Засновник японського гіганта ресторанного бізнесу Shokujiya помер від інфаркту у віці 77 років

Запитай ШІ · Який вплив смерті Кентаро Оґави на глобальну стратегію Zensho?

За повідомленнями, 6 квітня засновник і голова японського гіганта ресторанного бізнесу Zensho Кентаро Оґава помер від інфаркту міокарда у віці 77 років. 7 числа його компанія офіційно оприлюднила звістку про його смерть. Прощання та похорон відбуватимуться у формі сімейних приватних ритуалів; дати церемонії вшанування та інші деталі ще не визначені.

▲ Кентаро Оґава

Кентаро Оґава заснував Zensho у 1982 році, очоливши мережевий бренд Sukiya, який злетів під його керівництвом, а також розвивав групу за допомогою рішучого лідерства та активних злиттів і поглинань, перетворивши її на найбільшу в Японії мережу ресторанів. З відкритих даних відомо, що Zensho була заснована в червні 1982 року, штаб-квартира розташована в Мінато-ку, районі Конамі в Токіо, у межах Японії має 2000 філій, а також відкрила філії прямого підпорядкування в Шанхаї, Цзянсу, Чжецзяні, Пекіні, Тяньцзіні, Гуандуні та в більш ніж десяти країнах і регіонах світу.

Кентаро Оґава навчався в Токійському університеті, але не закінчив його; згодом він приєднався до Yoshinoya, і ця компанія стала його головним конкурентом у майбутньому. У 1980 році Yoshinoya зіткнулася з фінансовою кризою; у 1982 році Кентаро Оґава відкрив магазин бенто, і цей магазин бенто став попередником Zensho.

Пізніше Zensho постійно розширювалася в Японії, і компанія розвивалася швидкими темпами. Однак у 2014 році через надмірні обсяги роботи персоналу (наприклад, робота самостійно до глибокої ночі) компанія піддавалася критиці, і вона почала переглядати підхід до управління працею, зокрема забезпечуючи кожну крамницю кількома працівниками. Тим часом, на тлі дефіциту робочої сили в ресторанному бізнесі, у весняних переговорах щодо зарплат у 2021 році компанія домовилася з профспілкою про запровадження щорічного підвищення базової зарплати аж до 2030 року.

Zensho активно шукає розширення за кордоном, зокрема придбала компанію, що веде мережу доставок суші в США, і вже стала першою японською компанією ресторанного бізнесу, чиї продажі за фінансовий рік 2024 перевищили 1 трильйон ієн.

Кореспондент «Червона зірка» — Шень Сіньї

Редактор Го Чжуан Перевірка Гао Шеґсян