Від бургери до пива та кави: улюблена їжа Америки стала дорожчою цього року — і дані нарешті це підтверджують

(MENAFN- AsiaNet Новини)

Ціни на чашку кави, бургер, буріто та пиво цього року зростають стабільно, за даними Toast, який відстежував ціни в меню.

Інфляція у США зросла на 3% у вересні, що стало найвищим щомісячним показником цього року.

Підприємства харчування та напоїв переживали рік: Chipotle Mexican Grill і Constellation Brands демонстрували вкрай слабкі результати.

Незважаючи на всю метушню довкола американського споживача, який відчуває тиск на гаманець, дані нарешті починають це підтверджувати.

Поки інфляція повзла вгору — до 3% у вересні, найшвидшого темпу за рік, перш ніж урядове призупинення відсунуло дані за жовтень — вартість повсякденних задоволень тихенько піднімалася по всій країні. За даними останнього Toast Menu Price Monitor, холодні кави, пиво, бургери та буріто стали дорожчими.

Зростання, яке стискає гаманці відвідувачів, відображає поєднання вищих витрат на сировину та зростання накладних витрат, зокрема пакування й транспортування, і не надто підвищило підсумки їхніх виробників.

Ось погляд на те, як кожна категорія та її компанії працювали протягом минулого року. Тренди базуються на цінах у меню, які відстежує Toast, платіжна компанія, орієнтована на ресторани, у 156,000 локаціях.

Бургер і буріто (швидке харчування)

Дані Toast показують, що бургер мав медіанну ціну $14.53 станом на жовтень 2025 року, що на 3.2% більше, ніж у той самий місяць роком раніше. Вартість буріто зросла помірно — лише на 43 центи до $13.43.

Хоча ціни на бургери підвищуються, вони відставали від різкого зростання витрат на яловичину в останні місяці. Однак останнє прискорення, схоже, свідчить, що ресторани починають перекладати принаймні частину цих вищих цін на яловичину на клієнтів.

Великі компанії швидкого харчування McDonald’s, Yum Brands і Restaurant Brands International бачили, як темпи зростання доходів скорочуються, а прибутки падають, хоча їхні акції залишалися стійкими. Буріто-мережа Chipotle Mexican Grill опинилася внизу, показавши майже плоске зростання прибутку за перші дев’ять місяців 2025 року та 41% падіння вартості акцій за рік до дати.

**Кава **

Дані Toast показують, що вартість звичайної чашки кави зросла на 3.2% до $3.57, тоді як холодний напій (cold brew) подорожчав на 4.7% до $5.53.

У США майже всю каву імпортують із основних країн-виробників, зокрема Бразилії, Колумбії та Швейцарії. Екстремальна погода напружувала виробництво кави впродовж останніх кількох років, але попит продовжував стрімко зростати, а ціни різко підскочили з липня.

Starbucks, який перебуває в процесі масштабної трансформації, повернувся до зростання виручки в останні квартали, навіть коли прибутки знижуються, а акції мають шанс завершити рік у “червоній зоні”.

У цій категорії Keurig Dr Pepper у серпні оголосила про масштабну угоду. Американський гігант напоїв купує JDE Peet’s, найбільшого в Європі продавця кави та чайних продуктів під брендом, за $18.4 мільярда, за умови отримання регуляторних схвалень.

Пиво

Виробники пива та ресторани, які його подають, мали справу з “подвійним ударом”. Люди не лише відмовляються від алкоголю заради здоровішого способу життя, але й зростання могло частково стримати споживачів.

Дані Toast показують, що ціна пива в меню ресторанів зросла на 2.5% до $6.50 завдяки поєднанню вищих витрат на виробництво, пакування та оплату праці.

На тлі падіння продажів акції великих американських пивних і спиртних компаній – Constellation Brands, Molson Coors Beverage Co. та The Boston Beer Co.- – перебувають у “червоній зоні” за рік і рухаються до найгіршого фінішу за кілька років.

Для ресторанних мереж, які також продають пиво та міцні напої, цей рік теж не можна назвати вдалим. Біржовий фонд AdvisorShares Restaurant ETF (EATZ), який відстежує провідні акції закладів харчування, зокрема Darden Restaurants і BJ’s Restaurants, знизився на 15.5% з початку року, тоді як у бенчмарку індексу S & P 500 — на 15.6%.

Щоб отримувати оновлення та виправлення, надішліть лист newsroom[at]stocktwits[dot]com.

MENAFN17122025007385015968ID1110493341