Ферма з необробленим молоком відкликає деякі сири, оскільки FDA розслідує спалах E. coli

ВАШИНГТОН (AP) — Каліфорнійський виробник молочної продукції, за яким органи охорони здоров’я стежили на тлі триваючого спалаху E. coli, відкликає деякі свої сирі (сирі) продукти після того, як спочатку відмовився це робити.

Raw Farm of Fresno, Каліфорнія, повідомила в четвер, що добровільно відкликає понад пів десятка різновидів свого чедеру, виготовленого з сирого молока. Відізвані партії мають кінцеві терміни придатності — від травня 2026 року до вересня 2026 року.

Інтерес до сирого молока та продажі останніми роками зростають, що підживлюється соціальними мережами та дедалі більшою підтримкою руху Make America Healthy Again, який очолює міністр охорони здоров’я Роберт Ф. Кеннеді-молодший. Сире молоко не пастеризують, а це вбиває мікроби на кшталт E. coli, сальмонели, листерії та кампілобактерії.

Управління з контролю за продуктами харчування та медикаментами (FDA) розпочало розслідування випадків харчового отруєння E. coli серед людей, які, як повідомлялося, споживали продукти компанії минулого місяця, і які раніше просили зробити відкликання.

У оновленні минулого тижня FDA заявило, що проводить інспекцію підприємств компанії, але не виявило позитивних результатів тестування на бактерії E. coli серед продукції компанії.

                        Пов’язані історії
                    
                

        
    
    
    
    







    
        

                
                    



    
        


  




    




    







    


    
    







    




    


    
        

            
            
            Пасхальні яйця можна фарбувати й усе одно їсти. Дотримуйтеся цих порад, щоб переконатися, що це безпечно
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            3 ХВИЛИНИ ДЛЯ ЧИТАННЯ
        

    
    
    
    







    

    

    

    

    




                
            

    
        

                
                    



    
        


  




    




    







    


    
    







    




    


    
        

            
            
            9 людей захворіли під час спалаху E. coli, пов’язаного із сирим молоком і сиром каліфорнійської компанії
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            1 ХВИЛИНА ДЛЯ ЧИТАННЯ
        

    
    
    
    







    

    

    

    

    




                
            

    
        

                
                    



    
        


  




    




    







    


    
    







    




    


    
        

            
            
            Всесвітня продовольча премія присуджена вченому з безпеки харчових продуктів за запобігання мільйонам випадків харчових захворювань
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            3 ХВИЛИНИ ДЛЯ ЧИТАННЯ

Raw Farm повторила цей аргумент у своєму оголошенні в четвер і додала, що проводить своє відкликання «під протестом» та щоб прокласти «шлях уперед».

«Це добровільне відкликання обмежується сиром чедер бренду Raw Farm, і жодні інші продукти не відкликаються добровільно», — заявила компанія.

Читати далі 










        

    






  




    
        

                
                    



    
        


  




    




    







    


    
    







    




    


    
        

            
            
            Пасхальні яйця можна фарбувати й усе одно їсти. Дотримуйтеся цих порад, щоб переконатися, що це безпечно
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            3 ХВИЛИНИ ДЛЯ ЧИТАННЯ
        

    
    
    
    







    

    

    

    

    




                
            

    
        

                
                    



    
        


  




    




    







    


    
    







    




    


    
        

            
            
            9 людей захворіли під час спалаху E. coli, пов’язаного із сирим молоком і сиром каліфорнійської компанії
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            1 ХВИЛИНА ДЛЯ ЧИТАННЯ
        

    
    
    
    







    

    

    

    

    




                
            

    
        

                
                    



    
        


  




    




    







    


    
    







    




    


    
        

            
            
            Всесвітня продовольча премія присуджена вченому з безпеки харчових продуктів за запобігання мільйонам випадків харчових захворювань
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            3 ХВИЛИНИ ДЛЯ ЧИТАННЯ

The FDA має повноваження наказувати харчовим компаніям відкликати їхню продукцію, якщо існує розумний ризик серйозної травми або смерті, але агентство має спочатку надати компанії можливість добровільно виконати вимогу.

FDA заявило минулого тижня, що дев’ять людей, зокрема діти, захворіли під час розширення спалаху.

З восьми людей, яких опитали посадовці з охорони здоров’я, сім повідомили, що споживали продукти бренду Raw Farm, повідомляє FDA. Двоє людей у 2025 році повідомили, що пили молоко Raw Farm, а п’ятеро людей у 2026 році сказали, що їли або їм подавали сир чедер Raw Farm із сирого молока.

Генетичне секвенування штамів E. coli від хворих людей показує, що всі вони тісно споріднені, що свідчить про те, що під час спалаху «люди мають спільне джерело інфекції», заявило FDA.

Федеральний уряд не дозволяє продаж непастеризованого молока через кордони між штатами для вживання людьми. У різних штатах діють дуже різні правила щодо сирого молока: десь дозволяють роздрібні продажі в магазинах, а десь — лише продаж на фермах. Деякі штати дозволяють так звані cowshares, де люди платять за молоко від визначених тварин, а деякі дозволяють споживання лише власникам ферм, працівникам або «гостям без оплати».

Департамент охорони здоров’я та науки Associated Press отримує підтримку від Департаменту науки в межах Howard Hughes Medical Institute та Фонду Роберта Вуда Джонсона. AP є єдиним відповідальним за весь контент.