Цай Сюєфей: «Здоров'я + легкий» подвійний напрямок, Гуцзін Гунцзюнь перебудовує нову екосистему зростання цінності білого вина

Запитання до AI · Як стратегія «двох паралельних треків» відображає «зберігати правильне й створювати нове» для «Гучіньгоцзю»?

Той, хто ясно бачить, помічає невидиме; мудрий задумується ще до того, як воно з’явиться. — епіграф

Авторський матеріал｜Чжіцю Маркетинг, Цай Сюефей

Редактор｜Чжіцю Маркетинг, Є Янцзи

Щороку в березні Ченду Цюаньцзюнь-Чжань (Чунтань у рамках весняного фестивалю «Спрінт цінь»), Ченду Сунтан — це стратегічне «вікно» для розуміння тенденцій галузі. У готелі «Ченда Дачен宾馆» (Chengdu Dasen Hotel) «Гучіньгоцзю» вже одинадцятий рік поспіль створює брендове інклюзивне автономне експозиційне приміщення, і це стало особливою візитівкою «Гучіньгоцзю».

Цього року супервиставковий павільйон «Гучіньгоцзю» площею 2000㎡ не лише об’єднує чотири бренди «Гучіньгоцзю», «Хуанхелоу цзю», «Мінґуан цзю», «Цзюєнь цзю», а й охоплює шість типів ароматів: нунсян (густий аромат), цінсян (чистий аромат), цзянсян (соєвий аромат), мінлвсян (аромат “мінлв”), гучусянь (тип гучу), као май сян (аромат обсмаженого солоду) — фокусом стала «зоряна» команда «четверо брендів і шість ароматів». Але по-справжньому тим, хто на місці став «відповідальним за потік» і викликав хвилю обговорень, стали дві стратегічні новинки, додані до їхнього складу: «Гучіньгоцзю · Шенлі-цзю»_ (далі: Шенлі-цзю)_ та «Гучіньгоцзю · Няньфен юаньцзян із легким старінням гуче 7»_ (далі: Легке гуче 7)_.

Поява цих двох новинок чітко передає стратегічну твердість «Гучіньгоцзю» як одного з «старих восьми великих алкогольних брендів» у період глибоких коригувань галузі: «зберігати правильне й створювати нове». Через дві паралельні траєкторії — «здоров’я/піклування (康养) + легкість (轻度)» — компанія реконструює нову екосистему зростання вартості для байцзю (китайського дистильованого алкоголю).

01one

Здоров’я веде

Майстерне перетинання сфер: визначення нової висоти цінності “люцзю”

Коли алкогольна індустрія загалом стикається з високими запасами, ціновими провалами та слабкою реалізацією, категорія «люцзю» (алкоголь із меншою міцністю/лікерні напої — у контексті) навпаки вибухає зростанням. За даними Китайської асоціації алкогольної промисловості, з 2020 по 2024 рік прибуток люцзю зріс майже на 200%, а у 2025 році обсяги продажів люцзю зберігають зростання всупереч загальній тенденції на рівні 40%. Очікується, що до 2030 року ринок люцзю може перевищити 200B юанів, і прискорюється перехід від нішевих треків до мейнстриму.

Підґрунтя такого вибухового зростання — глибинні зміни логіки споживання. Коли «менше пити, пити добре, пити здорове» стає загальним переконанням, алкогольні покупки переходять із інструмента «для задоволення інших» до «для задоволення себе» — здоров’я та емоційна турбота. А люцзю з однієї «фізіологічної/медичної їстівної сировини та ліків» (药食同源) ідеально відповідає щоденним потребам сучасних людей у «легкому оздоровленні» та мікропідтримці здоров’я.

Цього року на чунтані популярним трендом стали напої для здоров’я та профілактики. Зокрема, «Шенлі-цзю», яке представило «Гучіньгоцзю», завдяки диференціації виокремилося на конкурентному ринку люцзю. Вартує уваги й те, що ще до офіційного виходу в світ «Шенлі-цзю» вже розгорнуло явище «передекспозиційного пожвавлення». До початку заходу «чунтань» місцевий великий продавець в Анхой майже повністю завершив підписання угод, а великі дистриб’ютори в багатьох інших регіонах країни також поспішно фіксують співпрацю. У межах провінції Анхой ринок фактично досягнув покриття «від і до». За умов, коли канали загалом діють обережно, ця гарячість виявляє потужний «енергетичний потенціал» бренду, що дає змогу зайняти нову нішу.

Якщо розглянути детальніше, «Гучіньгоцзю», виходячи на трек оздоровчого люцзю, має три особливі переваги.

По-перше, фундамент якості бренду майстрів (名酒). Будучи одним із «старих восьми великих алкогольних брендів», «Гучіньгоцзю» втілило в «Шенлі-цзю» тисячолітню мудрість виноробства. Використовуючи базовий напій «Гучіньгоцзю», воно повністю успадковує «метод Цзююнь (九酝酒法)», продовжує вісім ключових технологічних етапів: «фалшуй цюйчі, цзін цзанг юань гао» (法水曲池，精藏原高), закладаючи міцну основу для насиченого, довгого післясмаку та загального профілю аромату.

По-друге, унікальні ресурси походження (преміум-сировина з регіону). Босянь (亳州) — це не лише один із світових регіонів виробництва міцного алкоголю, але й «світова лікарська столиця», а також найбільший в країні центр торгівлі лікарськими рослинами. Дібрані для «Шенлі-цзю» інгредієнти — ягоди годжі, м’ясистий цинамін/цзиньжунь (肉苁蓉), женьшень, червоні фініки, м’ясиста серцевина лонґану (龙眼肉), хуанцзінь (黄精), сушений реманій жовтуватий (熟地黄), а також астрагал (黄芪), тяньма (天麻) — усі несуть дух «лікарської столиці». Поєднання китайських знаменитих вин із автентичною фармацевтичною сировиною з одного кореня формує дефіцитну ключову конкурентоспроможність.

По-третє, підтримка науково-дослідної платформи. Поява «Шенлі-цзю» спирається на наукову силу «трьох інститутів і однієї кімнати» (三院一室) «Гучіньгоцзю», застосовує технологію екстракції з високоградусним спиртом та градієнтного купажування (梯度勾调), ефективно усуваючи больову точку, коли традиційні профілактичні/оздоровчі напої складно збалансувати за смаком і дієвістю. Це гарантує узгодженість і комфорт напою, роблячи його більш стабільним і оздоровлення — більш науково обґрунтованим.

На мою думку, вихід «Шенлі-цзю» — це не лише доповнення продуктової матриці «Гучіньгоцзю», а й чітка ознака стратегічного розширення з традиційного байцзю в сферу великого здоров’я та оздоровчих напоїв. Ще важливіше те, що «Шенлі-цзю» за підтримки брендового «паспорта» знаменитого винного бренду та стандартів якості: з одного боку, руйнує нішеві й низькоякісні уявлення, які довго існували на ринку люцзю; з іншого — піднімає «стелю» цінності всієї категорії, а також підтверджує далекоглядність стратегії «знаменитий бренд + оздоровлення» «Гучіньгоцзю».

02two

Легке проривання

Переосмислення традиції, формування нового гасла «для себе»

Якщо «Шенлі-цзю» розширив широту категорій «Гучіньгоцзю», то серія «легкість» — це глибоке опрацювання головних споживчих трендів. У хвилі, де «почути для себе» (悦己) і «мікро-підтягування» (微醺) замінюють «для інших» (悦人) та гучні застілля, низькоміцний байцзю став незворотною тенденцією. Дані показують: у 2025 році обсяг ринку низькоміцних напоїв вже перевищив 74B юанів, а середньорічний темп зростання становить 25%, що значно вище за середній показник галузі.

У цій хвилі низької міцності «Гучіньгоцзю» давно має накопичення. Ще на 5-му Всекитайському конкурсі оцінки вин у 1989 році 38-градусне «Гучіньгоцзю» разом із 60-градусним і 55-градусним «Гучіньгоцзю» отримало «Національну золоту премію», тим самим розбивши модель, де премії знаменитих брендів були монополізовані лише високоградусними напоями; у серпні 2025 року «Гучіньгоцзю» вперше в індустрії створило концепцію «легкість» і випустило 26-градусний «н’яньфен юаньцзян легкий гуче 20» (年份原浆轻度古20). Це в один крок оновило ринкове уявлення про градуси низькоміцного байцзю. А цього разу на чунтані «легкість гуче 7» ще більше збагатила матрицю продуктів, завершивши глибоке розгортання в межах треку «легкість».

За зовнішнім виглядом «Легке гуче 7» продовжує вишукану ідею флакона «юйсі» (玉玺) у формі пляшки «Гучіньгоцзю · н’яньфен юаньцзян» (年份原浆). Завдяки геометричній деконструкції драконячого тотема (游龙图腾) новий дизайн переосмислюється; доповнює образ технологія скляного градієнта з ефектом переливів (流光渐变玻璃工艺), формуючи легку, прозору сучасну естетику. Ця візуальна мова «легкості» ще точніше відповідає естетичним вподобанням сучасних споживачів.

Щодо сценаріїв споживання, «Легке гуче 7» із 26-градусною низькою міцністю точно націлено на початківців, тих, хто п’є небагато, молодь, яка прагне невимушеної атмосфери на зустрічах, а також на жіночих споживачів. Сценарії природно зміщуються у бік легкої соціальності: індивідуальні тости вдома, романтичні побачення пар, дружні маленькі зібрання тощо. По суті, це звільняє байцзю з традиційного «соціального завдання» і повертає його до самої суті цінності для емоцій.

З позиції галузі: «легкість гуче 20» визначає трек через «першість у галузі» (行业首创), займаючи в свідомості споживачів місце для поняття «легкість» — це встановлює стандарт; а «легкість гуче 7» — це розміщення продукту з точки зору глибокого проникнення в трек «легкість». Для «Гучіньгоцзю» стратегічна цінність «легкості гуче 7» полягає не лише в тому, що вона заходить у сегмент 26 градусів із високою впізнаваністю, задовольняючи нові потреби у «легкому споживанні», «легкій соціальності» та «легкому житті»; ще й у тому, що в більш дружній, доступній манері вона охоплює часті сценарії, завершуючи системне покриття молодих груп, жіночих споживачів та тих, хто п’є в «легкому» форматі. Так поняття «легкість» перетворюється з концепції на відчутну матрицю продуктів, що розширюється колами та підлягає повторній покупці (可扩圈、可复购). Це планування прокладає відтворюваний практичний шлях для дослідження низькоміцного байцзю, і його навчальний ефект дуже глибокий.

03three

Зберігати правильне й створювати нове

Двоцикловий привід: «Гучіньгоцзю» перебудовує нову екосистему зростання

Оздоровлення і легкість — начебто дві окремі траєкторії. Насправді це дві сторони однієї стратегії «зберігати правильне й створювати нове» «Гучіньгоцзю» в умовах зміни ландшафту галузі. Обидва напрямки, з одного боку, тримаються фундаменту знаменитого бренду, а з іншого — розривають традиційні межі та, спираючись на споживача, вибудовують нову екосистему зростання.

Так зване «зберігати правильне» означає тримати межу якості та «гени бренду». Незалежно від того, чи це «стародавній тисячолітній “метод Цзююнь”» (九酝酒法), на якому базується «Шенлі-цзю», чи «серцевина якості н’яньфен юаньцзян», що успадковується «легкістю гуче 7» — фундамент один і той самий: глибокі накопичення «Гучіньгоцзю» як старого восьми великого бренду. Ця «правильність» проявляється в сильному контролі категорії, який демонструють «чотири лінійки та шість ароматів» (四品六香), а також закладена у технічній підтримці, яку забезпечують «трьома інститутами й однією кімнатою» (三院一室). Саме така міцна виробнича основа дозволяє «Гучіньгоцзю» під час міжкатегорійних виходів досягати «розсіяти форму, зберегти дух» — незалежно від того, як розширюються треки, лінія якості залишається незмінною.

А «створювати нове» — це коли «Гучіньгоцзю» орієнтується на споживчі потреби та активно виконує інноваційні пошуки, навмисно розриваючи традиційні межі біцзю. У треку оздоровлення «Гучіньгоцзю» завдяки поєднанню ресурсів «знаменитий бренд + лікарська “столиця”» формує оздоровчий алкоголь; у треку легкості воно чітко відповідає уподобанням молодих груп до спокійнішого та емоційнішого споживання: 26-градусна інноваційна практика знижує поріг для спроб, даючи байцзю інтегруватися в щоденне життя сучасного споживача.

Глибше подивившись, цього разу на чунтані «створювати нове» «Гучіньгоцзю» — це не лише «вибух» двох треків «оздоровлення + легкість». Це також ламання традиційного формату виставок із єдиною моделлю. Компанія створює низку інклюзивних сценаріїв споживання, які можна пробувати, купувати та ділитися ними — зокрема «Гучінь легке оздоровлення й відчуття» (古井轻养社), «Гучінь магазин розливу вина» (古井打酒铺) тощо, і завдяки цьому глибоко вбудовує байцзю в нові споживчі потреби. Це не лише відкриває абсолютно новий досвід споживання напою, а й разом із класичною матрицею продуктів знаменитого бренду формує живу екосистему споживання. Крім того, відвідування блогерами й лідерами думок (探店) та соціальне розходження (соціальні переливи/вірусність) для поширення інформації охоплюють ширшу аудиторію, забезпечуючи тривимірне продовження брендової взаємодії та впливу.

«Зберігати правильне» — основа виживання, «створювати нове» — душа розвитку. Дво-трекове планування «康养+轻度» «Гучіньгоцзю» за своєю сутністю є стратегічним «підняттям рівня» від «орієнтації на виробництво» до «побудови екосистеми». «Зберігати правильне» гарантує, що основа інновацій не втрачається; «створювати нове» — це постійне розширення меж цінності навколо нових споживчих потреб. Через екологічне планування «знаменитий бренд+» «Гучіньгоцзю» відкриває нові категорії, виходить на нові групи людей і вплітає напій у новий життєвий стиль, таким чином формуючи майбутню, більш стійку й активну екосистему сталого зростання.

Не наслідує старе, не тримається за теперішнє; реагує на зміни, не відривається від буденного. Завдяки наполегливості в «зберігати правильне» та дослідженням «створювати нове», «Гучіньгоцзю» веде індустрію від традиційного варіння до здорового способу життя, відкриваючи нову сторінку для знаменитого бренду, більш інклюзивну та наповнену духом часу.

Заява автора: особиста думка, лише для довідки