Бразькі дослідники реміксують сорти кави, щоб протистояти кліматичним викликам

( MENAFN- Gulf Times) Під пекучим сонцем агроном Олівейру Ґеррейру Філ’юо блукає поміж різноманіттям кавових рослин у Кампінаському агрономічному інституті, де, на відміну від одноманітних рядів на більшості бразильських кавових ферм, кожен скупчений посів відрізняється від наступного.

Цей різновидний набір видів кави — одні приземкуваті, інші стрімкі — містить 15 рідкісних і некомерційних різновидів, зокрема racemosa, liberica та stenophylla, гени яких, як сподіваються дослідники, можуть зміцнити майбутні поставки арабіки.

Дослідники попереджають, що врожаї арабіки — найпоширенішої у світі кавової зернини — зазнають значного впливу через швидкі зміни клімату, і обсяги виробництва, зокрема в країні № 1 за вирощуванням Бразилії, як очікується, знизяться.

Зміна клімату може зробити 20% територій, де нині вирощують арабіку по всьому світу, непридатними для кавових культур до 2050 року, йдеться в повідомленні, яке на цьому тижні опублікував кредитор Rabobank.

Впроваджуючи генетичний матеріал більш «витривалих» видів кави в нові гібриди, науковці дослідницького інституту в штаті Сан-Паулу прагнуть створити більш стійкі сорти арабіки.

Наприклад, витривалість liberica в умовах спеки та сухості викликала схвалення серед фермерів в Індонезії та Малайзії, які висаджують невеликі ділянки цього виду, щоб подивитися, як він витримує посуху.

«Liberica дуже добре переносить спеку та середовища з високими температурами, і вона стійка до хвороб», — заявив Джейсон Ліоу, засновник My Liberica, кавової плантації в штаті Джохор у Малайзії, у коментарі Reuters.

Хоча фермери цінують ці якості серед менш поширених видів, бразильські дослідники спеціалізуються на перенесенні цих властивостей на більш продуктивні й популярні рослини арабіки.

«Ми працювали в інституті багато років, щоб передати гени стійкості до посухи з виду racemosa в арабіку», — сказав Ґеррейру Філ’юо. «Ми намагаємося створити сорти арабіки, стійкі до посухи».

Це може зайняти десятиліття досліджень. Науковці мають отримати схрещені саджанці й піддати ці гібридні сорти жорстким умовам, щоб оцінити та визначити найвитриваліші рослини, сказав він — цей процес може тривати 20-30 років.

Гібриди також тестують на підвищену стійкість до шкідників і хвороб, а також на поліпшену якість. Наприклад, арабіка, схрещена з liberica, виявилася більш стійкою до іржі кави — грибкової інфекції, тоді як арабіка, виведена з racemosa, краще протидіє личинкам молі-листокрутки кавового листка, зазначив Ґеррейру Філ’юо.

Це робить дослідження на кшталт тих, що зараз ведуться в інституті, ключовими для майбутнього кави, сказав Родольфу Олівейра, керівник підрозділу з досліджень бразильського штату Embrapa, відповідального за каву.

«Робота з альтернативними видами кави… є вкрай важливою, тому що арабіка має надто вузьку генетичну базу, що робить її дуже вразливою до шкідників, хвороб і зміни клімату», — сказав Олівейра, наголосивши на цінності запровадження нових, «диких» генетичних матеріалів з менш поширених видів.

кавові рослини Кампінаський агрономічний інститут бразильські кавові ферми

MENAFN02042026000067011011ID1110937938