Міньян Біохімія очолює високотехнологічний перехід у галузі біомаси та матеріалів — понад 200 можливостей однієї зернини крохмалю

Увійшовши до філії «Мін’ян» національної ключової лабораторії технологій енергії з непродовольчої біомаси, яку очолює та будує у тісній взаємодії компанія Guangxi Nongken Mingyang Biochemical Co., Ltd., ніби ступаєш у сучасний «молекулярний завод». Колись тапіоковий крохмаль — звичайна сировина для харчових продуктів — тут завдяки комплексним технологіям модифікації, таким як фізична активація, хімічне модифікування та біологічний ферментативний гідроліз, перетворюється на високоточні «дизайнерські матеріали», здійснюючи ефектну трансформацію від польових культур до високотехнологічної продукції.

У лабораторії баночки та флакони з білим порошком наче майже не відрізняються, але всередині приховано тисячі нюансів. «Одна частинка тапіокового крохмалю може дати понад 200 нових матеріалів». Опис заступника директора лабораторії Ван Цзіньюй повністю руйнує традиційне уявлення людей про крохмаль.

Ці, здавалося б, звичайні порошки, перетворюються на функціональні добавки для спеціального паперу, допомагаючи галузі досягти імпортозаміщення вітчизняною продукцією; стають базисом їстівних чорнил для 3D-харчового друку, надаючи екологічні та безпечні рішення для розробки персоналізованих страв; перетворюються на ключову сировину для біорозкладних матеріалів, додаючи промислову силу для досягнення державної цілі «подвійного вуглецю». Нині тапіоковий крохмаль уже давно вийшов за межі традиційних категорій харчових продуктів на кшталт булочок і манту та широко розширив застосування в багатьох сферах: біорозкладних матеріалах, матеріалах для електростатичної адсорбції, присадках для скловолокна, косметиці, спеціальному папері, їстівному 3D-друку тощо, ставши перспективним зеленим високотехнологічним продуктом майбутнього.

«Біорозкладні матеріали — це наші високододаткові нові продукти, які можна широко використовувати у виробництві медичних сміттєвих пакетів, сільськогосподарських плівок для ґрунту, екологічних пакетів для покупок та інших сферах». Ван Цзіньюй, беручи пляшку із зразком, пояснює: традиційним пластиковим виробам для природного розкладання потрібно понад 200 років, тоді як цей біорозкладний матеріал на основі крохмалю за сприятливих умов розкладається повністю лише за 6 місяців — і з першоджерела розв’язує проблему «білого забруднення».

Жорстка сила науково-технічних інновацій у Mingyang Biochemical вилилася у численні вагомі здобутки. Нині, спираючись на ключову лабораторію, компанія успішно розробила 39 галузевих результатів, що лідирують на ринку; 34 національні та галузеві стандарти компанія або очолювала, або брала участь у їхньому випуску. Генеральний директор компанії Чжун Мінсюе зазначає: завдяки науково-дослідним перевагам лабораторії компанія вже сформувала екосистему промислового розвитку зі глибокою інтеграцією багатьох форматів бізнесу — поглибленої переробки харчових продуктів, інтелектуального виробництва спеціалізованих кормів та інноваційного виробництва біорозкладних матеріалів — і проклала шлях до спеціалізованого та високотехнологічного розвитку галузі.

Як лідер серед вітчизняних компаній у сфері тапіокового модифікованого крохмалю, Mingyang Biochemical завжди ставить інновації у дослідженнях і розробках у центр уваги. У 2025 році частка витрат на НДДКР у компанії від річного доходу від реалізації становить 4.89%. Компанія подолала «вузьке місце» традиційних єдиноспрямованих технологій модифікування та сформувала трьохкомпонентну (триєдину) систему ключових технологій композитного модифікування: фізична активація, хімічне модифікування та біоферментативний гідроліз. Так було реалізовано спрямоване проєктування молекулярної структури крохмалю та точне посилення функціональності — фактично повністю переописано структуру застосування тапіокового крохмалю.

Паралельно, спираючись на передові зелені технології, зокрема ферментаційне кислотування, контрольований розклад, точний ферментативний синтез, ефективне щеплення та інші, Mingyang Biochemical розробила нове покоління модифікованого крохмалю. У ньому вдалося забезпечити комплексне підвищення за такими показниками: безпека продукту, відповідність різним сценаріям застосування, стабільність у використанні та біорозкладність. Яскраві ринкові дані підтверджують цінність технологічних інновацій: у 2025 році обсяги продажу продуктів із звичайного крохмалю перевищили 10 тис. тонн, що на 95% більше, ніж торік; продажі модифікованого тапіокового крохмалю сягнули понад 18 тис. тонн, а конкурентоспроможність на ринку продовжує зростати.

Протягом періоду «14-й п’ятирічки» (2021–2025) звістки про науково-технічні інновації Mingyang Biochemical надходили одна за одною, зокрема: «Ключові технологічні інновації та інтегроване застосування для підвищення безпеки й якості їстівного тапіокового крохмалю», «Зелені ключові технології переробки та застосування для їстівного тапіокового крохмалю та продуктів із цілого борошна» та інші численні технології. Їх успішне впровадження надало галузевому розвитку потужного імпульсу.

Технології допомогли тапіоковому крохмалю здійснити стрибок у вартості, а «з’єднання» результатів наукових досліджень із трансформацією в практичне застосування — через «останні милі» — є ключем для високоякісного розвитку промисловості. На це Mingyang Biochemical відповідає так: орієнтуючись на потреби ринку, повністю «з’єднати» весь ланцюг створення цінності «R&D — пілотна (мала) серія — масове виробництво — ринок».

Нині компанія розмістила три великі виробничі бази та сформувала модель розвитку, де «R&D + високотехнологічне виробництво» синхронізовано й паралельно рухаються зі масштабним виробництвом. Водночас компанія інноваційно застосовує модель «передача технологій + спільна переробка», щоб зрілі технологічні процеси впроваджувати на закордонних базах партнерської співпраці. Так китайські передові технології крохмалю виходять за межі країни, розширюються результати індустріалізації та посилюється міжнародний вплив. У 2025 році, щільно прив’язуючись до фактичних потреб реальних ринків таких галузей, як харчова промисловість, паперова промисловість і корми, компанія успішно розробила 31 новий продукт. З них 6 високододаткових функціональних продуктів успішно пройшли тестування замовниками. Загалом за рік обсяг виробництва нових продуктів становив 1.75 тис. тонн, продажі — 1.56 тис. тонн. Таким чином, на практиці було перетворено на ринкову конкурентоспроможність наукові здобутки з лабораторії.

Досягаючи власного високоякісного розвитку, Mingyang Biochemical також активно бере на себе галузеву відповідальність і вчасно просуває роботу з перегляду національного стандарту «Тапіоковий крохмаль». Голова правління Чень Міньюй заявляє: чинний національний стандарт «Тапіоковий крохмаль» упроваджено з 2012 року, і нині він уже не здатен відповідати новим запитам швидкого розвитку промисловості. Цей перегляд дозволить як регламентувати якість імпортної продукції та підвищити міжнародне право голосу Китаю в сфері тапіокового крохмалю, так і надати стандарти, що відповідатимуть для нових напрямів застосування, зокрема біорозкладних матеріалів.

Порівнюючи себе з міжнародними передовими колегами, Mingyang Biochemical усе ще має простір для зростання в таких аспектах, як надточкове функціональне індивідуальне налаштування, частка високододаткових продуктів у структурі, показник індустріалізації результатів досліджень, а також рівень інтелектуалізації та безперервності виробництва. У відповідь компанія чітко визначила напрям розвитку на «15-ту п’ятирічку»: сфокусуватися на функціональній точності, вивести продукти на високий рівень у плані якості, зробити застосування різноманітнішим і з усієї сили взяти курс на міжнародний передовий рівень.

Чень Міньюй розповідає: у майбутньому компанія зосередиться на розробці 8 категорій продуктів модифікованого крохмалю, прорве бар’єри високого рівня технологічних процесів і прагнутиме збільшити частку високододаткових продуктів до понад 40%; водночас, спираючись на національну ключову лабораторію технологій енергії з непродовольчої біомаси, компанія з усієї сили розвиватиме та вдосконалюватиме нові матеріали для біорозкладання на основі крохмалю, безперервно розширюючи ланцюг індустрії енергії з непродовольчої біомаси, і з наполегливістю прагнутиме увійти до числа світових передовиків у сфері модифікованого тапіокового крохмалю, запалюючи зелене майбутнє розвитку промисловості технологіями інновацій. (Економічний щоденник, кореспондент Тун Чжен)