Щойно я дізнався щось нове: у світі існує понад тисячу сортів полуниці, уявляєш! І найкраще те, що вони дуже універсальні. Я їх вживаю у вигляді смузі, з йогуртом, з шоколадом, у вареннях... взагалі, у всьому. Але виявляється, ця ягода досить делікатна і потребує особливого догляду. Profeco щойно поділилася важливими рекомендаціями щодо правильного зберігання.

Найбільше мене здивувало те, що стосується зеленого листя. Виявляється, ті зелені ягоди з зеленим верхівкою не повинні втрачати свій pedúnculo (цю коронку) ніколи, навіть перед зберіганням. Здається, якщо їх зняти, мікроорганізми легше проникають і швидше псуються. Крім того, при покупці потрібно переконатися, що вони міцні, блискучі і мають хороший аромат. Якщо запах слабкий, ймовірно, вони мають мало смаку.

Ще один важливий момент: завжди у холодильнику, у ящику для фруктів і овочів, без натовпу. Якщо їх багато, заморожуйте у герметичних пакетах. О, і добре мийте перед вживанням. Мексика виробляє понад 392 тисячі тонн на рік, тому логічно, що Profeco дає нам ці поради. А ви як зберігаєте полуницю? Я досі робив помилку, знімаючи зелене листя занадто рано.