інгредієнти з «药食同源», як陈皮 (апельсинова шкірка), 人参 (женьшень), 黄精 (хуанцзін) тощо.

Згідно з матеріалами, виробником «活力酒» є дочірня компанія, що перебуває під контролем 同仁堂: 北京同仁堂（湖北）生物科技有限公司. Зараз компанія має три виробничі лінії з випуску настоянок із алкоголю. Вона також планує інвестувати 120M юанів у будівництво двох ліній для виробництва лікарських вин (药酒), а також допоміжних об’єктів, зокрема цеху для варіння та екстрагування. Після завершення проєкту щороку можна буде виробляти 6000 тонн лікарських вин і 1000 тонн настоянок із алкоголю.

Компанії та контрагенти, які зверталися до 同仁堂 з «活力酒», зазначили: вони сподіваються, що компанія активніше нарощуватиме просування, прокладаючи більше каналів — від магазинів біля дому та супермаркетів до закладів харчування.

А 山西振东五和医养堂股份有限公司 (далі — «五和医养堂») привезла на виставку кілька видів оздоровчих вин. На вході на стенд було облаштовано зону «潮饮» (напої для «трендових» міксів/вживання), де представили такі продукти, як «山楂恋人», «醉梦星河» та інші оздоровчі «潮饮», які зібрали чимало представників бізнесу, що зупинялися на місці.

Зона «潮饮» для оздоровчих вин п’яти фахів. Фото: репортер «Shidai Zhoubao»

招商-менеджер «五和医养堂» прямо сказав репортеру: компанія працює вже 30 років, і має багато продуктів для здоров’я, зокрема харчові добавки та лікарські чаї, а також є популярні продукти на кшталт 五红汤 (п’ять червоних супів), але загалом продажі не були ні «гарячими», ні «порожніми» — «ні так, ні сяк». Однак останніми роками популярність сегмента оздоровчих вин зросла: багато винних компаній перейшли в цей сегмент. Через те, що минулого року 劲酒 «вийшло за межі звичного» (破圈), обізнаність про оздоровчі вина компанії також помітно підвищилася; у таких регіонах, як 山西, 河南, 河南 тощо, продажі йдуть непогано.

Багато представників, які взяли участь у виставці, погоджуються: яскрава ринкова результативність 劲酒 стимулювала хвилю попиту на настоянки з алкоголю в цьому циклі.

За даними, у 2025 році загальна виручка/результати 劲牌公司 зросли на 10,8%, а темпи зростання ключового бренду 劲酒 — приблизно на 25%. За останні два роки компанія додала близько 9 млн нових молодих користувачів — і це підтвердило потенціал зростання сегмента настоянок з алкоголю.

Паралельно дані Китайської асоціації алкогольної промисловості підтверджують зростаючість цього сегмента. З 2020 по 2024 рік прибуток у галузі настоянок із алкоголю зріс майже на 200%, а в 2025 році обсяг продажів зберіг контрциклічне зростання. У період загальної корекції в алкогольній індустрії настоянки з алкоголю стали одним із небагатьох сегментів, що реально ростуть.

«Зараз 劲酒 уже міцно закріпилося на першому місці, але друге ще не вибігло назустріч.» Так вважає фахівець. «Сегмент настоянок із алкоголю все ще перебуває на етапі, де структура ринку остаточно не визначена. Вхід кросоверних гравців пришвидшує процес ринкового перетасування галузі.»