Щойно розпочався Tapeando 2026, і справді тут багато активності навколо цього фестивалю тапасів. З сьогоднішнього дня до 12 квітня можна спробувати понад 150 варіантів у ресторанах по всій зоні, від Буенос-Айреса до Мендоси, Росаріо та Мар-дель-Плата. Найбільше мене вразило те, що цього року вони надають особливого значення гастрономії Мадрида, тож сподіваємося побачити цікаві пропозиції.

Яйця «ротос» присутні скрізь у цій версії. Casa Luis пропонує різні варіанти з кров’янкою, чісторрою та хамоном, що здається хорошим способом почати. Але є й інші страви, які звучать добре: Antonio D подає файнью з копченою баклажаною, Laserio робить крекери з креветками, а Pasillito має закуску з креветками у часниковому соусі, що звучить апетитно. Canti також додає крекери з сирим хамоном і тортилью з чісторрою.

Цікаво, що беруть участь понад 50 ресторанів у різних містах. У Зоні Норте є Alo's з його Socarrat pil pil, у Кордові Wineslavid пропонує російський салат із мідій, у Мар-дель-Плата Sarasanegro приносить тунаму з мохамою, а в Мендосі Auténtico пропонує страви з овочів і гострим маслом. Є досить різноманіття.

Ще одна цікава річ: проводиться конкурс, де відвідувачі голосують за свою улюблену тапас, і переможець отримує два квитки до Іспанії. Крім того, вперше Tapeando приїжджає до Уругваю з 17 по 26 квітня у Монтевідео. Весь детальний інформація є в Instagram @Tapeando.ok, якщо хочете дізнатися більше про кожен ресторан і які тапаси вони пропонують. Хтось уже планує, куди піти?